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10年に一度とかいう大寒波が日本に襲来しております。我が家には2ヶ月に一度の地ビールがやってきました。<ヘレス>苦味を抑え飲みやすく仕上げた黄金色のラガービール。麦の風味がよく感じられ、それでいてすっきりとしてします。シャトーカミヤで一番売れている人気のビールです!・アルコール度数:5%・原材料:麦芽(小麦麦芽を含む)、ホップ<ピルスナー>日本で最も飲まれているスタイルのビール。シャトーカミヤのピルスナーはドイツ産アロマホップの華やかな香りが高く、爽快な苦味が特徴のリッチなテイストです。脂っこいお料理の後味をすっきりさせてくれます。・アルコール度数:5%・原材料:麦芽、ホップ<牛久ホワイト>地元牛久産の小麦を使用したホワイトエールです。小麦の柔らかい口当たりと爽やかな酸味、アメリカ産ホップによるオレンジやグレープのような香りの、ジューシーなビールです。昨年のインターナショナルビアカップ金賞受賞のビール。これ、大好きな味です。・アルコール度数:5%・原材料:麦芽、ホップ、小麦<IPA>大量のホップを使用したハイアルコールビールです。パッションフルーツやマンゴーを思わせる陽気な香りで、シャ−プな苦味とすっきりした後味が特徴です。・アルコール度数:7%・原材料:麦芽、ホップ<ケルシュ>ドイツのケルン地方発祥のビールです。シャトーカミヤでは初登場です。穏やかで上品なフルーツ香、キレのよいすっきりとした後味の、とても飲みやすいビールです。副原料に酒造好適米を使って、よりクリーンな味を目指しているとのこと。・アルコール度数:5%・原材料:麦芽、大麦麦芽、小麦麦芽、ホップ、米ダンス仲間の忘年会で既に飲んでるので『初登場』でもそれほどワクワクしませんでしたが、今回『オ===!!!』と思ったのは定番ビールのラベルが変わっていること。今年設立20周年を迎える牛久シャトービール。定番ビールのラベルをリニューアルしたそうです。(楽天で売ってるのはまだ昔のラベルみたい)牛久ホワイトだけかと思ってたら、違ったんですね。地ビール大好きなみなさんは既にご存知かと思いますが、1月29日から31日に横浜大さん橋ホールで『JAPAN BREWERS CUP & FESTIVAL』が開催されます。国内の地ビール大集合のウハウハイベント。牛久ブルワリーも参加されますので、ご興味ある方はこちらのサイトから。JAPAN BREWERS CUP & FESTIVAL
2016/01/23
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『忘年会やろうよ。』沖縄グランプリで大活躍だったしちりんさんが先週練習場でお会いした時に提案して下さって、その場で参加できるメンバーが次々と名乗りを上げ、今日の日を迎えました。久々のシャトーカミヤ。5時にスタートということで、その前にがっつり汗を流そうと私たちは電車とバスを乗り継いで練習場へ。空はすっきりと晴れていましたが、水戸で今朝初雪が降ったとかで風が刺すように冷たく感じられました。シャトーはいまイルミネーションが綺麗なんです。Y-Barのマスターやスカイラインさんたちも加わって4組8人のダンス仲間で楽しく始まりました忘年会。まずは定番の『ヘレス』をピッチャーで。国際ビール大賞2012年銀賞受賞の飲みやすいビール。爽やかな喉越しの後に口の中に広がる麦の香りが豊かな気持ちにしてくれるんですね。仕事の都合で遅れて来られたスカイラインさんが登場する前に既にピッチャーで2杯おかわり。『次、何する?』よくぞ私に聞いてくださいました!続いてお願いしたのは今年の国際ビール大賞で金賞受賞の『牛久ホワイト』。味は既にお試し済み。地元牛久産の小麦を使用したホワイトエールで、ホップがアメリカ産の柑橘系の香りがするものを使っているのでグレープフルーツジュースのような爽やかでなめらかなビールなんです。さらに今年の国際ビール大賞で銀賞受賞の『ブロンシュ』は、シャトーカミヤオリジナルの酵母を使った小麦のビール。これも牛久ホワイトとちょっと似てるんですが牛久ホワイトほど柑橘系を前面に出していない、もっとふくよかな味の深みがあるビールです。前回のビール定期便で一番美味しかったのがこれでした。お口直しに定番のピルスナーをお願いし、続いてドイツでライン下りした時飲みまくったケルシュを頂きました。シャトーカミヤでは初登場だそうです。一番普通のビールに近い、でもただものじゃない香りがあります。ラストオーダーの声がかかって、アルコール度数が少しだけ高めのバナナ味『ヴァイツェンボック』をお願いしました。この濃厚さ甘い香りはビールのデザートといった感じです。ビールの話ばっかり書いてしまいましたが、この日話題になっていたのはダンスもそうですが野菜作りの話でした。皆さん家庭菜園をされていて、巨大な木になってしまったゴボウの話とか今年は大根や白菜がでかい話などで盛り上がりました。耕耘機まで買っちゃって本格的なんです。食糧難になったらダンス仲間の家を一軒ずつ回らせてもらうことにします。さて楽しい忘年会も閉店とともにお開きとなり、最終バスで無事に帰ってきました。いやー、久々のシャトーで飲む樽生地ビールは美味しかったです。とっても幸せ。皆さん、良いお年を。この福袋、買いです。
2015/12/27
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<ヘリオスビールみ〜つけた>いつもならここでパーっと国際通りにくり出して飲めや踊れのパーティナイトなんですが、さすがに今回は疲れました。夜中に叩き起こされたりして寝不足だし、大将のお母さんも一緒だから微妙に気も使ったし。でもこのまま寝る訳には行きません。『おじい自慢のオリオンビール』は昨日飲んだので、今日は沖縄地ビールで乾杯です。ホテルの売店でお土産用に売ってたヘリオス4種セットを自分へのお土産としてゲット。風呂に入ってる間に冷蔵庫で冷やして部屋飲みです。ヘリオスビール4種セット(アルコール度数5%)■青い空と海のビール「ビールは苦い」のイメージを変える、フルーティーな香りと味わいが特徴です。副原料を一切使用しない麦芽100%だからこその、飲みごたえある味わいをお楽しみください。原料に小麦を使用した、バイツェンタイプです。■ゴーヤーDRYホップの苦味は最初の一口でグッとやってきて、スッと引いてゆくのが特徴的ですが、「ゴーヤーDRY」が持つゴーヤーの風味と味わいは、そのホップ独特の苦味が引いた後からくる爽やかな苦味。■シークヮーサーホワイトエール小麦麦芽を使用した爽やかなホワイトエールと沖縄産シークヮーサーの絶妙なハーモニーをお楽しみください!■天使のレッドエール(冬季限定)ホップの苦みは控えめでモルトの甘みが特徴のやさしい味わい。ワインのように香りやコクを楽しんでいただける味わい深い、本格クラフトビールです。ほんのり赤い色が美しいビールをお楽しみください!お試しセットくらいじゃ足りないぞってことで冷蔵庫からオリオンビール取り出して綺麗に並びました、沖縄ビールたち。今年は樽生飲みに行けなかったけど、まあこれでちょっとは落ち着きました。楽天でも売ってます。
2015/12/17
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世界選手権が終わってから、すぐに節制生活にさようなら。また毎晩地ビールの生活にもどって数百グラムずつ体重増加の日々が続いております。そして昨日、待ってましたのシャトービール第2陣到着。まずは定番ビールから。<ピルスナー>日本で最も飲まれているスタイルのビール。シャトーカミヤのピルスナーはドイツ産アロマホップの華やかな香りが高く、壮快な苦味が特徴のリッチなテイストです。脂っこいお料理の後味をすっきりさせてくれます。・アルコール度数:5%・原材料:麦芽、ホップ<ヘレス>苦味を抑え飲みやすく仕上げた黄金色のラガービール。麦の風味がよく感じられ、それでいてすっきりとしてします。シャトーカミヤで一番売れている人気のビールです!・アルコール度数:5%・原材料:麦芽(小麦麦芽を含む)、ホップそして季節限定ビール。<ヴァイツェンボック> 2本ウィートモルトとピルスナーモルトのみを使用し、冬の雪をイメージさせる淡色に仕上げました。バナナやパイナップルなどトロピカルフルーツのようなまったりとした香りが豊かで濃厚な味わいです。高いアルコールと甘味により心も体も温まる、寒い季節にぴったりなヴァイツェンです。・アルコール度数:7%・原材料:麦芽・ホップラベルが綺麗で冬の贈り物にぴったりです。濃くて爽やかで甘くて、これ飲み始めると他はいらない感じになります。<ブラッククィーン> 赤ワイン用ブドウ『ブラッククイーン』の果汁を使ってワイン酵母で発酵させたフルーツビールです。キリッとした酸味の辛口ロゼワインのような独特の味わいです。・アルコール度数:5%・原材料:ぶどう果汁、麦芽(使用率25%未満)、糖類、ホップビールよりワインがお好きな方にはこれがいいかもしれません。ほぼワインの味です。暖かいお肉料理に合いそう。<ブロンシュ>シャトーカミヤオリジナルの酵母を使った小麦ビールです。小麦と酵母由来の柑橘類のような酸味、ベルギービールのような香りとアメリカンホップのフルーティな香りが交わった複雑な味わいです。・アルコール度数:5%・原材料:麦芽(大麦麦芽、小麦麦芽)、ホップこれは衝撃的に美味しかった。ヴァイツェンボックで頂点に達したかと思っていましたが、このブロンシュは美味。梅錦ビールもブロンシュは美味しいですが、シャトーカミヤも新商品としてついに出したかという感じです。今年は夏の飲み放題にも行けなかったし、なかなかシャトーに足を運ぶことができませんでしたが、そんな中、震災以来修復工事で白い幕がかぶっていたお城がついに姿を現したらしいんです。冬のイルミネーションと合わせて見に行けたらいいなあ。ブロンシュ、もっと飲みたい〜。
2015/11/29
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<志賀高原ビール>都県対抗戦が終わり午後のスタンダード競技が始まる頃、私たちは会場を後にしました。応援できなくてごめんねー。みんながんばれー。向かった先は、会場から車で30分ほど高速跳ばしたところにある湯田中温泉郷。天気もいいし、紅葉もきれい。明日は休暇を取っているので、温泉で一泊です。宿に到着するなりタクシーを呼んでもらって向かったのがこちら。志賀高原ビールの醸造元、玉村本店です。日本酒の方も利き酒できるみたいですけど私たちはチラ見してすぐにビール醸造してる別棟へ。玄関から靴脱いで上がるんですね。個人宅にお宅訪問するみたいな感じです。私たち以外に東京から来られたカップルとスウェーデンから新婚旅行で来たというカップルが静かに地ビールを堪能中。メニューが手書きだ。ものすごいアットホーム感。それではまず上からお願いします。1杯目にオススメと書かれたアフリカペールエール。そして基本の味、ペールエール。『ウォー! なんだこの凄いホップの香り。ウマイっ!!』でもなんでアフリカ?インドに着くまでの間に熟成されたコクのあるインディアペールエール(IPA)が普通ですが、そこに行くまでにアフリカ辺りで飲んでみたらこんな感じという爽やか系のビールだそうです。アルコール度数5%。もう一つのペールエールは、どれか1本飲むならこれといった看板商品だそうです。喉乾いてたからとか、うまい地ビールに飢えてたからとかいうの抜きにしても本当に美味かったです。アルコール度数5.5%。次がポーターとハーベストサマーセゾン。ポーターは黒ビール苦手な方に飲んで欲しいと書いてあるスッキリビターな黒ですが、黒ビール好きが飲んでもコーヒーのような風味はしっかり、なのに爽やかな後味のある美味しいビールでした。アルコール度数5.5%。ハーヴェストサマーセゾンはボージョレヌーボーのようなフレッシュなセゾンビール。アルコール度数5.5%。この二つは近所の畑で収穫された、というより自分たちで収穫したそうですが、摘みたての生ホップをふんだんに使用しているとのことで、本当にここでしか飲めない地域限定・期間限定の地ビールに仕上がっているそうです。この辺りから一緒に飲んでたスウェーデン人カップルと話し始め、彼らが帰った後はもう一組の東京から来ていた地ビール好きカップルとビール談義で盛り上がって辺りはすっかり暗くなりラストオーダーの時間になってしまいました。(6時半で終わり)最後に残り2種類と思ったら、其の十とゲストビールの他にもう1種類、売り切れのポーターの代わりに出してくれた樽があったのでそれも追加。ミヤマブロンド(右)というビールで美山錦という酒米を加えているそうです。お米が入ると甘みが加わる気がします。アルコール度数7%。日本食に合うと思いますよ。其の十(左)は10周年目に生まれた10番目のIPAとのこと。おしゃべりしてたせいもあるかもしれませんが、アルコール度数7.5%を感じさせないフルーティなビールです。ジュース感覚でどんどんいけてしまいそうな、でも限定醸造なのでもう二度と飲めないかもしれない美味しいビールでした。ゲストビールはミノウサという名前だと聞いた気がするんですが、違っていたらすいません。うかつにも喋っている間に大将が全部飲んでしまったようで味が分かりません。多分すごく美味しかったのだと思います。志賀高原ビールは楽天で買えます。お歳暮にいいかも。
2015/11/02
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夏の地ビール飲み放題に行けないうちに秋になり、遂に木枯し1号が吹いてしまいました。DCB講習会に『電車で行く!』と息巻いていた大将。今日こそシャトーカミヤに地ビール飲みに行こうと目論んでいたようです。ところが予約の電話入れてみたらなんと貸し切りだったんですね。秋の結婚式シーズンですからお日柄のいい週末はダメかもしれません。でもそんな事で諦める私たちじゃありませんね。飲みに行けないなら買いに行こうということで、グループレッスンが終わるとさっさと車に乗り込み、なんとか6時の閉店までに売店に滑り込みました。『これは何かのお導きかも。』温存していたクーポン券が10月末日までの期限付きだったことを発見します。ビールの神様降りて来ましたか?クーポンといってもたいした金額ではないのでそれにお金を足して買い込んできました。ボクのお手柄でクーポン券が無駄にならなかったと帰りの車で大ノリの大将。ついでに株主優待のマックカードでハンバーガーやフライドポテトごっそり買い込んで楽しい酒盛りです。今回の目玉は、一番上に写真を載せた牛久ホワイト。ビアコンクールで今年メダル受賞の期待の新人ビールです。きりっとスパイシーで若いスタンダードダンサーのような新鮮さがあります。★★ご贈答に最適なシャトーカミヤの厳選ギフト★★【送料無料】国際ビール大賞受賞地ビールと...シャトーカミヤではこの週末はワイン祭りやってまして、お楽しみ大抽選会の抽選券何枚か頂いたんですがこの日はもう終わってて結局行けませんでしたね。まあ、私たちは抽選とか全然ついてませんから引いてもシロタマだと思いますけど。no-214 500球用 木製ガラポン抽選器 国産 [玉455球(金・銀玉付)と玉が飛び跳ねにくい特殊受...価格:23,760円(税込、送料別)久しぶりのビール、といっても1カ月ぶりですが、美味しかったですね。マックのバーガー食べたのは何年ぶりという感じですがこちらも意外と美味しいものでした。たまにはこういうのもいいですね。片付け楽だし。ハロウィン仮装 ハロウィーン/イベント 仮装/変装用 Halloween ウイッグと靴追加可能即納【...価格:8,305円(税込、送料込)スーパーでお団子やススキ売ってて気が付いたんですが、今日は十三夜でした。空気が澄んでいて月が冴え冴えと輝いていましたね。大将はお団子じゃなくてまた草餅買ってました。★★国際ビール大賞連続受賞★★国際ビール大賞受賞の豪華6本セット!牛久ブルワリー シャトー...
