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アカウントネームは、「enoyu_」です！
2019年末頃から、私事でいろいろ起きており、集中してブログを書けていません。
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にて、ご覧になれます。
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2011.03.29
カテゴリ： イタリア料理
２０日日曜日。
夕飯は、
イタリアでは、involtinoと呼ばれるもので、＝包みものの意。
中に、ミートローフになるものがあり、そこに牛肉がまかれて、ベーコンがまかれている。
これは、フライパンで炒めて、EXオリーブオイルで、全体に焦げ目が付いたら、白ワインで蒸して、セージとローズマリーで香りをつけて出来上がり、これはお肉屋さんで準備されているものを買って、焼いただけ。皆、中身の作り方は明かさない、イタリアのシェフ！
主人の妹が、持ってきたシラクサのお菓子。近所のおじさんが、私達にと、彼女に持たせてくれました。義妹が持ってきたものに比べて、こちらは、ちょっと人工的。
義妹が持ってきたものは、職人技と書かれているだけあって、材料の味がそのまま出ている。でも、美味しかった。
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