ミラネーゼ主婦の憂鬱

前日に、ミラノ郊外の友達宅に旦那が泊まっていたので、朝娘を学校まで送って行けないので、私が送って行くことになり、いつもより朝早くおきることになりました。朝６時半におきて、準備。

娘を学校に送っていきました。

帰りに、スーパーに寄って買い物を済ませて帰ろうと思うと、スーパーのポイントカードを旦那持ていることを思い出し、行くのをやめました。

家に帰り、pcの作業と家の掃除をしているところに、旦那が帰ってきました。

なんでもエレベーターを交換する工事が始まるのが、この日で、２週間エレベーターが使えなくなるそうです。朝、私が使ったときはあったので、使えなくなる前にスーパーと思いましたが、家から出ると、もう工事は始まっていて、エレベーターは使えませんでした。

スーパーで、買い物を済まして、家に帰り階段を上るときに、この日はキャリーで安くなっていた洗剤などを買ったので、結構重く、階段を上るときに旦那を呼ぶのですが、「来る」と言っても結局来たのは、階段を上り終わったところで、全然意味のないものでした。

午後、バレエに行くとすると、明日は数学の大きなテストがあるとかで、娘は「バレエに行けない。」と言い出し、

バレエ学校行きはなくなりました。

そこで、午後はブロッコリーのマフィン作りに励みました。　ここでマフィンと書いていますが、実際sformatiniと呼ばれています。

まずは茹でたブロッコリーでクリームを作り、

ホワイトソースをつくり、ブロッコリーのクリームと卵をいれて混ぜ、塩、コショウ、ナツメグをいれて味を調えます。バターを塗って小麦粉をかけてた型に流し込み、オーブンで蒸し焼きにします。

ただ、今回何を間違ったのか、

なかがやわらかすぎて、形がいまいち不恰好でした。

今回かなり忠実に作っているにもかかわらず、なぜか前回より、うまく出来ていませんでした。おかしいなーーーーー

たらのムニエルでした。