2015/10/25
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もうすぐ9月も終わりです。今月は私の誕生月でした。大将からの誕生日プレゼントはここ数年恒例になっていますシャトーカミヤの地ビール定期便。その第一陣が今日クール便で届きました。どうです、このメダルラッシュ。第1陣ラインナップは去年と全く同じでした。初回だけ名前入りのグラスが入っていてビールは1本少ないんです。一昨年は私の名前入りで去年は大将の名前入りグラスをお願いしたので、今度は誰の名前にしようかと言っていました。ところが大将がいいタイミングで自分の名前入りグラスを割るという不始末をしでかし、本人にとっては厄払いをしたので、また今年も大将の名前入りグラスを頼むことになりました。『今度は漢字じゃなくてアルファベットで入れてもらう。』とのこと。どんなグラスで飲んでもここの地ビールはおいしいです。<ヘレス>苦味を抑え飲みやすく仕上げた黄金色のラガービール。麦の風味がよく感じられ、それでいてすっきりとしてします。シャトーカミヤで一番売れている人気のビールです!・アルコール度数:5%<デュンケル>キャラメルソースやコーヒーを思わせる香ばしいダークラガー。酸味のバランスがよく、濃い色合いに反してとても飲みやすいビールです。お料理だけでなく、バニラアイスやケーキなどのスイーツとの相性もバッチリです。・アルコール度数:5%国際ビール大賞ケグ部門ジャーマンスタイル・メルツェンスタイル2011年銀賞・2012年銀賞受賞!...<秋あがり>本場ドイツのオクトーバーフェストで飲まれているメルツェンスタイルのビールです。実りの季節にふさわしくモルティーでコクがあり、でも飲み飽きない清々しいビールです。・アルコール度数:5%★★ご贈答に最適なシャトーカミヤの厳選ギフト★★【送料無料】国際ビール大賞受賞地ビールと...<バーレイワイン>アルコールが高いため、麦のワインと呼ばれるビールスタイル。通常の2倍の量の麦芽を使用し、1年以上低音貯蔵した大変贅沢なビールです。深いレッドブラウンの色合い、甘い蜜のような風味、熟成による紹興酒のようなニュアンスの複雑に絡み合ったリッチなテイストをお楽しみ下さい。・アルコール度数:9%シャトーカミヤでは10月24、25日にワイン祭りが開催されるそうですよ。ワインだけでなくシャトービールも多数ご用意とのことですので、ご興味ご関心のある方はどうぞ。こちらのサイトにそのうち案内が載ると思います。★芳醇な香りとやわらかくしっとりとした口当たり★シャトーカミヤ ワインケーキ
2015/09/25
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<BEER>仙台のメイン競技だったグランプリスタンダード、知り合いの選手たちが出場されてましたので応援しました。ラテン仲間のみんなで牛タン食べに行こうのお誘いも捨てがたかったんですけどね。ハイレベルな戦いに観客も多く、スタンド席はほぼ埋まってました。スタンダード競技を見るだけでも勉強になりますし、いい刺激をもらえます。チームブルボンの石原コーチも来られていたのでご挨拶しました。ここしばらくスタンダード練習してなかったのでちょっと後ろめたいようなプレッシャーを感じます。1次予選だけでしたけど観戦してから会場を後にしました。地下鉄で仙台駅に向かうとき、2年前にまかれたこと思い出しました。今日は試合の結果が良かったのでお腹空いてましたけど二人とも機嫌がよく、笑いながら思い出話をします。仙台駅のレストラン街でご飯を食べました。およそ仙台名物とは関係なさそうな和食セットです。私は豚の角煮、大将はお刺身。菊の花が刺さってて秋っぽい風情出してますね。そしてもちろんジョッキ生で乾杯。お腹を満たしてから美容院に行き、次に向かったのがズンダのお店です。ずんだシェイクには長い行列が出来ていました。興味はありましたけど並んでまで買うほどシェイクって好きじゃないんですよね。むしろその手前にあった酒屋の地ビールの方がずっと魅力的でした。新幹線で飲もうと買い込んだ地ビール4種。前回来たときも飲みましたけど松島ビールおいしいです。やっぱり缶より瓶ですね。楽天でも売ってますよ。おためしあれ。(おわり)
2015/09/16
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梅雨明けから連日の猛暑で夏を楽しむ心の余裕が萎えて来た感がありますが、社交ダンス愛好家の皆さんお変わりありませんでしょうか。近所で地ビール祭やってたんですけど暑い屋外で飲む気が起きず、練習から速攻家に戻って来てしまいました。なぜなら、美味いビールが家にやって来る日だったからです。2ヶ月に一度やって来る幸せ定期便。(前回はこちら)一緒に添えられていた説明書には次のように記載されていました。■ピルスナー (Pilsner)日本で最も飲まれているスタイルのビール。ドイツ産アロマホップの華やかな香りが高く、爽快な苦味が特徴のリッチなテイストです。■デュンケル (Dunkel)キャラメルソースやコーヒーを思わせる香ばしいダークラガー。酸味のバランスがよく、濃い色合いに反してとても飲みやすいビールです。お料理だけでなくバニラアイスやケーキなどのスィーツとの相性もバッチリです。■ブラウマイスターオリジナル (Braumeister original)2本ビール造りを教えてくれたブラウマイスターがシャトーカミヤのために開発してくれたオリジナルビールです。麦の風味が豊かで、それでいてすっきり飲みやすいドイツのドルトムンダースタイルです。■ライ麦ビール (Ray Beer)ライ麦麦芽を使用した『ロッゲン』スタイルのアメリカンホップをたっぷり入れた独自のスタイルのビールです。ホップによるオレンジのような甘く爽やかな香りの奥にヴァイツェン酵母の醸し出すまろやかでスパイシーな風味が感じられます。■ゴールデンエール (Golden Ale)柑橘系の花のような香りの黄金色のエールです。しっかりとした苦味がありハーブを食べているような爽やかさです。バランスがよく飽きのこない味です。来年7月でシャトービールは20周年。振り返ればこの地ビールお披露目の時、私達シャトーの近所に住んでて『地ビールってどんなもんだろね。』と飲みに行ったんですよ。あまりの美味さに仰天してそれが地ビールにハマったきっかけだった気がします。震災を経てこれまで4年に渡って行われて来た重要文化財のシャトー復旧工事もようやく来年の3月で終わるとの事。ずっと白い布をかぶってたレンガのお城が、来年の花見はまた姿を見せてくれるんだなあと思うと感無量です。去年の9月から始まった第4回頒布会も今回が最終回とうことで、『継続割引券』が同封されていました。500mLが1本700円で6本入り送料込み4200円なので、それが年6回だと単純計算で25200円。定期便継続にすると2万円切るので5千円くらいお得なんですよ。初回は名前入りグラスが付いて1本少ないんですがそれでもお得です。次回頒布会は新作のビールが投入されるそうですのでそれも楽しみ。その前に夏の飲み放題に行かねば。今日は牛久かっぱ祭で大混雑だろうなあ。やっぱり夏は楽しまないとね!!
2015/07/25
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ノンアルコールビールもすっかり定着した感があります。レストランや居酒屋でも必ずメニューに載ってますね。ビール会社各社が競っていろんな商品出してますけど、私が最近飲んでるのはこれです。サントリーオールフリーのコラーゲン入り。実は発売前から待ってました。コラーゲンてお肌にいいとかいろいろ言われてますけど日々のビールもどきに入ってくれるのはたいへんうれしゅうございます。夕方疲れて帰って来た時に、ビールをカーっといっぱいも嬉しいですけどその後練習に行くとか買い物行くとか車に乗るとなると飲めませんからこの時期冷蔵庫にノンアルコールビールは必須です。でもどうせ飲むならそれにプラスアルファ欲しいですもんね。美容にいいとか、健康にいいとか、頭良くなるとか。コラーゲン入りの商品ていろいろ出てますけど、それで効果があったのかどうかなんて全然分かりませんよね。全然分からなくても、どうせ買うならただのノンアルよりコラーゲン入りですよ。世界初みたいだし。スーパーで積んである山がそれほど減らないのでエゴマ油ほど爆発的にヒットしてるわけじゃないみたいないみたいですけど、皆さんもどうせ飲むなら美容に良さそうなこれ、お試しあれ。味は特にどうって事無いですけどね。ノンアルの中では行ける方です。
2015/07/21
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3次予選の様子を見て自分達に足りないあれやこれやを勉強させて頂いた後、会場を出て蒲田駅に向かいました。真っすぐ帰るつもりだったんですよ。ところが改札一歩手前のコンコースで、ガラス越しに見つけてしまったんですね。黄・赤・黒の旗。『あれって、ドイツだっけ、ベルギーだっけ?』『ちょっと様子見ちゃう?』ドイツもベルギーも地ビール大国ですからね。店の名前はG. G. C.(グレート・ジャーマン・クック)でした。樽生が凄い数置いてあります。どれにしようか迷っちゃうなあ。(もう競技のことはすっかり忘れてる)私がまずオーダーしたのは以前近所のショッピングモールで瓶で買って美味しくなかった世界最古の修道院ビール、ヴェルテンブルガーヴァイス。大将はドイツ大使館御用達のヴァッカスヴァイスです。空きっ腹に冷たいビールはよくないかもということで、枝豆にソーセージ、レバのパテとパン、ピクルスを注文。更に追加でジャーマンポテトも。ソーセージがスカスカでちょっとトーンダウンしましたが、ビールは次々行ってみました。こちらはドイツ大使館御用達ヴァッカスビールのピルスナー。これはうまかった。次何行こうかメニュー見てたら『お試し3種』なるものを発見して、よしこれだと選びました。左からヴァイエンシュテファンビタス、ヴァイエンシュテファンヴァイス、そしてイエーヴァーピルスナー。ヴァイエンシュテファンヴァイスはヴァイスビールの模範ともいわれているそうです。ビタスはそれを濃厚にした飲みごたえのあるヴァイス。イエーヴァーはドイツで一番苦いと言われるホップによる苦味が特徴の素晴らしいビールです。最後の締めにこの2杯。クロンバッハピルス(右)とケーストリツァー (左)です。ケーストリツァーはゲーテが愛飲したというビールだそうですが、ドレスデンでもそんなのありましたね。要するにゲーテはビール好きだったのでしょう。クロンバッハ・ピルスは、ドイツで1秒間に12リットルも飲まれてるビールで、ピルスナービールの10杯に1杯はクロンバッハ・ピルスという人気のビールだそうです。久しぶりに美味しいビールをたらふく飲ませてもらいました。また来たいけどちょっと遠いな。
2015/07/06
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『幸せな人生の秘訣 教えます』ここしばらく録画だけして全然見ていなかった番組が溜まっていたので整理することにしました。タイトルに惹かれてつい見てしまいましたよ。ニール・パスリチャさんという方がTEDで話された内容なんですが、これがすごく面白かったんです。お仕事はスーパーマーケーットの店員さんらしいんですが、彼のブログは2年連続『ベストブログ賞』を受賞した人気ブロガーなんですね。本も出してます。『1000 Awesome things』日常生活にある小さな幸せについて書いているブログです。たとえば『今日つまらないジョークに笑ってもらえた。』とか『レンジで暖めて扉を開けたらマグカップの取っ手がこっち向いてた。』とか『レジで列んでたら急に隣のレジが開いた』とか、みんなが『それ、あるある!』と思えるちょっとしたいい事を並べているんです。前置きが長くなりましたが、土曜日にレッスンから帰って『あー、おいしいビール飲みたいなあ』と思ったら、ポストにクール便の不在通知発見してこの小さな幸せを感じました。2ヶ月に一度、大好きな地ビールが定期便で送られて来る日だったんですよ。(前回はこちら)今回のラインナップはこちらです。<ヘレス>苦味を押さえ飲みやすく仕上げたラガービール。麦の風味がよく感じられ、それでいてすっきりしています。・アルコール度数:5%・原材料:麦芽、ホップ<デュンケル>キャラメルソースやコーヒーを思わせる香ばしいダークラガー。酸味のバランスがよく、濃い色合いに反してとても飲みやすいビールです。お料理だけでなく、バニラアイスやケーキなどのスイーツとの相性もバッチリです。・アルコール度数:5%・原材料:麦芽、ホップ<IPL>2本IPAにインスパイアされて造った、苦味の強いラガー。柑橘系ホップの香りが口いっぱい広がり、強い苦味がガツンときます。・アルコール度数:5%・原材料:麦芽・ホップ<ヴァイツェン>2本南ドイツ発祥の小麦麦芽を使用したエールです。バナナやピーチなどを思わせる香りとクローブのようなスパイシーな香りが特徴的です。小麦麦芽の柔らかく爽やかな酸味が加わって夏にぴったりです。・アルコール度数:5%・原材料:麦芽・ホップ練習会のあとの飲み会でもしこたま飲んだんですが、ホントにここのビールは最高です。特に夏みたいに暑い今日この頃、ヴァイツェンやIPLのフルーツ系のフレーバーがたまりません。そう言えば5月に定番のメイボックが入ってませんでしたね。ひょっとすると私達が行けなかったゴールデンウィークの飲み放題で飲み尽くされてしまったのでしょうか。父の日ギフトセット、自分に送りたくなるラインナップです。これ、おすすめですよ。↓
2015/05/24
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<オランダの地ビール>試合会場に近いホテルは1階にベルギービールを出してくれるレストランがあって今回も『前祝い』とか『祝杯』とかいろいろこじつけて飲んできました。まずはベルギービールのブルッグス ゾット。ベルギー王国の水の都ブルージュで醸造されている唯一の地ビールだそうです。フルーツ系の味がしておいしいですよ。ジョーカーのラベルが印象的で日本でも飲んだ事があります。樽生で飲めるのがこの時あと2種類ありました。オランダビール『Brand』のピルスナー(左)とベルギービール『DE KONINCK』(デ・コーニンク)のアンバーエール(右)。『Brand』は1870年創業のオランダの醸造所だったんですが、ハイネケンに吸収されたみたいです。アントワープの『DE KONINCK』も1833年から造り続けている醸造所ですが、2010年デュベル・モルトガットグループの傘下に入ったそうです。地ビール醸造所も競争が激しいから経営が大変なんでしょうね。瓶ビールも試してみました。こちらベルギービール 『LA CHOUFFE』(ラ・シュフ)大麦モルト、コリアンダー、ホップ が原料のアルコール度数 8.0%の地ビール。 甘くておいしいです。以上が前祝いのおビールたちでした。試合のあとホテルに帰ったのが12時半頃で、バーが1時で閉まると言うギリギリだったので祝杯は少ないんです。大将は昨日飲んでおいしかったデ・コーニンク(右)をまた頼んでいました。これって『王様』と言う意味らしいですよ。私はベルギービールのVal Dieu(ヴァルデュートリプル)(左)。アルコール度数 9.0% のコクのあるビールでした。最終日、スキポール空港の酒屋で買った地ビール2本。Brand IpAとブルワリー 't IJのNatteというビール。残念ながら私は疲れが出て寝てしまって、その隙に大将が2本とも飲んでしまいましたので味は分かりませんがおいしかったそうです。帰国してから知ったんですけど、この『ブルワリー 't IJ』はアムステルダムにあってPlzen (5%), Vlo (7%), IJ Wit (7%), Natte (6.5%), Zatte (8%), Struis (9%), Columbus (9%)の7種類のビールを飲ませてくれるツアーがあるみたいなんです。んんん=、残念!!!オランダビールで一番有名なのはハイネケンだと思います。うちの近所のスーパーでも売ってますし、飛行機では飲み放題でした。でも地ビールも数少ないけどあるんですね。次回は是非、行ってみたいと思います。『ブルワリー 't IJ』覚えておかねば。
2015/05/07
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<エチゴビールで乾杯>帰りの新幹線は酒盛りでした。『維持決めてバンザイ。』と言うわけです。ホントは今日の結果に満足せずもっと上目指して飽くなき努力を続けるべきなのかもしれませんが、イルカだってオットセイだって、ショーの出来はどうあれご褒美必要ですからね。私達もそれ並で自分にご褒美あげないと芸出来ないんです。つまみはこちら、新潟チップス。またえびせんです。その他に『ぶりのすし』なるものを売店で購入してました。新潟の名産なのかと思ったら生産地『富山』でしたね。ま、おいしければどこでもいいや。中身はこちら。結構ボリュームありました。すっかり満足して爆睡。上越新幹線MAX ときは2階建てなんですが、荷物が多いと階段上がるのも下がるのも難儀。知らなかったんですが、数席だけ『フラットシート』という階段なしの座席があったんですね。段差が苦手なダンサーにお勧めです。早く帰って来たらその足でシャトーで花見だなんて言ってたんですが、疲れてたので真っ直ぐ帰りました。皆さんはお花見行けましたか?今年は桜の時期が短かったですよね。
2015/04/08
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各月で送られて来るシャトービール、春のラインナップはこちらです。ほぼ去年と一緒ですね。左から...<ピルスナー>日本で最も飲まれているスタイルのビール。シャトーカミヤのピルスナーはドイツ産アロマホップの華やかな香りが高く、壮快な苦味が特徴のリッチなテイストです。脂っこいお料理の後味をすっきりさせてくれます。・アルコール度数:5%・原材料:麦芽、ホップ<デュンケル>キャラメルソースやコーヒーを思わせる香ばしいダークラガー。酸味のバランスがよく、濃い色合いに反してとても飲みやすいビールです。お料理だけでなく、バニラアイスやケーキなどのスイーツとの相性もバッチリです。・アルコール度数:5%・原材料:麦芽、ホップそして桜ラベルのビールは…<桜満開ラガー> 2本桜葉の塩漬けを使った琥珀色のフレーバーラガー。カラメル麦芽の香ばしさと桜の香りが調和して桜餅のような風味です。飲むだけでお花見気分が味わえます。・アルコール度数:5%・原材料:麦芽・ホップ・桜葉(麦芽使用率50%以上)<桜酵母ビール> 2本シャトーカミヤ園内の桜の花から採った酵母を使って醸造したワイルドイーストエール。 ベルギービールのような独特の香り、果物の果皮のような酸味、ニュージーランド産ホップの爽やかな香りと苦味が折り重なり、複雑な風味を醸し出します。・アルコール度数:7%・原材料:麦芽・ホップ・糖類すっかりご無沙汰のシャトーカミヤですが、ビールと一緒に添えられていたお便りの中にパンフレットが入ってました。3月21日から4月12日まで桜まつり開催中。まだ咲いてないと思いますけど。ここの桜は見事なのでほぼ毎年行ってるんですが今年は行けるかしら。近くに越して来た母にも桜は見せてあげたいけど、あのヒト飲まないし。ゴールデンウィークには10種類以上の地ビールをとりそろえたビールまつり。ご興味ある方、サイトはこちらです。
2015/03/28
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<伊豆の国ビール>試合からの帰り、三島からの新幹線を待っている間に大将が売店で見つけて来た地ビールです。<ピルスナー>チェコ産の「ザーツホップ」をふんだんに使用し、少量を発酵後期に投入する、ドライホッピング製法を採用しております。より香りを重視し、ラガー系ビールではなかなか類を見ない製法です。<ヴァイツェン>正確には「南ドイツスタイルヘーフェヴァイツェン」小麦モルトはドイツから輸入、初期比重を少し高めにして、香り豊かで、奥深い味を再現しております。スタンダードなヴァイツェンとボックスタイル(強いビールのこと)中間をイメージし造ったビールです。<スタウト>熟成期間を50日以上と定め、じっくり熟成させます。原料の一部に、発酵しない糖分を使用することでよりしっかりとしたボディーを演出できます。焙煎されたモルトをふんだんに使用し、コーヒーを飲んでいるような香ばしいビールであり、また炭酸ガスを少し弱めにすることで、より細やかで繊細な泡立ちを演出しております。ほのかに残る甘味と香ばしさ、本格的製法のスタウトは一度飲む価値ありです!3種類ありますが人気があって売り切れたのか、売店で手に入ったのはヴェイツェンだけ。缶入りのせいか,炭酸がきつく感じられました。しばらく放置して温度が上がって来ると風味がより感じられるようになって美味しいです。造っている所は『みんなのHawaiians』という施設のレストランなんですね。行った事無いんですが、ハワイアンズって常磐だけじゃなかったのね。動物園やダンスショーも楽しめる複合施設のようです。地ビールはインターナショナルビアカップで金賞・銀賞・銀賞と3本とも受賞(スタウトが金かな?)とのこと。2010年から造り始めたそうですから、比較的新しい地ビールです。ご興味ある方、こちらから注文出来ます。
2015/02/28
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各月に送られて来るシャトービールの第3陣がやってきました。前回はこちら。試合の前日に届けてもらうと我慢出来ずに飲んでしまって、ただでさえきついドレスが更に縮む可能性がありましたので終わってから配達してもらいました。今回のラインナップはこちら。(既に3本飲んでいる〜)<ヘレス>苦味を抑え飲みやすく仕上げた黄金色のラガービール。麦の風味がよく感じられ、それでいてすっきりとしてします。シャトーカミヤで一番売れている人気のビールです!・アルコール度数:5%・原材料:麦芽(小麦麦芽を含む)、ホップ<ピルスナー>日本で最も飲まれているスタイルのビール。シャトーカミヤのピルスナーはドイツ産アロマホップの華やかな香りが高く、壮快な苦味が特徴のリッチなテイストです。脂っこいお料理の後味をすっきりさせてくれます。・アルコール度数:5%・原材料:麦芽、ホップここまでは定番ビールです。<チョコレートスタウト>2本スタウトはアイルランド発祥の上面発酵の黒ビールで、チョコレート麦芽をたっぷりと使用して造りました。 チョコレートやローストしたナッツのような香りと、まろやかでオイリーな口当たり、後味は焙煎した麦芽のほろ苦さと甘みと酸味が交わった余韻の長い濃厚なビールです。・アルコール度数:7%・原材料:麦芽・ホップバレンタインデーに喜ばれそうなハートのクイーンのラベル。チョコよりビールな彼氏にはプレゼントとしてお勧めです。暖めて飲むのもおいしいですよ。<ヴァイツェンボック>2本ウィートモルトとピルスナーモルトのみを使用し、冬の雪をイメージさせる淡色に仕上げました。バナナやパイナップルなどトロピカルフルーツのようなまったりとした香りが豊かで濃厚な味わいです。高いアルコールと甘味により心も体も温まる、寒い季節にぴったりなヴァイツェンです。・アルコール度数:7%・原材料:麦芽・ホップあまりの美味さにピッチャー独り占め状態だったマジうまビールが今年は2本も入ってます。バナナの香りがするんで、ついバナナジュースの勢いで飲んじゃうんですがアルコール度数は少し高めですので飲み過ぎると太りますよ。去年アジアビアカップで銀賞を受賞したそうです。あまり冷やさない方が甘みが増しておいしいです。太りやすい原因チェックに『地ビールがぶのみ』なんていうのはなかったですけどきっと私の太る原因の一つはこれでしょうね。
2015/01/28
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ダンス仲間の忘年会でした。大将が幹事で茨城DSCの仲間や練習場でお会いする方など総勢10名でワイワイのはずだったです。ところが直前になってインフルエンザとか風邪とか魚介にあたって救急車とか次々とキャンセルが入り、最終的にはY-Barカップルと私達だけというこじんまりしたものになりました。いま、流行ってるみたいですね。先に着いた私達は待ちきれず乾杯。甘くておいしい大根の地ビール漬け,これ絶品です。本当はダンス練習のあと車で来て、私は飲まずに運転して帰る予定だったんです。いつも母のことで大将には迷惑かけてるのでね。でもそのことを考えるとどんどんテンションが下がってしまい、最後には『送ってあげるから私は参加しないで帰る』なんて言いだしてしまいました。美味しい地ビールを飲まないで我慢して見てるなんて私には辛すぎると思えたんです。結局練習には行かずに家の片付けをして電車でシャトーに行くことになりました。Y-Barカップルには以前からお約束していたグラッパと、うちでは飲まない頂き物のウィスキーを手みやげに電車を乗り継ぎます。シャトーは青と白が基調のイルミネーションで凄く綺麗でした。ビールはいつもの定番ビールに加えて季節のビール4種類が用意されています。■ チョコレートスタウト(Chocolate Stout)スタウトはアイルランド発祥の上面発酵の黒ビールで、チョコレート麦芽をたっぷりと使用して造りました。まろやかでオイリーな口当たり、後味は焙煎した麦芽のほろ苦さと甘みと酸味が交わった余韻の長い濃厚なビールです。・アルコール度数:7%■ ヴァイツェンボック(Weizen Bock)冬の雪をイメージさせる淡色に仕上げました。バナナやパイナップルなどトロピカルフルーツのようなまったりとした香りが豊かで濃厚な味わいです。・アルコール度数:7%■ ベルジャンホワイト (Belgian White)オレンジピールとコリアンダーを加えたホワイトエールです。小麦の穏やかな酸味とやさしい口当たりにオレンジのジューシーさが加わり、とっても爽やかです。後味にコリアンダーのスパイシーさも感じられます。・アルコール度数:5%■ デラウェアラガー(Delaware Lager)国産デラウェア果汁をたっぷり使い、ワイン酵母で発酵させたフルーツビールです。シードルやスパークリングワインを思わせる香りと、爽快な酸味が特徴です。麦とホップの風味とぶどうの風味を併せ持つ、不思議な味わいをお楽しみください。・アルコール度数:5%私はピルスナー、へレス、ベルジャンホワイト、ヴァイツェンボックの4種を頂いたんですが、特にヘレスが甘みがあってとてもいい出来でした。ダンス談義だけでなく仕事のこと家庭のこといろいろ話せて楽しくて、気が付けばまた私達が最後の客になっています。8杯飲んだ大将が4杯の私と割り勘というのはなんとなく納得がいかんが…。外に出るとグッと冷え込んで来ていて、体感的に氷点下でした。駅まで歩き、反対方向の電車を待つホームで手を振ってお別れします。Yさんの手にグラッパとウィスキーがあることを確認。(忘れてたら取りに戻らないといけないし)『良いお年を…』言い忘れたかな。
2014/12/28
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ここの所忙しくて全然踊っていませんでした。大将は出張続きだし週末は野暮用が相まって、実家の様子も見に行かないといけないし『師走』だからなのかバタバタしております。久しぶりに練習に行ったら、たいして踊ってないのにものすごく疲れました。疲れると甘いもの食べたくなりませんか?ジャンボシュー、買ってしまいました。コレステロールが高いから諦めていたんですがホントは大好物です。禁酒ならぬ『禁シュー』、自分に課したゆるーい禁忌ですね。『1年に一個くらい食べてもいいじゃろー!』自分にダダこねして買ったんですが、大将もちゃっかり『ボクは、抹茶シフォン。』運動不足で二人してどんどん太って来てるのでマズいんですけどね。『カロリーオーバーだなあ。』と、後ろめたい気持ちになった時は、晩酌のビールはやめてノンアルコールに切り替えます。(大将は気にせずビールも飲んでいますが)今、冬季限定ピンクグレープフルーツ味オールフリーがお勧めです。夏にはシトラス味買いだめでよく飲みましたが、冬はこれです。運転とかで飲めないとき、お酒飲めないけどクリスマスパーティや忘年会で盛り上がりたいとき、フルーツフレーバーのビールテイスト飲料いいですよね。ダンス練習のあとのとりあえず一杯にもいいですよ。おためしあれ。
2014/12/20
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世界広しといえども空港の中でビールを醸造してる所はそんなにないと思います。ミュンヘンにありました。さすがドイツ!!エアブラウ (Airbrau)、空港醸造所です。狙って行った訳ではなくて、乗り継ぎで立ち寄っただけなんです。時間を潰すためにどこで飲もうかとウロウロしていて見つけてしまいました。ドレスデンでは行けなかった.けど、こんなところで造り立てビールが飲めるなんてね。もうスキップしてお店に入りましたよ。(うそ)テラスの高いベンチに子供のように嬉々としてよじ上って座り、空港を行き交う人を眺めながらメニューを見ます。樽生は3種類あるようです。緑のジェットストリーム (JETSTREAM) は地元バイエルンのホップを使ったピルスナー。青のクムルス (Kumulus) はフルーティなヴァイスビール。赤のフリーガークエル (Flieger Quell) は強いホップの苦みが効いたヘレス。まずは地元のピルスナーお願いしました。特別喉が渇いていた訳ではなかったんですが、やけに美味しく感じましたね。造り立てだからでしょうか。しかもビール激安。<そしてヴァイスビール.、さすがミュンヘンと思いましたね。本当に美味しかったんです。まさにメニューにあるとおり、気分リフレッシュします。無濾過のフルーティな旨味に身体中が満たされて行く感じです。ああ~、ドイツって素敵。ドイツビール ギフトセット。ドイツビール紀行~VOL.1 500ml瓶×12本 ビールセット 御祝、内...もう一つのヘレスも味見したかったんですけど、これだけでお腹たぽたぽになってしまいました。ドレスデンからミュンヘンまでの飛行機の中でもビール飲んでたせいもあるかもしれませんね。今度ミュンヘンに行くチャンスがあったら次は必ずヘレスも飲んでみたいと思います。
2014/12/12
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先週の土曜日、待っていた地ビールがクール便でやって来ました。今年も継続した頒布会ビール、第2陣。第1陣が9月に送られて来てからずっと、名前入りのそろいのグラスで夜ビールしております。1日500ミリリットル程度のビールなら身体に良いらしいので、ストレス満点の禁酒生活はもうさようならでございますよ。それで痩せないのかもしれませんなあ。<ピルスナー>日本で最も飲まれているスタイルのビール。シャトーカミヤのピルスナーはドイツ産アロマホップの華やかな香りが高く、壮快な苦味が特徴のリッチなテイストです。脂っこいお料理の後味をすっきりさせてくれます。・アルコール度数:5%・原材料:麦芽、ホップ<デラウェアラガー>2本国産デラウェア果汁をたっぷり使い、ワイン酵母で発酵させたフルーツビールです。シードルやスパークリングワインを思わせる香りと、爽快な酸味が特徴です。麦の風味とブドウの風味を併せ持つ、不思議な味わいをお楽しみ下さい。・アルコール度数:5%・原材料:ぶどう果汁・麦芽・糖類・ホップ・麦芽使用率:25%未満<ウィートエール> 小麦麦芽を使用したアメリカンウィートエールです。柑橘系のホップをふんだんに使用し、苦味が強くならず、香りが引き出されるように工夫して作りました。柔らかい口当たり、清々しいホップの香り、さわやかな酸味のとてもやさしいビールです。・アルコール度数:5%・原材料:麦芽、ホップ今回のウィートエールはあんまりグレープフルーツじゃなかったですね。ホップの種類を変えたのかもしれません。『今回は4本だけ?』そう思われた方は非常に観察眼の優れた方か、無類のビール好きかどちらかだと思います。実は試合前日、群馬に持って行ってホテルで飲んで来ちゃったんです。『帰って来てからの楽しみにしよう!』と言う案も一応出たんですけどね。大将はそそくさと保冷剤つめてました。本当は夜中過ぎてビールなんてやめた方がいいでしょう?いくら500ミリリットル以下といってもメタボまっしぐらですよ。でも折角持って行ったんですから飲まないとね。保冷剤も溶けたし。というわけでお互い背中を向けて飲んだビール、残り2本はこちら。去年のこの時期のラインナップと少し違いました。<ヘレス>苦味を抑え飲みやすく仕上げた黄金色のラガービール。麦の風味がよく感じられ、それでいてすっきりとしてします。シャトーカミヤで一番売れている人気のビールです!<ベルジャンホワイト>オレンジピールとコリアンダーを加えたホワイトエールです。小麦の穏やかな酸味とやさしい口当たりにオレンジのジューシーさが加わりとってもさわやかです。後味にコリアンダーのスパイシーさも感じられます。忘年会・クリスマスパーティのシーズンに突入しました。何が楽しいって、ダンス仲間でわいわい飲むのが一番楽しいんですよね。できれば美味しいビール、そしておいしい料理で。ビール好きな方へのお歳暮は、ひと味違う地ビールがお勧めですよ。ちょっと高いけど間違いなく美味いです。
2014/12/05
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9月から期間限定で販売されている、白ワインのビアカクテル『アサヒ ビアスプリッツァー』。シャルドネ果汁使用だそうです。果汁1%ですけど。気になったので飲んでみました。『あれっ! うまい…。』ライン河畔で飲んだ冷えたラインワインを思い出しました。ワインテイストだけどアルコールも3.5%と低く、ごっくごく行けるのに食事にも合いそう。ビアカクテルなんてビール好きの風上にも置けない奴の飲み物ですけど、グレープフルーツジュースやマンゴーカルピスをエビスビールで割ったりするの好きでした。レモンビールも好きですね。皆さんも騙されたと思って一度お試しあれ。これは、イケマス。しかも飲めるのは今だけ。
2014/09/30
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去年に引き続き今年も継続することにしました。ビールのラインナップは去年と同じですが、同封された名前入りグラス、今回は大将の名前が入っています。(写真左)彫り方のデザインが若干変わって、簡素化されてる感じ。大将が小さくぶつぶつ言ってました。去年の私の名前入りグラスには細かい文字でシャトーの地ビール造りの歴史が書かれてたんですよ。<ヘレス>苦味を抑え飲みやすく仕上げた黄金色のラガービール。麦の風味がよく感じられ、それでいてすっきりとしてします。シャトーカミヤで一番売れている人気のビールです!・アルコール度数:5%<デュンケル>キャラメルソースやコーヒーを思わせる香ばしいダークラガー。酸味のバランスがよく、濃い色合いに反してとても飲みやすいビールです。お料理だけでなく、バニラアイスやケーキなどのスイーツとの相性もバッチリです。・アルコール度数:5%<秋あがり>本場ドイツのオクトーバーフェストで飲まれているメルツェンスタイルのビールです。実りの季節にふさわしくモルティーでコクがあり、でも飲み飽きない清々しいビールです。・アルコール度数:5%<バーレイワイン>アルコールが高いため、麦のワインと呼ばれるビールスタイル。通常の2倍の量の麦芽を使用し、1年以上低音貯蔵した大変贅沢なビールです。深いレッドブラウンの色合い、甘い蜜のような風味、熟成による紹興酒のようなニュアンスの複雑に絡み合ったリッチなテイストをお楽しみ下さい。・アルコール度数:9%今年9月に行われたインターナショナルビアカップ2014で、デュンケル、秋あがり、バーレイワイン、ピルスナー、ベルジャンホワイトの5品目が受賞したそうです。この中ではバーレイワインが最高でしたね。甘くてコクがあって、本当においしかったです。大山(だいせん)で飲んだバーレイワインもおいしかったなあ。バーレイというのは大麦という意味。このビールたちのお陰で楽しい週末でした。
2014/09/28
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素敵な空間にご招待頂きました。自宅に本格的なバーを作られたダンス仲間のお宅です。転勤族だったご主人がようやく落ち着かれて、数年前に建てられたという随所の拘りが見られる家で、夜だったのであまり堪能しきれませんでしたが庭もとりどりの花で飾られていました。『野菜は自家製。』とおっしゃる奥様の手料理もシャンパンと共に振る舞われて、ビールしか飲まない私にはかなり非日常な時間を過ごさせて頂きました。食事の後、バーへ移動。マホガニーの素晴らしいカウンターで、グラスも手に馴染むバカラがずらり。繊維がグラスに付かないように特別な布で磨くそうです。後ろの棚はライティングの色が替えられてお店みたい。ご主人自らがシェーカーを振って、次々と綺麗なカクテルを出して下さいました。ランプの光に透かした時、これがまた綺麗なんですよ。おつまみも、そのお皿にも拘りを感じましたね。カウンターの中がどんな風になっているのか覗かせて頂きました。レモンやライムもワックスをとって綺麗に剥いて下さるので香りが素晴らしいんです。Yさんご夫妻は都道府県対抗戦の千葉県代表のときにご一緒させて頂いて、大変お世話になった方です。ご自宅が茨城県なので週末たまに練習場でお会いして、茨城DSCの飲み会にも来て頂いたことがあります。バーの噂は聞いていて、いつかお邪魔したいと楽しみにしていたんです。私はガラス製品が好きですので、グラスコレクションや美しいシャンデリアにも魅せられましたね。絵もたくさん飾られていて、ナンバー付きのリトグラフの額のウラに作者自らが二人のダンスシーンをスケッチしてくれたというお宝も拝見しました。ダンス談義も弾み過ぎて気が付けば6時間近くお邪魔していたことになり、当然電車も終わってしまっています。泊まって行くように薦めて頂いたんですが、明日の予定もありましたのでタクシーで帰りました。YーBar、素晴らしく魅惑的な空間でした。
2014/09/13
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タマちゃんからもらった世界のビール第3弾。またまた突然ですが問題です。この中で私が飲んでいないビールが1本あります。さてそれはどれでしょう。ヒント:私が一番好きなタイプのビールで、酵母入り。<Duvel ゴールデンエール> 原産国:ベルギー アルコール度数:8.3%原材料:麦芽・ホップ・糖類・酵母朝起きてみると、昨日の空ビンがまたなぜか5本になっているじゃありませんか。Duvel 、これは悪魔という名のビール。しかもゴールデンエールという私がシャトーでピッチャー抱えて離さない類いの一番好きなビールです。シメイとデュベルかえせー!!(マジギレ)楽天でも売ってますからっ!!(ビールの恨みは怖いのだぞ)<Köstritzer シュバルツビア(ブラックラガー)> 原産国:ドイツ アルコール度数:4.8%原材料:麦芽・ホップゲーテも好んで飲んでいたビールらしいです。これ飲みながらファウストとか執筆してたのかと思うと、非常に感慨深いものがありますね。ゲーテの言葉『生きている間は、いきいきとしていなさい』は私の座右の銘ですから。旧東ドイツ、ライプツィヒ南東のバート・ケストリッツ村で1543年に創業された黒ビールのブリュワーにより生産されていて、そのケストリッツァー社は現在ビットブルガー社の傘下に入ったそうです。ライプツィヒは一度は行ってみたい所なんです。もし行けたらこのビールの醸造所にも行ってみたいな。伝統的な原料を用った下面発酵で、モルトは特別栽培の大麦のものだそうです。この黒ビールはさらっとしてておいしかった。<Einbecher マイウアボック>原産国:ドイツ アルコール度数:6.5%原材料:麦芽・ホップ5月の春祭りに飲まれるメイボック、それの元祖がこのアインベッカー マイウアボックです。マイはドイツ語でメイ(5月)のこと、ウアはオリジナルの意味だそうです。現在はボックビールといえばドイツ南部のバイエルンが生産地として知られていますが、もともと北ドイツのハノーバー近郊にある街アインベックで600年以上前に作られ始め、それが元祖とのこと。毎年5月ころになると私もボックを飲むのが楽しみなんです。ちょっとアルコールが高めで下面発酵の、味も香りもしっかりした元祖ボック。9月に飲むのもオツなもんです。<Einbecher デュンケルボック>原産国:ドイツ アルコール度数:6.5%原材料:麦芽・ホップ同じくこちらは黒ビールです。ボックというのはアインベックがミュンヘンで訛ってというか略されて(?)そう呼ばれるようになった名前だそうです。14世紀にアインベックで始まったこの種のビールは、16世紀にミュンヘンで初めて宮廷醸造所が作られた時にアインベックから醸造士を呼んで伝わり今に至っているとのこと。これは秋冬の脂の乗った食材に合いますよ。ドイツの古典高級ビールですので、昔はこれも修道士が食事替わりに飲んでいたんでしょうね。私はご飯も食べて、さらにビール飲んでるから太っちゃうんだろな。タマちゃんにもらった誕生日プレゼント、誕生日より1週間以上前に飲み終わってしまった...。大将にちゃっかり飲まれてしまったビールについて断固抗議したら、今度買って来てくれるそうです。シメイとデュベルだけじゃなくてもいいよ〜。皆さんもよかったら飲み比べてみてね。
2014/09/07
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タマちゃんからもらった世界のビール第2弾。突然ですが問題です。この中で私が飲んでいないビールが1本あります。さてそれはどれでしょう。ヒント:一番アルコール度数の高いビールで、酵母入り。<Red Stripe ジャマイカンラガー>原産国:ジャマイカ アルコール度数:4.7% 原材料:大麦麦芽・大麦・ホップ・コーンシロップジャマイカのビールは初めて飲みました。ジャマイカ三大名物、『レゲエ』『ブルーマウンテン』『レッド・ストライプ』の一つに数えられているメジャーなビールのようです。レゲエの神様ボブ・マーリーも愛飲していたジャマイカンラガー。 私にはすっきりとしすぎて水みたいなビールでしたが、暑いジャマイカではこれなんでしょうね。<Palma Louca ピルスナー>原産国:ブラジル アルコール度数:4%~5% 原材料:麦芽・ホップ・コーン・糖類ブラジルのサンパウロでプレミアムビールとして誕生し、ハイネケングループで製造されるパルマ・ロカ。パルマって街の名前になっている所をよく見かけるんでどんな意味か調べたら、スペイン語でもポルトガル語でも『ヤシ』でした。英語の『Palm』ですね。『ロカ』の方は、ポルトガル語でクレイジーの意味。つまりPalma Loucaはレイジーなヤシの木、それでラベルが緑なのかな。ハイネケンとおなじくらい軽くて、やっぱりこれも水みたいでした。中南米でサッカーのような熱いスポーツ観戦しながら飲むなら、このくらいの方が熱くなりすぎずにいいのかもしれません。<Dead pony Club カリフォルニアンペールエール>原産国:スコットランド アルコール度数:3.8%原材料:麦芽・ホップスコットランドを代表するビールメーカー「ブリュードッグ」製の、軽いペールエール。シムコ、シトラといったアメリカ産のホップを使っいるため、爽快感あふれるトロピカルなホップアロマが広がります。まさに夏のビール。スコットランドでこんなに軽いペールエールが作られていたなんて意外。世界規模で温暖化が進んでいる影響がこの辺にも表れているのかしら。缶も出たみたいです。<Chimay トラピストビール(ホワイト)>原産国:ベルギー アルコール度数:8.0%原材料:大麦麦芽・小麦麦芽・ホップ・糖類・酵母ベルギーのシメイ街にあるスクールモン修道院で醸造されるトラピストビールです。修道僧たちが断食のとき、食べちゃダメだけど飲み物はいいという理屈で中世から発達しているトラピストビールですが、シメイ醸造所で生産が始まったのは1862年かららしいです。主に失業者対策とか。でもこのビールはおいしいので有名になって、今や世界中に出回っています。シメイ(ホワイト)は他のビールの3〜4倍のホップを使用していて、アルコール度数も高く、非常に香りが強く苦みもキレもあるビールです。朝起きてみると、昨日飲んだ4本のビールの空ビンがなぜか5本になっているじゃありませんか。『さては大将の奴、私が寝ている隙に。。。』どうせ言っても『小人さんが』とか言うに決まってるからなあ。私がもらったビールなのにぃ。無言の抗議ということで、今日ご紹介したこれ以外の3本は大将が仕事から帰って来る前に1人で飲んでしまいました。と言う訳で、冒頭の問題の答えはこのシメイ(ホワイト)でした。
2014/09/06
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友達のタマちゃんからちょっと早い誕生日プレゼントをもらいました。世界のビールセット。実は数ヶ月前、彼女の誕生日に本格ベルギービールをセットで贈ったんですね。それが規模拡大して世界になって帰って来た感じです。うほほ〜ぃ。楽しんで少しずつ飲むのだ~。まずはこの4本から。<Hoegaarden ホワイト>原産国:ベルギー アルコール度数:4.9% 原材料:麦芽・ホップ・小麦・糖類・コリアンダー・オレンジピール毎週1本は必ず近所のスーパーで買って来て飲んでいる我が家の定番ビール。夏はラージサイズで飲みたい所だ。<Lemon Beer> 原産国:日本 アルコール度数:4% 原材料:大麦麦芽・ホップ・糖類・濃縮レモン果汁・ビタミンC・酸味料・香料ピルナータイプのラガーにレモン果汁を入れたカクテルのような軽く爽やかなビールです。県代表メンバーの飲み会でブームになったことがありました。ビタミンC入りで身体にもよさそう。<Erdinger ヴァイスビア>原産国:ドイツ アルコール度数:5.3% 原材料:小麦・大麦・酵母・ホップ瓶にこんな解説が書いてあります。伝統的バイエルン醸造芸術を満喫頂ける良質ビール酵母入りのヴァイスビア。瓶内熟成のよって高められた素晴らしいアロマとブーケが心地よく、フルーティな小麦モルトのまろやかな味わいをきめ細かいクリーミーな泡立ちと共にお楽しみ下さい。そう、これはビール通販で最初に届いたビールでした。飲み過ぎなければお腹にもいいです。<Cruzcampo ピルスビール(cerveza pilsen)>原産国:スペイン アルコール度数:5% 原材料:麦芽・ホップ・コーン・安定剤(アルギン酸エステル)、酸化防止剤(亜硫酸K)コクがあり、苦味の効いた本格的ピルスナータイプビール。スペインでも良くビールは飲みますが、クルーズカンポを飲んだかどうか記憶にありません。スーパーでいつも買うのはMahouビールでした。原材料に安定剤とか酸化防止剤とか入ってるとちょっと引きますね。正直に書いてくれてるのは嬉しいけど。
2014/09/05
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<エチゴビール>新潟地ビール巡りした時に国産地ビール第一号のエチゴビールをご紹介しました。エチゴビールは近所のスーパーでも買えるので時々飲んでいます。こちらは試合前日、ホテルに帰ってから飲んだ地ビール2種。<エチゴビール サマーホワイト>白くにごった色合いでコリアンダーやオレンジピールなど、 ハーブのスパイシーな風味が大きな特徴のベルギースタイルのホワイトエールです。アルコール度数:5.0%原材料:大麦麦芽・小麦麦芽・ホップ・小麦・糖類・コリアンダー・オレンジビール・ジンジャー夏季限定ですので、今しか飲めません。おいしいです。<エチゴビール プレミアムレッドエール> 美しい赤色のエールビール。このデザインの缶は見た事なかったです。ホップ由来のしっかりとした苦味・柑橘系の香り。コクのあるミディアムボディの味わえるビール。アルコール度数:5.0%原材料:麦芽・ホップこちらもとてもおいしいです。米国産アマリロという上質なホップを使用していて、麦芽も特別なモルトを使用しているので、副原料がなくても複雑な味わいがあります。プレミアムレッドエール、普通はこちらのデザイン。翌朝寝坊したのはこのせいではありませんが、遅刻ギリギリだったのでコンビニにも寄れず、試合の合間の昼ご飯をどうしようかとちょっと悩みました。でも選手控え室の隣に喫茶室があったんですね。そこでナポリタン食べられました。皆さんはちゃんとお弁当を持って来られていたようで、凄く空いてましたよ。ナポリタンにみそ汁が付いて来てビックリ。私はナポリタンに粉チーズどっさりかけて食べるのが好きなんですが、ちょっとしか入ってなくて1人で店を切り盛りされている女性にもらいに行ったんです。『ごめんね。それしかないのよ。いや、足りないかなあとは思ってたんだけど。』なんか学食のおばちゃん思い出しました。帰りのMAXとき東京行き。試合が終わって新幹線の時間まで余裕があったので、車返してから駅のレストラン街ですでに焼き鳥つまみにビール飲んでたんです。でも新幹線で飲むビールは別腹なのでね。おつまみは新潟限定のサクサクあられです。<エチゴビール ピルスナー>(左)ピルスナーのオリジナルホップとされるザーツ産ザーツ種ホップを使用した、麦芽100%プレミアビールです。アルコール度数:5.0%原材料:麦芽・ホップ<エチゴビール ビアブロンド>(右)芳醇なホップの香りが特徴のイングリッシュタイプのビールです。ビターホップのドライな苦味と、アロマホップ&エール酵母特有のフルーティーな香りのハーモニー。アルコール度数:5.0%原材料:大麦麦芽・小麦麦芽・ホップお得なのみ比べセットもあります。今回の新潟も楽しかったなあ。(おわり)
2014/09/03
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<東京駅100周年>JR東京駅は今年12月20日で開業百周年を迎えるそうです。そんなこととは知らず、いつも電車の時間ギリギリで走るのイヤなので試合前日、新潟に向かう新幹線にゆっくり間に合う時間に家を出ました。ちょっと前に着き過ぎたんですね。それで東京駅地下にあるショッピングモールをぶらぶらしていたら見つけてしまったんです。『ルコリエ』という立ち飲み出来る酒屋さん。そして東京駅開業100周年記念ビール。一人1本ずつ飲んでみました。左が地元茨城の常陸野ネストビールが作ったラガー。右が長野県のオラホビールが作ったゴールデンエール。素直な感想を述べると、この二つのビール、ラベル貼り間違えたんじゃないかと思いました。ラガーの方がゴールデンエールのようなグレープフルーツの香りがして、ゴールデンエールの方がシャトーで飲むピルスナーのようなモルトの旨味を感じたんです。大将も同じ感想でした。今回は飲まなかったんですが、いわて蔵ビールのヴァイツエンも合わせて全部で3種類、記念ビールとして売り出されています。ボトルに描かれた東京駅丸の内駅舎はビアジャーナリストとして有名な藤原ヒロユキ氏の作品だそうで、3本とも共通のデザイン。あり得ないとは思いますがひょっとしてラベル貼り間違えたりすることあるんでしょうかね。 今度検証のためにもう一度3本飲んでみたいと思います。この店でこいちゃんと早苗さんへのお土産、お酒ではなく羊羹買いました。おみくじ付き東京駅100周年記念羊羹。私はこれ系は苦手なので食べた事無いんですがお味はどうだったかな。楽天でも売ってました。(つづく)
2014/09/01
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<北の地ビールフェア>決して狙って行った訳ではありません。たまたま、でございます。宿泊したホテルのレストランでやってたんですよ。ビールフェア2014皆さんご存知の通り,私たちビール嫌いな方じゃないですから、『ちょっと様子見てみる?』ってことになりました。試合前日の土曜日、ホテルに着いたのも夜の8時頃で、これから外で当てもなく食事する所を探すよりホテルですませた方が楽じゃないですか。明日も早いし、外は雨だし。なかなか雰囲気のいい店です。室内ですけど森のテラス風。まずは樽生の薄野地麦酒で乾杯。薄野地麦酒の森沢工場長によると、樽生の「ススキノビール」は無濾過でビール酵母をそのまま残した特別なビールとのこと。ビール酵母にはタンパク質が50%、食物繊維が30%も含まれているほかビタミンB群、アミノ酸、ミネラル、核酸などの栄養素も豊富に含まれているそうです。栄養はあるのかもしれませんが、ビックリするくらいすっきりなビールでしたね。暑い夏にゴクゴク行くタイプです。良く言えばクセの無い、悪く言えば特徴の無いビールでした。ラストオーダーが8時半とのことで大急ぎで食べ物を頼んだんですが、お値段の割にボリュームが無くて最後にパンだけでももらえないかと言ってみた所、もうムリと言われました。2分しか過ぎてなかったのに…。ビールはまだ良いらしいので、メニューにあるのを全部飲んでみることにします。こんなことしてるから太っちゃうんでしょうね。ススキノビールメルツェン(左)と夕張石炭ビール黒ビール(右)。この他にススキノビールピルスナーと北海道クラシック(生)もありました。ラム肉の味に負けなかったのは石炭ビールだけでしたね。やっぱりホテルの中ってお値段設定が高めでシャトーのようなわけにはいかないです。飲み足りないし食べ足りないのにお会計が7千円以上かかって、あとで近くのコンビニに走りビール買って来てしまいましたよ。あやうくポテチも買いそうになりました。大将はおにぎり買ってたかな。サッポロ百人のキセキ至福のブラウンエール。今日飲んだ中ではこれが一番美味しかったかな。
2014/08/25
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市長杯が終わって家に帰って来たのは午後2時頃でした。一番暑いときです。シャワーを浴びておそばを食べ、これからどうしようかということになります。『シャトーにビール買い出しに行く?』どうせ行くなら今1500円で地ビール飲み放題やってるから車で行かないで電車で行こうよということになりました。トマトジュース飲んで肝臓バッチリだし。早速シャトーカミヤに電話してみると、5時まで貸し切りでそれ以降なら大丈夫とのこと。市長杯スタンダードに出てたみんなも誘ってみようか、でも何時頃終わるのかな。その時初めてタイムテーブルを見てスタンダード市長杯が2時頃には終わっていることを確認したんです。観戦に来られていたしちりんさんに電話すると、全部で8名、5時半にシャトーで集合ということになりました。国際ビール大賞(生樽)部門ミュンヒナー・デュンケルスタイル 2009年銅賞・2010年銀賞・2011年銅...価格:1,720円(税込、送料別)私達は3時48分の電車で向います。少し早めに行って、第4回頒布会を申し込もうという魂胆。去年は私の名前入りのグラスをもらったので、今年は大将の名前を入れてもらうことにしました。テーブルに付いてみんなが現れるのを待ちます。最初に登場したのはスタンダード市長杯で3位だったイナビーさんたち。パーティのときも同じテーブルで、土曜日も教室でお会いしたし最近ご縁があるカップルです。続いて登場したのがスタンダード市長杯で準優勝だったスカイラインさんたち。しちりんさん達は試合観戦のあと練習場で少し汗を流してから来られました。今回の飲み放題ラインナップは次の通り。■ピルスナー (Pilsner)ドイツ産アロマホップをふんだんに使用し華やかな香りと爽快な苦みが特徴です。スパイシーな料理とよく合います。・アルコール度数:5%・原材料:麦芽、ホップ・国際ビール大賞2010 金賞 ■ヘレス (Helles)苦味を抑え、心地よく飲みやすく仕上げた喉ごしさわやかな黄金色に輝く地ビールです。種類を問わず幅広い料理とよく合います。・アルコール度数:5%・原材料:麦芽(小麦麦芽を含む)、ホップ ・国際ビール大賞2008 金賞■デュンケル (Dunkel)カラメル麦芽やロースト麦芽を使用した香ばしい風味のある濃厚な色調の地ビールです。・アルコール度数:5%・原材料:麦芽、ホップ・国際ビール大賞2013 金賞■ブラウマイスターオリジナル (Braumeister original)ビール造りを教えてくれたブラウマイスターがシャトーカミヤのために開発してくれたオリジナルビールです。麦の風味が豊かで、それでいてすっきり飲みやすいドイツのドルトムンダースタイルです。・アルコール度数:5%・原材料:麦芽、ホップ・国際ビール大賞2008 銀賞そしてこちらは期間限定醸造ビール4種類。■ライ麦ビール (Ray Beer)ライ麦麦芽を使用した『ロッゲン』スタイルのアメリカンホップをたっぷり入れた独自のスタイルのビールです。ホップによるオレンジのような甘く爽やかな香りの奥にヴァイツェン酵母の醸し出すまろやかでスパイシーな風味が感じられます。・アルコール度数:5%■ライスラガー (Rice Lager)原料に酒造好適米の『吟風』を使用し、さらりとした口当たりでキレのよいラガーです。アメリカ産ホップの穏やかな柑橘系の香りと程よい苦味が爽快です。・アルコール度数:5%■ゴールデンエール (Golden Ale)柑橘系の花のような香りの黄金色のエールです。しっかりとした苦味がありハーブを食べているような爽やかさです。バランスがよく飽きのこない味です。・アルコール度数:5%■ヴィエナラガー (Vienna Lager)オーストリアのウィーン発祥の紅茶のような色合いのビールです。優しく芳醇な味わいのウィンナーモルトにより、モルティで味わい深くそれでいて軽やかです。・アルコール度数:5%季 節 限 定 醸 造 !牛久ブルワリー シャトービールゴールデンエール(500ml・非熱処理要冷蔵)(...価格:700円(税込、送料別)ゴールデンエールは4回くらいお替わりしました。ライ麦ビールも銀河高原ビールのような味でおいしいです。ライスラガーも捨てがたい。もちろんメダル受賞ビールもおすすめ。飲み放題は最初にジョッキを渡されて、自分で注いでもらいに行くんですが、『ジョッキ半分』ということも出来て、いろいろ飲み比べも出来ます。みんな1500円のもとは取ったんじゃないかと思いますがどうでしょう。少なくとも私は元を取ったと思います。一応2時間という時間制限があるんですが、その後デザート頼んだりダンス談義が弾みすぎてまた最後は私達だけになっていました。楽しい祝勝会でした。飲み放題は9月23日までやっているようですので、もう一度くらい来たいな。ご興味ある方はこちらが公式サイトです。お料理もおいしいですよ。
2014/08/04
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ついに最終回を向えましたシャトービール頒布会シーズン3。前回は新緑の季節でしたが今はもう真夏です。今回のラインナップはこちら。また写真撮る前に3本も開けてしまいました。お花は先日のパーティで頂いたものです。あれから1週間が過ぎてまだこんなに綺麗に咲いています。(ビールが届いたのは7月26日でした)一緒に添えられていた説明書には次のように記載されていました。<ピルスナー>日本で最も飲まれているスタイルのビール。ドイツ産アロマホップの華やかな香りが高く、爽快な苦味が特徴のリッチなテイストです。<デュンケル>キャラメルソースやコーヒーを思わせる香ばしいダークラガー。酸味のバランスがよく、濃い色合いに反してとても飲みやすいビールです。お料理だけでなくバニラアイスやケーキなどのスィーツとの相性もバッチリです。<ヴァイツェン>2本南ドイツ発祥の小麦麦芽を使用したエールです。バナナやピーチなどを思わせる香りとクローブのようなスパイシーな香りが特徴的です。小麦麦芽の柔らかく爽やかな酸味が加わって夏にぴったりです。季 節 限 定 醸 造 !牛久ブルワリー シャトービールヴァイツェン(500ml・非熱処理要冷蔵)(牛久...価格:700円(税込、送料別)6本のうち4本までは予めラインナップを知らされています。残りの2本は届いてのお楽しみ。今回のシークレットビールは次の2本でした。<ヴィエナラガー>オーストリアのウィーン発祥の紅茶のような色合いのビールです。優しく芳醇な味わいのウィンナーモルトにより、モルティで味わい深くそれでいて軽やかです。<ゴールデンエール>柑橘系の花のような香りの黄金色のエールです。しっかりとした苦味がありハーブを食べているような爽やかさです。バランスがよく飽きのこない味です。季 節 限 定 醸 造 !牛久ブルワリー シャトービールゴールデンエール(500ml・非熱処理要冷蔵)(...価格:700円(税込、送料別)このゴールデンエールは季節限定ビールでいつも夏しか飲めないんですが、ホントにおいしいんですよ。飲むたびにフレーバーが変わるんです。まるで舞踏会の度にドレスを変えて印象が変わる美しい貴婦人のようなイメージ。最初飲んだときはバラの香りだったんですが、去年は甘いオレンジの香りで今回は爽やかなグレープフルーツでした。夏の飲み放題に行ったらこればっかりお替わりしそう。★★ご贈答に最適なシャトーカミヤのお中元ギフト★★受賞地ビール2本とビーフシチュー&牛タン...価格:3,000円(税込、送料込)さて、震災の被害を受けた重要文化財の方は順調に修復工事が進んでいて完成予定は28年3月だそうです。春に行った時まだ白いカバーで覆われていました。フレンチレストランだけはオープンしたようです。それにしても各月で送られて来る地ビール、いつも手ぐすね引いて待ってたので終わっちゃうのは寂しい限りです。始まりは去年の9月でした。もう1年経つんですねぇ。しょんぼりーぬ。と思ったら!パンフレットが入ってました。シーズン4のお知らせです。しかも継続割引なるものがあって、5%くらい安くなるみたい。今年の誕生日プレゼントもこれで決まりだ!この夏、東北でもここの地ビールが飲めますよ。お近くの方は是非どうぞ。8月22日(金)-24日(日) 第17回全国地ビールフェスティバルin一関8月30日(土)-31日(日) クラフトビアフェスティバル in 秋田楽天でも買えます。
2014/07/31
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大将が昨日珍しいビールを買って来てくれたんです。『感謝ビール』<黒>焦がし麦芽の芳醇なコクが活きた黒ビール。真っ黒な見た目とは裏腹に、絹のように滑らかで柔らかい飲み口です。醤油ベースの煮物、焼き鳥、お蕎麦などの和食にも合います。原材料:麦,麦芽、ホップアルコール度数:5.4%使用麦芽:ペールエールモルト、ミュニック、クリスタル20°L、60°L、チョコレートモルト使用ホップ:ナゲット、ウィラメット神奈川県にあるサンクトガーレンという醸造所で作られているビールで、ギネスにも似たとってもクリーミーな泡とほろ苦い飲み口が週末の夜を豊かにしてくれました。『感謝ビール』はこの他に金色のもあって、こちらは飲んでないんですがアルコール度数4.8%のアメリカンペールエールだそうです。一升瓶のビールってあまり見かけませんよね。ラベルの文字もかっこいいし、これビール好きの方にお中元で送ったり、お盆の帰省の時に持って行ったりしたら存在感あるしいいんじゃないでしょうか。なかなか口では言いにくい感謝の気持ちを分かりやすく伝えてくれます。一升瓶2本セットの箱入りもかっこいいですね。今日は土曜日ですが出勤でした。震災以来恒例となった節電のための輪番休暇に備えて、この土日は仕事です。以前お盆休みは日数だけが決まっていて、それに有給休暇を足したりしながら大将と同じ時に夏期休暇をとっていたんですが、最近はそれが出来ません。感謝の気持ちを込めて【5セット限定ポイント10倍!】セットサンクトガーレン6本感謝の生≪黒・...価格:2,808円(税込、送料別)梅雨開けてから猛暑日が続いてますので月曜からの夏期休暇は有難い反面その振替として週末出勤になると不便なこともあります。去年はパーティに行けなかったし、一昨年は三連覇のかかった地元の競技会に参加出来ませんでした。これが毎年ずっと続けばジャーマンオープンにも参加出来ませんね。土日がお休みとは限らないお仕事の方にとっては、なに贅沢なこといってるんだと思われますよね。職場は節電になりますけど、休みがズレると自宅は節電にならないです。そんな愚痴モードだった私にこのビールは感謝の心をちょっとだけ思い出させてくれました。仕事があることの感謝、健康でいられることの感謝、美味しいビールを買って来てくれた大将に感謝です。
2014/07/26
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ビールメニューの中で桁違いに値段が高いので目を引いたビールでした。スペインの地ビール?タダモノではなさそう。昨日行った銀座のスペイン料理店で見つけて珍しいので頼んでみました。世界一予約がとれない三ツ星レストランと有名だったスペインのエル・ブジ。その天才シェフとスペインNo.1ソムリエがプロデュースした究極のビールだそうです。『世界のセレブを迎えるためのワインはあるがビールがない』確かにビールって大衆的な飲み物ですものね。居酒屋行ったら『とりあえず』頼むものです。普通は。イネディット(INEDIT)ボトルがビールっぽくないし、店員さんもおっしゃってましたけどラベルの一つ星がサッポロみたい。ワイングラスにサーブされると、飲む前から甘い花の香りが漂ってきます。原料には水、大麦麦芽、小麦、ホップ、コリアンダー、オレンジピール、酵母を使用。一口飲んだとき感想。『これ、シャンパンじゃないの?』この繊細なビールはゴクゴク飲むタイプではありませんね。ビールにしては苦味もないしコクもないしキレもない。麦の香りもしないし、アルコールの気配すらないんです。確かにこれならどんな料理の味も殺さない。花の妖精の、羽のような白ビールでした。ラガービールとホワイトビールの醸造法を組み合わせて醸造されたとのことで、自分の好きなタイプではあるんですがパンチが弱過ぎてもの足りない感じ。アルコールが苦手な方にはいいかもしれません。冷えた750ml入りの瓶で、残ったらシャンパンのようにワインクーラーで冷やしてくれてちょっと高級感を味わえます。アルコール度数は5%未満の気がしました。父の日のプレゼントに高級感のあるスペインビールもいいかもしれませんね。小さめの瓶も出たようです。
2014/06/08
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前回は桜の季節でした。ゴールデンウィークも終わり、暑くも寒くもない快適なシーズンに心も緩みがちな今日この頃。各月で送られて来るシャトービールが月日の流れを感じさせてくれます。今回のラインナップはこちらです。<ヘレス>苦味を押さえ飲みやすく仕上げたラガービール。麦の風味がよく感じられ、それでいてすっきりしています。・アルコール度数:5%・原材料:麦芽、ホップシャトーに飲みに行ったとき、大将がいつも真っ先に飲むビールです。口に含んだ時の麦の香りがすばらしく、麦畑を渡る風になったような清々しさを感じます。<デュンケル>キャラメルソースやコーヒーを思わせる香ばしいダークラガー。酸味のバランスがよく、濃い色合いに反してとても飲みやすいビールです。お料理だけでなく、バニラアイスやケーキなどのスイーツとの相性もバッチリです。・アルコール度数:5%・原材料:麦芽、ホップインターナショナル・ビア・コンペで2年連続金賞の実力。このビール飲むと落ち着くんですよね。コーヒーみたいだからかしら。<メイボック> 2本ドイツで新緑の季節に飲まれるスタイルのビール。モルトの風味が豊かな、滑らかな口当たりです。隠し味の柑橘系ホップにより、爽やかさも感じられます。・アルコール度数:7%・原材料:麦芽・ホップ大将が留守なのをいいことに、2本あるからいいだろうと1本一人で飲んでしまいました。ごめん。一番上の写真で一本だけ栓が開いてるの気付かれましたか?甘くてまろやかで、これ飲むと『小さな恋のメロディ』のビージーズの歌が頭の中で流れるんです。何でしょうね、この条件反射。単なる『May』つながりかな。ここまでが予め知らされていたラインナップで、残り2本のシークレットビールはこちらでした。<ブラッククイーン>赤ワイン用ぶどう『ブラッククイーン』の果汁を使って、ワイン酵母で発酵させたフルーツビールです。キリっとした酸味の辛口ロゼワインのような独特の味わいです。・アルコール度数:5%・原材料:ブドウ果汁・麦芽・糖類・ホップ(麦芽使用率25%未満)最近はとんとご無沙汰ですがヘビメタバンドやってたころオリジナル曲で『ブラッククイーン』という曲があったんです。2曲も。バラードのブラッククイーンpart 1はあまり日の目を見ませんでしたが、シャウトしまくりのpart2はよくライブで歌いました。その曲のこと思い出して何となく笑っちゃうんですよね。『そうさ、あたしはブラッククイーン』出だしがこれですもん。<クランベリーラガー>蜂蜜の甘い香りがふわっと広がり、クランベリーの酸味がスッキリと味を整えてくれる。甘酸っぱいカクテルのような味わいです。・アルコール度数:3%・原材料:クランベリー果汁・大麦・ハチミツ・麦芽・ホップ母の日のギフト用に作られたみたいですね。ジュースみたいな発泡酒。クランベリーよりもハチミツの風味が強いです。もう売り切れでまた来年のお楽しみでしょうか。今は父の日のプレゼントがいろいろ用意されています。まだお決まりでない方、こんなのいかが?
2014/05/25
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<ビア・セントラル>旅のメインイベント、ベルギービールの夕べでございます。試合も一応あったが...。繰り出したのはアントワープ中央駅そば、ビア・セントラルというお店。夜7時、まだ日は高くオープンテラスはこの賑わい。ここの売りは、20種類の樽生ベルギービールと300種類の瓶ビール、それに伝統的なベルギー料理です。アイ・ラブ・ビアー!さて、何から飲もうかな。なんたってビールメニューが図鑑みたいに厚みがあるもんで、読んでたら時間ばかりが過ぎてしまいそうです。とりあえず生から行こう。最初に頼んだのがこの2種。Bourgogne des Flandres(左)とLambicus Blanche Timmermans(右)<ブルゴーニュ・デ・フランドル> ■ 醸造所:Timmermans■ 種類: specialty beer brown■ 発酵: 上面/自然混合■ 色味: ブラウン酸味を押さえたレッド・ブラウンビールのようなテイスト。ドライな苦味とほのかな甘みがバランスいい。アルコール度数5%<ランビック・ブロンシェ・ティママン>■ 醸造所:Timmermans■ 種類: lambic white beer■ 発酵: 自然発酵■ 色味: ブラウン白濁喉の渇きをいやしてくれる、ほのかな酸味とまろやかで甘い風味。アルコール度数4.5%ビール醸造法に上面発酵(エール)と下面発酵(ラガー)の2種類があると以前書きましたが、ベルギービールにはもう一つ自然発酵(ランビック)という方法があります。日本酒やチーズの作り方に似てるのかもしれませんが、麦汁をその蔵に住み着いている野生酵母にさらして発酵させる手法ですので醸造所による独特の味が楽しめます。本格BEER 【ビール】【ビア】【BEER】ベルギービール ティママン ブランシュ 瓶 375ml【ビー...この二つはどちらもティママン(Timmermans)醸造所で造られたビールで右は自然発酵で作られた白ビール、左は上面発酵と自然発酵を合わせたブラウンエールです。名前から想像出来る通り、フランドル地方(このあたり)の地ビールですね。お料理がやって来ました。チキンサラダとてんこ盛りムール貝。大好きだけど食べると太るので日本では我慢しているフライドポテト。ベルギーやオランダでは頼んでないのに付いて来るんです。二度揚げのカリカリな美味さが止まらない。食欲暴走中。ムール貝料理、以前食べたときあまりのプリプリ度に狂喜乱舞だったんですが、なんか今回は貝が貧弱。タマネギの方が存在感ある。後で知ったんですけどムール貝の旬は8月から12月だそうで、今は時期外れだったんですね。次なるビールはこちら。Palm(左)とRamée Blanche(右)<パルム>■ 醸造所:Palm Breweries■ 種類: spéciale belge■ 発酵: 上面発酵■ 色味: アンバー蜂蜜のような優しさとフルーティな酵母のアロマが調和する飲みやすいエール。アルコール度数5%<ラメイ・ブロンシェ>■ 醸造所:La Ramée■ 種類: White beer■ 発酵: 上面発酵■ 色味: ホワイト・ライト・ブロンドコリアンダー、キュラソー、柑橘類、小麦の、甘くスムーズな喉越し。アルコール度数5%ラメイ・ブロンシェ気に入りました。別のラメイも飲んでみよう。その間にムール貝も完食。そして次のビールはこれ。De Koninck(左)とRamée Blond(右)<デ・コーニンク>■ 醸造所:De Koninck■ 種類: spéciale belge■ 発酵: 上面発酵■ 色味: アンバーモルティでフレッシュなホップの苦味。キャラメル風味とホップのアロマが絶妙。アルコール度数5%<ラメイ・ブロンド>■ 醸造所:La Ramée■ 種類: abbey beer■ 発酵: 上面発酵■ 色味: 金色ホップと若干フルーツの香り、爽やかな苦味のスムーズな喉越し。アルコール度数6.8%製造中止で飲めなかったビールもいくつかありました。その中の一つが『ルーベンスビール』。帽子かぶったルーベンスがラベルになっている黄色いプレートのビールです。いい感じでお腹もいっぱいになって外に出ると駅前酒場通りも電気ついてます。10時頃だったかな。あっという間の夢のような3時間でした。(つづく)ベルギービールの主なスタイルを網羅したセット。このセットを楽しむだけで、ベルギービールの...
2014/05/15
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帰国から3日目、今日は茨城DSCの総会がありました。一番忙しい事務局を長年務めて来られたTKさんが漸くその任を解かれ、今年からまた競技にも練習にも集中出来ることでしょう。新任事務局長パンプキンさんはやる気満々のご様子で、茨城DSCの活動も新しいアイデアでより活発化するのではないかと期待しております。大将の会計報告も無事終了。議事進行役のスカイラインさんから『最後に何か』と言われたとき口を出したのは私でした。茨城DSCからの要請で派遣された会議や試合のお手伝いでは支給される交通費や必要経費、大会参加でも適用した方がいいのではないかと。『茨城グランプリなのに、茨城の選手誰もエントリーしてないから出てよぉ。』去年会長にそう言われて急遽エントリーした試合の話しです。そしたら大将があわてて言うんです。『それ、もう話しついてるから。』マチャキ会長と大将の間で話して必要経費貰ってたみたいなんですね。私に内緒で。うちは毎月同額ずつ『ダンス基金』に入金してそこからレッスン費や試合出場費などを出してます。ダンスに関係するお金は本来ならそこに戻すべきなのに、大将のネコババ発覚。数千円ですけど、これはタダではすまされません。なんかおごってもらわねば。3倍返しだ!『えー? しらされてなかったのぉ?』会議出席の皆さんから『こんな奴に会計やらしといていいのか』みたいな話しになるどころか、夫婦間の内輪もめを面白がっておられる様子。どっちかというと『大将はお小遣い少ししか貰えないんだろうね、気の毒に。』的なムードで流されてました。会議の後はシャトーカミヤで地ビールです。時差ぼけも何のその、飲む気満々で電車で参加しております。近くでやってたレディースゴルフ大会絡みなのか団体で混んでいました。今回のラインナップは以下の8種類です。まずはスタンダード3種。■ 苦味を押さえた爽やかな喉越し、シャトーカミヤ一番人気のヘレス。■ ドイツ産アロマホップの華やかな香りと爽快な苦みのピルスナー。 ■ すっきりしたキャラメルソースの香ばしさが特徴のデュンケル。つづいて期間限定醸造5種。<プレミアムボック2012> アルコール度数9%通常の2倍の量の麦芽を使用し、1年以上かけてじっくり低温貯蔵した大変贅沢なビール。深い味わいと長い余韻の格別な風味をお楽しみください。<ゴールデンエール> アルコール度数5%シャトーカミヤ初のコラボレーションビール。道頓堀地ビールの『大阪ケルシュ』シャトービールの『ゴールデンエール』を合体させたビールです。穏やかな柑橘の香り、ドライな後味でゴクゴクと何杯でも飲めそうなビールです。<IPL> アルコール度数5%IPAにインスパイアされて造った、苦味の強いラガー。ゴクゴクと飲みやすいよう、ボディを抑えてアルコール5%に仕上げました。柑橘系ホップの香りが口いっぱい広がり、強い苦味がガツンときます。<IPA> アルコール度数7%アメリカ産ホップを使用し、柑橘系やマンゴー、パッションフルーツを思わせる甘い香りを出しました。麦芽の甘い香りと強い苦みが絶妙なバランスです。<ブラッククィーン> アルコール度数5%赤ワイン用ブドウ『ブラッククイーン』の果汁を使ってワイン酵母で発酵させたフルーツビールです。キリッとした酸味の辛口ロゼワインのような独特の味わいです。シャトーカミヤはワイン工場だったのでワイン酵母のフルーツビールは納得です。個人的な好みから言うとブラッククィーンはあんまり美味しくなかったですね。IPLばっかりお代わりしてました。父の日に向けていろんなプレゼントが用意されているようですよ。ビール好きのお父さんに、ちょっと贅沢なビールはいかが?
2014/05/10
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一生の間に何回行けるでしょうね、お花見。限られたこの時期しか行けないと思うと仕事休んででも行きたくなります。これは秘密ですが、今日、それを決行しました。『ちょっと家の用事。』で午後半休。ひょっとしてこのブログをご覧になってる会社の方がいらしたら黙っといてね。地ビール、やっぱり生で飲みたいし、ここの桜は最高なんです。シャトーカミヤの地ビールレストランでは今8種類が飲めます。スタンダード3種:へレス、ピルスナー、デュンケルの他に、季節限定:桜酵母ビール、桜満開ラガー、IPL、チョコレートスタウト、ペールエール。ビールの詳しい説明は3月末に定期便が届いた時に書きましたのでご興味ある方はそちらをご覧下さい。今回瓶より生が断然おいしく感じたのはヘレスとIPL。ヘレスはとてもまろやかなお味に、IPLはオレンジの爽やかなフレーバーが強烈でした。今日はいいお天気のお花見日和。夜は新人歓迎会かなにかの貸し切りらしく一般客のラストオーダーが4時まででした。窓から見える桜は既に満開を過ぎて,風が吹くたびにやわらかなピンクの花吹雪が地面を染めて行きます。ラストオーダーも終わってしまったので外を散策しようとしたらヨコのテーブルの方がコーヒーを頼んでおられたのでまた席に戻って私達もコーヒーをお願いしました。念のため『デザートはもうムリですよね。』と言ってみたら大丈夫ですと言われ、桜フレーバーのアイスクリームも頂いてしまいます。あーカロリーオーバーだなあ。これだからスリムになれないのねー。でも最高においしかったです。お花とビールとアイスで桜三昧。満足しました。園内には春のお花がいっぱい。震災以来ずっと修復中だったステーキハウスがようやく姿を現しました。お城の方はまだカバーかぶってましたね。桜並木を歩きながら、昔と変わらない景色を懐かしみました。結婚してしばらくこの近所に住んでいたんです。『あの家、まだあるかな。』ちょっと歩いて行ってみることにしました。近所にあったお店はみんな変わっていて、昔住んでいた家も奇麗な家に建て替えられています。家の前にあって車が黄緑になるくらい花粉を飛ばしていた2本の大きなクヌギの木も既に切られてこの通り。近所の公園にも行ってみました。結婚当初この辺りにある森林研究所の公開日に行って、もらって来たというより頼んでないのにくれた『杉の苗』、庭に置いといたらちっちゃな花粉つけたんですよ。私はスギ花粉症なので成敗してくれようかと思ったんですが,一生懸命生きている小さな命が気の毒になって近所の公園に植えに行ったんですね。それが17年くらい経ってどうなってるかなと思って...。他の木と違って一本だけ道の真ん中にドーンとそびえている杉の木があって,私はきっとこれだと直感しました。大将は『これじゃないかもよ。』とか言ってましたけど。立派になったデキの悪い我が子を見るような気分でしたね。この辺りにお住まいの方には花粉撒いてご迷惑をかけてるかもしれませんが、なんだか成敗しなくてよかったと思ってしまいました。今年もいいお花見が出来ました。
2014/04/07
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前回からもう2ヶ月経ったんですね。実は先週の土曜日から待ちわびていました。各月で送られて来るシャトービール、今回のラインナップはこちらです。<デュンケル>キャラメルソースやコーヒーを思わせる香ばしいダークラガー。酸味のバランスがよく、濃い色合いに反してとても飲みやすいビールです。お料理だけでなく、バニラアイスやケーキなどのスイーツとの相性もバッチリです。・アルコール度数:5%・原材料:麦芽、ホップカラメル麦芽やロースト麦芽を使用しているそうです。大将はバナナ味のソイジョイかじりながら飲んでました。私はタクアンぽりぽり。<ピルスナー>日本で最も飲まれているスタイルのビール。シャトーカミヤのピルスナーはドイツ産アロマホップの華やかな香りが高く、壮快な苦味が特徴のリッチなテイストです。脂っこいお料理の後味をすっきりさせてくれます。・アルコール度数:5%・原材料:麦芽、ホップシャトーに飲みに行ったとき、これは私がいつも真っ先に飲むビールです。光に透ける新緑の清々しさとでもいいましょうか、深く息を吸いたくなるようなかぐわしい香りのビールなんです。<桜満開ラガー> 2本桜葉の塩漬けを使った琥珀色のフレーバーラガー。カラメル麦芽の香ばしさと桜の香りが調和して桜餅のような風味です。飲むだけでお花見気分が味わえます。・アルコール度数:5%・原材料:麦芽・ホップ・桜葉(麦芽使用率50%以上)グラスに注いだ瞬間から桜餅の香りがすごくて、飲んだら甘いんじゃないかという錯覚に陥ります。うちの方はまだ桜咲き始めですが、名前の通り満開の桜が脳裏に浮かびました。季節限定のこのビールは原材料に麦芽とホップ以外のものを使用しているので発泡酒という扱いになっています。ラベルが素敵ですよね。ここまでが予め知らされていたラインナップで、残り2本のシークレットビールはこちらでした。<桜酵母ビール>シャトーカミヤ園内の桜の花から採った酵母を使って醸造したワイルドイーストエール。 ベルギービールのような独特の香り、果物の果皮のような酸味、ニュージーランド産ホップの爽やかな香りと苦味が折り重なり、複雑な風味を醸し出します。・アルコール度数:7%・原材料:麦芽・ホップ・糖類桜の香りはしませんが、色とりどりの花咲き乱れるシークレットガーデンに迷い混んだようなそれはそれは美味しいビールです。アルコール度数が少し高めなせいかコクがあって香りも良くて舌にも喉にも嬉しい。今回のラインナップの中で1つ選べと言われたら私はこれをお薦めしますね。こちらも季節限定ビール。お花見の季節しか飲めないので是非私ももう一度お花見ながら飲みたいです。<IPL>IPAにインスパイアされて造った、苦味の強いラガー。ゴクゴクと飲みやすいよう、ボディを抑えてアルコール5%に仕上げました。柑橘系ホップの香りが口いっぱい広がり、強い苦味がガツンときます。・アルコール度数:5%・原材料:麦芽・ホップIPLはインディア・ぺール・ラガーの略だそうです。ラガーですから下面発酵でしょうね。IPA(インディア・ペール・エール)は、大航海時代にイギリスからインドに送るビールとして、バクテリアの繁殖を抑えるために大量にホップを入れてつくられた上面発酵のビールです。ホップの苦味が強くアルコール度数も高めなビール。個人的にはIPLよりIPAの方が好きですね。今回のラインナップの中で唯一メダルのかかってないビールでした。さて、新年会以来しばらくご無沙汰のシャトーカミヤですが、ビールと一緒に添えられていたお便りの中に嬉しいニュースがいくつか書かれていました。震災以来ずっと修復工事で見えなかったお城が一部顔を出したそうです。3月21日から4月13日まで桜まつり開催中。ここの桜は見事なのでほぼ毎年行ってるんですが今年は行けないかもなあ。ゴールデンウィーク中の5月3日から5月6日までは地ビールまつり。2500円で最大5時間10種類の地ビール飲み放題です。去年は2000円だったのに...。きっと私達みたいな地ビール好きが殺到してバカ飲みし、採算取れなかったんでしょう。消費税増税にしては値上がり率高過ぎですもんね。ご興味ある方、サイトはこちらです。
2014/03/29
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今年のバレンタイン・デー、皆さんはどんな風に過ごされたでしょうか。生涯最も緊張する日だった女性もいらっしゃるでしょうね。私はバレンタインの日にドキドキしながら誰かにチョコを贈った記憶がありません。そもそも相手がいなかったんですよね。不毛な青春時代でした。唯一気になる人がいた時期もあったんですが、告白なんて敷居が高過ぎて出来ませんでした。自分はチョコが苦手なので、好きな人に好きでもないものを上げる気にもならないんですよ。大好きなポテチなら『これ、私の気持ちです!!』と贈れるかもしれません。でももらった方は意味不明でしょうね。バレンタインにポテチ? 告白されてるのかどうなのか悩みそう。今年のバレンタインは大将にチョコを贈りました。威張れるほどのものではありませんが,ほんの気持ちです。大将の反応が面白かったですね。『これ、見たことあるんだけど。』まあね。ベネチア空港で買ったチョコですから。大将は会社に内緒でイタリア行ったので『お土産は買わない』と言ってましたけど、私は言ってきたので職場といつも行く練習場の皆さん用に2箱買ってきたんです。職場で配ったら8個余ったからそれを大将に進呈した訳ですよ。正確にいうとお金は二人で半々に出し合っているダンス基金から出したから、半分は自分で買ったチョコってことになっちゃいますけどそのへんはあんまり深く考えないでね。余り物には福があるとか言うじゃないの。ホワイトデー、よろしくね!ビールでいいよ!
2014/02/17
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各月に送られて来る大好きなシャトービールの第3陣がやってきました。第2陣からまだ1ヶ月位しか経って無い気がします。先週ダンス仲間の新年会でさんざん飲んで来たばかりなんですが,来るものは拒まずですね。一緒に添えられていた説明書には次のように記載されていました。<ヘレス>苦味を抑え飲みやすく仕上げた黄金色のラガービール。麦の風味がよく感じられ、それでいてすっきりとしてします。シャトーカミヤで一番売れている人気のビールです!・アルコール度数:5%・原材料:麦芽(小麦麦芽を含む)、ホップ国際ビール大賞 ケグ(生樽)部門ミュンヒナースタイル・ヘレススタイル2007年銅賞・2008年金賞...南ドイツ発祥の『淡い』と言う意味を持つ下面発酵ビール。ドイツで飲んだ時はヘルと呼ばれていましたが、デュンケル(ドイツ語で色が暗い・濃い)に対してついた名称なんでしょうね。大将はいつもこれを真っ先の飲んで『あー、麦だぁ。』と目を輝かせています。<ピルスナー>日本で最も飲まれているスタイルのビール。シャトーカミヤのピルスナーはドイツ産アロマホップの華やかな香りが高く、壮快な苦味が特徴のリッチなテイストです。脂っこいお料理の後味をすっきりさせてくれます。・アルコール度数:5%・原材料:麦芽、ホップ国際ビール大賞 ケグ(生樽)部門ジャーマン・ピルスナースタイル2008年金賞・2009年銅賞・2010年...ピルスナーは下面発酵ビールで、チェコ発祥のボヘミアンピルスナーとドイツ発祥のジャーマンピルスナーの2系統があるそうです。ジャーマンの方がホップの印象が強く、ボヘミアンの方が麦の風味が豊かとのこと。ここのピルスナー、私はいつもまず真っ先に飲むのがこれなんですが、ホップの香りがお口いっぱいに広がって感動的なんですよ。<チョコレートスタウト>2本スタウトはアイルランド発祥の上面発酵の黒ビールで、チョコレート麦芽をたっぷりと使用して造りました。 チョコレートやローストしたナッツのような香りと、まろやかでオイリーな口当たり、後味は焙煎した麦芽のほろ苦さと甘みと酸味が交わった余韻の長い濃厚なビールです。・アルコール度数:7%・原材料:麦芽・ホップこれは明らかにバレンタインデーに使えますね。ハートのクイーンのラベルがニクい!チョコ嫌いな人は私以外いないかもしれませんが、ビール好きの彼氏に贈るならこれでしょう。贈ったついでに自分も飲んじゃえ!6本のうち4本までは予めラインナップを知らされています。残りの2本は届いてのお楽しみ。今回のシークレットビールは次の2本でした。<ペールエール>すっきりとした飲み口のイングリッシュペールエールです。麦芽もホップもすべて英国産の原料を使用し、伝統的なスタイルにこだわって醸造しました。コクのある麦芽の風味と穏やかに香るホップが調和して、まるで香り高い紅茶のような上品な味わいがお楽しみ頂けます。・アルコール度数:5%・原材料:麦芽、ホップエールは上面発酵のビールでペール(色が薄い)の他にダーク(色が濃い)とかブラウンとかレッドとかいろいろ作られています。イギリスとアメリカの2系統があって、ハーブのような香りのイギリス産ホップを使うか、柑橘類のような香りのアメリカ産ホップを使うかの違いだそうです。私が家飲みとして一番気に入ってるよなよなエールはフルーティなアメリカンペールエールですが、イングリッシュも好きですよ。<ヴァイツェンボック>ウィートモルトとピルスナーモルトのみを使用し、冬の雪をイメージさせる淡色に仕上げました。バナナやパイナップルなどトロピカルフルーツのようなまったりとした香りが豊かで濃厚な味わいです。高いアルコールと甘味により心も体も温まる、寒い季節にぴったりなヴァイツェンです。・アルコール度数:7%・原材料:麦芽・ホップきたーーっ!!ダンス仲間の新年会であまりの美味さにピッチャー独り占め状態だったマジうまビール。美味しいのでかぷかぷ飲んじゃうんですけど太りますね。翌日体重計のって目を疑いましたよ。ところで来週末、1月31日〜2月2日に横浜大さん橋ホールでビールの祭典『Janan Brewers Cup & Festival』が開催されて、そこにシャトーカミヤのビールも出展されるそうです。お近くの方は是非お越し下さいなんてお手紙に書かれてましたけど、ここってダンス競技会でよく使われる場所ですよね。私はまだ行った事ないんですけどダンス競技会場の下見かねて行ってみるのもありですか?全然お近くじゃないけど。(多分3時間くらいかかる...)
2014/01/25
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ここしばらく行くチャンスのなかったシャトーに新年会で行ってきました。この時期は庭全体がイルミネーションできれいなんです。茨城DSCの練習会をその前にやりました。少し汗をかいて更に美味しいビールを頂こうと言う程度の割とゆるい練習会で、しちりんさんがセットアップして下さいました。練習会の方はいつも練習に行っている場所コスモスさんをオーナーのご好意で格安で使わせて頂き、たまたま練習に来られていた千葉DSCの方も誘って新年会参加者は12人。この練習場、車で家から20分くらいなんですが今日は二人とも飲む気満々なので電車とバスで行きました。バスがね、1時間に1本か2本しかないんですよ。土日のせいもあるでしょうけど田舎なもんでね。着くのが遅くなって、本当にちょこっとしか練習出来ませんでしたが、メインは飲み会ですから...。国際ビール大賞 ケグ(生樽)部門ミュンヒナースタイル・ヘレススタイル2007年銅賞・2008年金賞...価格:1,680円(税込、送料別)ビールの説明はこれまでにもう何度も書いてますのでご興味ある方は先月の記事をご覧下さい。ピッチャーでガンガン注文して、食べ物の方は今から振り返るとたいして食べてなかった気がします。ピルスナー、へレスなどの定番ビールの他に、季節限定ビールの中で特に美味しかったのはヴァイツェンボック。<ヴァイツェンボック>通常のヴァイツェンより、1.4倍の麦芽(当社比)を使用した贅沢な小麦ビールです。バナナやパイナップルのような甘い香りと、濃厚な味わいをお楽しみくださいとのこと。(アルコール度数:7%)美味過ぎてほぼピッチャー独り占め状態で飲んでしまいました。冬季限定醸造!【地ビール】牛久ブルワリー シャトービール ヴァイツェンボック(500ml)※非熱...価格:680円(税込、送料別)ダンス仲間ですからお話はダンスのことに終始したんですが、マチャキ会長が初めてJBDF関東甲信越でA級になった時の話しはウケました。TKさんはスタンダード選手権参加のために新潟大会に行かれて、マチャキ会長のA級昇級のかかったラテン競技を必死にフロアサイドから応援され見事3位に入賞。『あのときね、オレ56歳だったのよ。いやー、うれしかった。』続いてその日のメインイベント、スタンダード選手権でTKさんは見事優勝だったそうなんですが、一緒に喜び合う予定のマチャキ会長がいない...。『電話して、今どこですかって聞いたら漁港って言うんですよ。』マチャキ会長、嬉しさ余って漁港にまっしぐら。仲間の応援忘れ、鯛買ってたそうです。新潟沖で採れた天然の鯛塩焼きしてもよし煮付けても美味しい【天然の鯛】 約300g×1匹この後、スカイラインさんの邸宅にみんなで押し掛け2次会で騒いで夜中近くに帰宅。TKさんの美しい奥様アニーさんが、一人飲まずにこのばか騒ぎにおつき合い下さって車で送って下しました。半ば押し付けるような形でお貸した漫画の御礼と言って美しいハンカチと手作り(?)干し芋たくさん頂き返って恐縮です。先週飲めなかった分取り返した感じで地ビールたらふく飲ませて頂いて、楽しいお話も聞けて、ダンス仲間の新年会は和やかに終了。今年の競技生活スタートです。(うちはもう2試合出てしまいましたが)季節限定醸造!牛久ブルワリー デラウェアラガー(発泡酒)(500ml)(非熱処理 要冷蔵)価格:680円(税込、送料別)
2014/01/18
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地ビールのようなおしゃれなラベルですが、これは地ビールではないそうです。『満月の日限定醸造』という特別なビール。Full moon beer lunar light inside『満月ビール、月の光入り』 だそうです。何かだまされてるような気がしないでも無いですが、飲んでみると確かに違う気がする。何度も原材料をラベルで確認してしまいました。麦芽、ホップ。ラガータイプの普通のビールです。でも微妙にスパイシーな味がします。月が入ってるだけあって、きれいな金色。<フルムーンビール>その製法は内外不出のドイツの伝統的工法に基づいてい高品質な正統派ビールの醸造です。ドイツ政府が品質管理を行っている本場バイエルン産の有機麦芽と高品質を誇るハラタウ産のアロマホップを使用してます。ビールの醸造にあたっては、1516年にドイツで発布された、麦芽、水、ホップ以外を原料として使用してはならないという「ビール純粋令」を守り、一般的なビールに見られるような炭酸ガスの注入や安定剤の添加、さらには殺菌処理といった、本来の味をそこなうような処理を一切行わないことで、ビタミンやミネラルなどの栄養分をたっぷり含んだ、健康的なビールをご提供してまいります。 日本の軟水を使用し、日本の消費者の嗜好に合わせて少々のアレンジを加えました。これによって、フルムーンビールは「満月の日限定醸造」と言う独特のビールになっています。アルコール度数 5.5%タイプ ラガー酒類の分類 ビールどこで作っているのかと見てみると株式会社アレフ。あの宗教団体とは全く関係なく、びっくりドンキーで有名な北海道に本社のある会社です。小樽ビールの製造元でもあります。(あれも美味しかった!)知らなかったんですが、ブラウマイスターより格上のブラウエンジニアという国家資格がドイツにあるそうで、その世界に1500人しかいないブラウエンジニアのお一人、ヨハネス・ブラウンさんという方を日本に招いて醸造責任者とされているそうです。この満月ビールもその一つということは、それほど眉唾物でもなさそう。出来れば違いを見るために『新月ビール』や『半月ビール』も作ってほしい所ですね。正月休みにはきれいな三日月が出てました。『三日月ビール』もおしゃれでいいかな。楽天でも売ってました。
2014/01/06
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大将がまた会社帰りにいろいろ買って来たビールの中にちょっと物珍しいビールが混じっていたんです。それがこちら。普通は飲み口の付いている方が上と決まっているんですが、これは上下が逆になっています。下になった飲み口の方にはプラスチックカバーが付いていますので、ミスプリントではなくワザと上下逆にしている様子。濁り酒と一緒で濁ってるうまみの部分が下に沈殿したままにならないように、飲むときひっくり返すことで濁りを均一にして飲んでもらおうという粋な計らいです。こういったこだわりがあるビールは期待できるんですね。グラスに注ぐときれいなレモン色です。何かレモンみたいなさわやかな香りもする。原材料は、大麦麦芽、小麦麦芽、大麦、小麦、ホップ、天然白生酵母。これは、うまいです。てっきり柑橘系の果物の皮でも入れてるのかと思いましたが、小麦でこのお味を出してるんですね。<Shironigori/白濁>ベルギーの白ビールでありながら、ドイツの白ビールの特徴を併せ持っています。スパイス(コリアンダー・オレンジピール等)を入れず、通常のベルギー白ビールにはない、小麦の特徴を前面に押し出した製法を採用。白ビール用に栽培した小麦と大麦を使用し、豊潤な白にごりのビールを創り出すためにじっくり時間をかけ、麦芽に色が着かないように焙煎。豊潤な味わいの中に、花のような香りとわずかな酸味を実現し、格別にバランスの良い、白ビールに仕上がっています。名前は和風ですが、ベルギーにて造られています。アルコール度数 5.0%タイプ ホワイト酒類の分類 発泡酒色 白濁色白ビールって季節に例えると早春みたいなさわやかな味わいで大好きなんです。ベルギービールのお店に行って白ビールばっかり飲んでいたことがありました。この和風な名前のビールはその店には置いてなかったですね。美味しいです。ビール好きの方におすすめ。
2013/12/27
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禁酒明けの暴走は続きます。会社の近くに世界の地ビール売ってる酒屋があるので、大将はつい立ち寄ってしまうんだそうです。左からヴァイエンシュテファン、網走ビール2種、常陸野ネストビールです。ヴァイエンシュテファンと常陸野ネストビールは以前ご紹介しましたので、ご興味ある方はこちらをご覧ください。日本では『麦・水・ホップ』以外の原料を使用したビールは発泡酒に分類されることになっています。そのためスパイスやハーブを用いた地ビールや、果実や果汁を用いるフルーツビールも『発泡酒』と区分されているらしいですね。カラフルな網走ビールも発泡酒になります。網走ビール 6本セット<はまなすドラフト>東京農業大学の技術指導の下、地元オホーツク産の天然はまなすの果実を原材料に使用する事で、はまなすの香りとフルーティーな味わいが表現できました。また、花びらの「ルビーレッド」にもこだわり、天然色素のアントシアニンを使用する事でクリアーで輝いた鮮やかな赤色を表現する事に成功いたしました。発泡酒 / アルコール度数5% / 330ml<知床ドラフト>「世界遺産として定着した、知床の雄大な大自然を皆様にお届けしたい」天然色素スピルリナをベースに厳選した色素を合わせて、新緑の知床の春をクリアーなグリーンの色合いで表現し、 また、発泡酒としては今までにない「香り」をテーマに作り上げた一品です。 香りに特徴を持たせる為、あえてホップの使用を抑え、数ある香気成分の中からこの発泡酒に合う香りを探し出し使用することで、知床の大自然を感じさせる豊かな香りを再現しました。 また、知床の雄大な景色の色合いに近づける為に、様々な天然色素の中から、「流氷ドラフト」に使用したクチナシの花から抽出された色素を用いることで、より透明感と深みを併せ持つ神秘的な色合いを表現することに成功しました。発泡酒 / アルコール度数5% / 330ml知床の方は抹茶でも入ってるのかと思いましたが藻類の色だったんですね。見た目がとってもきれいなんですけど味はどうでしょう。コンセプトは理解出来ますのでナイストライだと思います。今回飲まなかった『流氷ドラフト』もとっても色合いがきれいです。クリスマスパーティなどで出すと場が盛り上がりそう。網走ビールのサイトはこちらです。
2013/12/21
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『売れ筋1位と2位のビール買って来た。』禁酒の日々から一転、ビール三昧の毎日を送っております。本日ご紹介するのは大将が東京出張のお土産に買って来たこの4種の地ビール。左二つは秋田県の田沢湖 湖畔の杜ビールから。<天空>澄み渡る爽快な宙(そら)のようなビールをイメージして、「天空(てんくう)」は造り上げられました。 オールモルトでありながら、まるで天空を突き抜けるがごとく爽やかな味わいを、良質の発酵ならではの腰のある泡立ちを、ぜひお楽しみください。 全体のコクと爽快さのバランスが醍醐味となっております。 全日本国際酒類振興会主催 第33回2012年春季全国酒類コンクールにて、湖畔の杜ビールの「天空(てんくう) 」が第1位に輝きました。・アルコール度数:5.5%・原材料:麦芽、ホップ<天涯>醸造者が「こんなビールを造りたい」という思い込みの中で作ったビールが、幾人のビール好きに「この味わいは永遠に忘れられない」と言って絶賛して頂いた事から商品化に至ったビール。中国では永遠を指して天涯(テンヤ)と言うがその称にちなんでテンヤと命名。オールモルトに加え、通常ビールのモルト使用率を約40%も高め(自社比)、且つビール酵母自らの発酵力を待ってじっくり仕上げた長期発酵仕上げのなんともリッチなビール。ローストした麦芽のなんとも言えない香ばしさがあり、温度を高めにして召し上がって頂くとまたこのビールの深いコクや香りが愉しめます。全日本国際酒類振興会主催 2009年秋季(第29回)全国酒類コンクール上海にて、湖畔の杜ビールの「天涯(てんや)」が総合第1位に輝きました。一般公開テイスティングでは、ダントツの1位で絶大なる評価をいただきました。個人的にはもっとクセのあるビールが好きなのですっきりし過ぎ感がありましたが、どちらも多分誰が見ても『美人』と思わせるビールです。さすがに売れ筋No.1なだけはありますね。天空が色白の秋田美人、天涯がちょっと日焼けした秋田美人。スタンダードダンサーとラテンダンサーといったところです。ダンスもそうですけど私はラテンの方が好き。ラベルに粋なことが書いてあるんですが、ご興味ある方はまず手に取って飲んでみてください。『田沢湖 湖畔の杜ビール』のサイトはこちらです。右二つは生産国はベルギーですが日本のブランドで日本クラフトビール株式会社で作っている地ビールです。<馨和 KAGUA BLANC>ゆずとトラピスト酵母によるフルーティな香り、クリーミーな泡立ち、ドライな口当たりとしっかりしたボディ。瓶内熟成により作られた気泡の細かいナチュラルカーボネーションが喉を優しく刺激する。プロデュース:日本クラフトビール株式会社 生産地:ベルギー 醸造家:Wim Saeyens アルコール度数: 8% ボトル容量: 330ml<馨和 KAGUA ROUGE>香ばしいモルトとスパイシーな山椒の香りが融合。クリーミーな泡立ち、アルコール由来の重厚なボディ感。瓶内熟成により作られた気泡の細かいナチュラルカーボネーションが喉を優しく刺激する。プロデュース:日本クラフトビール株式会社 生産地:ベルギー 醸造家:Wim Saeyens アルコール度数: 9% ボトル容量: 330mlどちらも特徴的な味わいがありました。「和」のかぐわしさを追求し世界に発信するため、山椒と柚子という「和」のハーブを原材料に使用しているそうです。酵母も高級なexcellent premium yeastを使用していて、製造元も地ビールの本場ベルギーを選ぶなど高いクオリティに拘ったせいか、このサイズで1本680円とかなりお値段高めです。(シャトーカミヤは500ミリで同じ値段)でも『とりあえずビール』と言ってこのビールが出て来たら、ちょっとそのお店の料理にも期待したくなりそうです。いつもの家飲みビールではなく、高級すき焼き店とかで出て来そうなエールですね。酒屋で680円で売ってるとなると、お店で飲んだら千円以上かも。『馨和 KAGUA』のサイトはこちら馨和 KAGUA ROUGE SPECIAL EDITION2013 11/750 [10931]
2013/12/19
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各月に送られて来る大好きなシャトービールの第2陣がやってきました。(第1陣のラインナップはこちら)イタリアから帰るとポストにクール便の不在票が入っていたんです。早速届けてもらったのがこちら。写真撮る前に飲んでしまっているのがバレバレですね。大切な試合前と言うことで一応しばらく禁酒してましたのでもう喉が鳴る鳴る。一緒に添えられていた説明書には次のように記載されていました。<ヘレス>苦味を抑え飲みやすく仕上げた黄金色のラガービール。麦の風味がよく感じられ、それでいてすっきりとしてします。シャとーカミヤで一番売れている人気のビールです!・アルコール度数:5%・原材料:麦芽(小麦麦芽を含む)、ホップ<ピルスナー>日本で最も飲まれているスタイルのビール。シャトーカミヤのピルスナーはドイツ産アロマホップの華やかな香りが高く、壮快な苦味が特徴のリッチなテイストです。脂っこいお料理の後味をすっきりさせてくれます。・アルコール度数:5%・原材料:麦芽、ホップ<クリスマスボック>2本チョコレートやコーヒー、アーモンドのような芳醇な香りの濃色ドッペルボックです。ロースト麦芽によるほろ苦さと甘みが隠し味となり、複雑で厚みのある味わいに仕上がっています。寒い季節にホットドリンクの代わりに、身体を温めるのに召し上がってみてはいかがでしょうか。・アルコール度数:7%・原材料:麦芽・ホップ6本のうち4本までは予めラインナップを知らされています。残りの2本は届いてのお楽しみ。今回のシークレットビールは次の2本でした。<ブラウンエール>キャラメルのような香ばしさと、程よい酸味のアメリカンブラウンエールです。柑橘系ホップによる爽やかな香りと苦味でレモンティのような風味が感じられます。レモンをかじったような後味がクセになりそうです。<デラウェアラガー>国産デラウェア果汁をたっぷり使い、ワイン酵母で発酵させたフルーツビールです。シードルやスパークリングワインを思わせる香りと、爽快な酸味が特徴です。麦の風味とブドウの風味を併せ持つ、不思議な味わいをお楽しみ下さい。・アルコール度数:5%・原材料:ぶどう果汁・麦芽・糖類・ホップ・麦芽使用率:25%未満デラウェアラガーはまさに解説の通り、ワインのような風味がしてすっきり飲めました。フルーツテイストのビールはこれまでもいろいろ飲んで来ましたが、ブドウが入るとワインぽくなりますね。むしろ逆にビールの風味が邪魔にさえ感じます。ビアテイストのワインの存在は聞いたことありましたが、ワインテイストのビールってのもあるんですね。私がここのビールで一番好きなのはピルスナーなんですが、ブラウンエールも大好き。ご想像の通り『あっ!』と言う間に飲んでしまい、全然足りないぞってことでパーティの翌日、うちから車で30分ほどのシャトーカミヤまで買い足しに出かけました。ピルスナー、へレス、そしてブラウンエール、かぼちゃラガー。大好物ジャガビーもコンソメ味なんてのが発売されたのでお味見。<かぼちゃラガー>国産かぼちゃをふんだんに使用したベジタブルラガーです。素朴なかぼちゃの香りと小麦麦芽のさわやかな酸味を持つユニークなラガーです。少し高めの温度でお召し上がり頂くと、かぼちゃのほっこりした風味が高まります。(スパイスは入れておりません)・アルコール度数:5.5%・原材料:麦芽(大麦麦芽、小麦麦芽)、かぼちゃ 糖類 ホップブラウンエールは美味しかったんでまた買って来たんですが、家中あき瓶だらけになってしまったので早々に片付けてしまい、原材料などの情報をメモるの忘れました。楽天でも以前は売ってたんですが、いま買えませんね。ブラウンエール以外は売ってるみたいです。イルミネーションも始まったし、次は電車で行こうと思ってます。
2013/12/15
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9月がもうすぐ終わろうとしています。今月お誕生日を迎える大将のお母さんを囲んだ食事会を計画していて、私もそれに便乗させてもらって一緒に(ついでに?)誕生日会をしようと言っていたんですが、あいにく台風18号のピンポイント襲来でキャンセルになってしまいました。それっきり忘れ去られていた誕生日。わざとパソコンの前にこのパンフレットを置いておいたんです。第3回牛久シャトービール頒布会。奇数月に年6回、大好きなシャトーカミヤの地ビールが送られて来るという夢のような企画。しかも初回は名前入りのグラス付き!ビール好きの人に贈るプレゼントとして最高じゃないですか。(それは私)誕生日プレゼントとは言え、半分以上飲むのは大将ですからね。そんな私の気持ちを察して、先週飲みに行ったとき頼んでくれました。今日第1回目がやってきましたよ。名前入りグラス、ちょっと洗いにくい形だけどおしゃれ。今回の地ビールラインナップは次の通り。■ 苦味を押さえた爽やかな喉越し、シャトーカミヤ一番人気のヘレス。 ■ すっきりしたキャラメルソースの香ばしさが特徴のデュンケル。■ 初秋にふさわしい豊かなコクの秋あがり(2本)。■ 約1年長期熟成させた深いコクと余韻のプレミアムボック2012。2013年8月に行われたビールの国際大会でデュンケルが2年連続の金賞受賞だそうです。みんなビアコンペで受賞してる地ビールなのでメダルがかかっています。これから明日の山梨の試合に備えて旅立つので今すぐ飲めないのがちょっと残念ですが、帰って来てからの楽しみができました。頒布会にご興味ある方、ショップの方に電話してみて下さい。10月20日まで受け付けてるようです。(tel. 029-874-9895)楽天でも買えます。どうぞお試しあれ。今なら楽天優勝セール中で少しお得かも。シャトーカミヤ牛久ブルワリー直送!豊かなコクとキレをお楽しみください!IBC国際ビール大賞受...価格:4,080円(税込、送料別)
2013/09/28
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月日の経つのは速いもので、ブログ開設より昨日で3333日目を迎えました。クチコミテーマ『社交ダンス』もスポーツジャンルでランキングトップ50に入ることが出来、嬉しい限りです。社交ダンスとどう関係するのか分からないような記事も多い中、いつも読んで下さる皆様、そして書いて下さる皆様、どうもありがとうございます。これからもどうぞよろしくお願い致します。さて昨日秋分の日は三連休の最終日、暑さ寒さも彼岸までと申しますが、以前ご紹介しました夏の地ビール飲み放題の最終日でもありました。自分も巨人も優勝ということで祝杯を上げに行かないはずがありません。実はまだどちらも決まる前の土曜日の段階で予約を入れていたんです。ダメだったときは残念会ということで、ようするにどっちにしろ飲む気満々だった訳です。シャトーカミヤ牛久ブルワリー直送!豊かなコクとキレをお楽しみください!IBC国際ビール大賞受賞セット地ビールのラインナップが少し変わっておりました。ベルジャンホワイトとスイートスタウトが終わって、秋らしい2種になっています。■ 秋あがり(Aki-agari)本場ドイツのオクトーバーフェストで飲まれているメルツェンスタイルのビールです。実りの季節にふさわしくモルティーでコクがあり、でも飲み飽きない清々しいビールです。(アルコール度数5%)■ インディアペールエール(IPA)ハイアルコールで大量のホップを使用するのが特徴のエールです。ホップにアマリロとシムコーを使用し、マンゴーやパッションフルーツを思わせる甘い香りを出しました。麦芽の甘みと強い苦みが絶妙なバランスです。(アルコール度数7%)季節限定醸造!ジャバン・アジア・ビアカップ2011年銀賞牛久ブルワリー シャトービールIPA これ以外に前回ご紹介した定番のピルスナー、ヘレス、デュンケル、ブラウマイスターオリジナル、そして期間限定醸造のウィートエール、ライスラガー、全8種類一通り全部飲みました。自分でカウンターにジョッキ持って注いでもらいに行くんですが、大将がいちいち『これなんだと思う?』といって、テイスティングさせるんですよ。そんなの分かるに決まってるじゃないですか。見た目ではっきり違うのもありますし、地ビールは味に特徴があるので、オレンジジュースとリンゴジュース飲み分けるのと同じくらい誰がやったって百発百中ですよ。(百杯のんでるわけではありません)大将が大好きなウィートエールはもろグレープフルーツジュースの香りがするので飲まなくても分かります。国際ビール大賞ケグ部門ジャーマンスタイル・メルツェンスタイル2011年銀賞・2012年銀賞受賞!秋あがり今回ラインナップに加わっていた秋あがりは、滋養に良さそうな高級烏龍茶のような風味がしました。脂っぽい豚料理に合わせるとさっぱりしていい感じです。IPAは複雑な味のハーモニーと甘みと苦みがちょうどいい大好きなビールです。これは料理食べなくてもこれだけでおかずという感じ。アイスと一緒でもおいしかった。
2013/09/24
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しばらくダイエット目的で地ビールを控えておりましたが、試合が終わった途端かってに『解禁』していろいろ飲み比べてしまいました。まずは牛タンのお店で置いていた岩手県盛岡市のベアレン醸造所で作られている2種。ベアレン・クラシック(左)コクと苦味のバランスのよい本格ラガー。スタイルはドルトムンダーになります。ベアレンが創業時より造る定番中の定番ビール。何杯でも飲める、飲み飽きしない味わいが自慢です。ベアレン・アルト(右)麦芽の香りと味わいが豊かな琥珀色のビール。ドイツのデュッセルドルフが本番のアルト、現地のおいしさをそのままお届けします。飲み口のよい味わいは、最初の一杯にも人気です。肉食べるのでシュバルツ(黒ビール)と思ったら売り切れてて、アルトも残り1本でした。『クラシックは何本もあるのかな?もう1本飲んじゃう?』久しぶりの味のあるビールに喜び爆発、食欲全開。季節限定のビールもおいしそう。楽天で売ってます。新幹線に乗る前にお土産屋さんでゲットしたのが宮城県内での初の地ビール『松島ビール』です。日本酒メインの酒屋さんで、一応冷蔵庫には入っていたんですが全然冷えてない。お店の人にお願いして奥の方の一番冷えてそうなの取ってもらったんですけどそれでも冷えてない。しかたないのでこれは家で冷やしてから飲むことにしました。仙台からぼんやり新幹線に乗って、手持ち無沙汰の二人。いつもならここでご当地ビールで乾杯なのに。『福島の地ビール、おいしかったよね。新幹線のコンコースにあった地ビールブースまだあるかな。でも買いに行ってる間に新幹線発車しちゃったらシャレになんないし。』福島駅で車両連結のため10分ほど停車時間があったんです。私のつぶやきが終わらないうちに、大将はホームへダッシュ。あ、行っちゃったよ。そして買って来てくれたのがこちら。みちのく福島路ビール・ヴァイツェン(左)ドイツ・バイエルン地方の小麦モルト(麦芽)を使った上面発酵のビールです。酵母をろ過していないため白くにごっており白ビールとも呼ばれています。フルーティーな香りをお楽しみください。みちのく福島路ビール・ピルスナー(右)世界で一番飲まれているタイプが下面発酵のピルスナータイプです。苦味が強調され重厚な感じに仕上がっています。私たちがわざわざ電車に拘る理由の一つがこれですからね。試合帰りに二人で飲める!いやー、おいしかった。昔あった地ビールブースはもうなかったそうです。こちらも楽天で買えます。さて、家に帰り着いて松島ビール頂きました。 松島ビール・ヘレス世界中に広まっている最もポピュラーなピルスナータイプ。喉越しが爽やかで味もまろやか。飲んだ後の清涼感に富んでいます。松島ビール・ヴァイツェン大麦と小麦を併用して酸味を効かせたとてもフルーティーな味が特長です。ろ過しないため酵母が豊富で、美容と健康にいいビールです。松島ビール・デュンケルローストした麦芽が香ばしい濃色ビール。深いコクと苦味が特長となっていますが、クセはなく飲みやすく仕上がっています。全体的に酸味がきつめでした。温度管理が悪いせいで発酵が進んじゃってるんじゃないかなんて二人で話してたんですけど、デュンケルなんか黒酢飲んでるような気分になりました。本場ドイツから技術者を招いて仕込んだ本格的ビールは、多くの愛好者から「泡まで旨い」と大評判ですなんて歌われてましたけど、ホントかなって感じ。楽天で買ってみて調査する必要あり。お口直しに長野の『よなよなエール』買って来て飲んでしまった。やっぱこれ、うまい。
2013/09/16
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