2009年03月の記事
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オムライス
昨夜の「そば屋藍」さんでのライブは良かったァ今回は、『えま＆慧奏』さんのライブ幻想的な空間の中、不思議な音色の楽器が奏でるメロディに酔いしれて、魂が癒される感じがしました雷が鳴り大雨が降る中、遠方からもこのライブの為に多くの人が集まり、店内は不思議な空間となり、そこだけが静寂したムードで、見たことのない楽器や、それが奏でる不思議な音色...そしてなんともいえない「えま」さんの心地よい歌声と、「慧奏」さんが演奏する楽器...スピリチュアルな世界に舞い込んだようでした音楽って本当にいいですね私も昔から音楽が好きで自分も楽器をやりますし、聞くのも大好きジャンルは幅広く、心に響く音楽ならなんでも好きです「えま」さんが最近習いたいと思っていた楽器「二胡」を演奏されており、もの悲しげなその音色のいいことすっかり癒されて帰ってきましたよＣＤもちゃっかり購入して優しい気持で帰ってきたのに、今朝は寝起きの悪い次男に怒鳴りっぱなしで現実は厳しいでも今夜のメニューは子供の大好きな『オムライス』にして、朝の気まずい思いをここでチャラにバターで炒めた野菜と今夜は鶏のセセリを使ってチキンライスを作り、とき卵には牛乳とパルメザンチーズも入れてバターたっぷりのフライパンでぐるぐるしながら、半熟卵を作って、ライスの上で真ん中に包丁を入れてドロっとひろげてあとはパセリをふりかけて出来上がり付け合せは、余ったセセリとワカメでスープを作り、市販のコロッケに千きりキャベツ大好評でした子供達の『美味しい』の一言と笑顔も音楽に勝る癒しの力がありますね
2009.03.23
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簡単！塩豚料理とおからサラダ
久々ですねぇなんだか最近、さぼり気味で...以前のように、毎食ごとのアップにまでいかなくって反省今日は休日なので、ゆ～っくり睡眠もとり、ブログの更新とまりました最近はまってる、作り置きに役立つレシピ『塩豚』を使ってのお料理特に手間はありませんいつものように、豚バラ肉に粗塩をまぶして保存していたものを今回はスライスし、リードで余分な油をとりながら、こんがり気長に焼いたら、サンチェと一緒にお皿に盛付けブラックペッパーとレモン汁をかけて出来上がり他にキムチ等も一緒にサンチェに巻いて食べます付け合せに『おから』をジャガイモ代わりに作った『おからサラダ』これは、大好きブロガーさんの『おにおこぜ』さんが作られてたお料理のマネっこで御酢を大目にマヨネーズやチーズ、ハム、キュウリなどを入れて、ポテトサラダの要領で作りますさっぱりとしてとってもヘルシー他は、とき卵すまし汁、白葱とシメジのオイスターソース炒め、そして子供達の大好物『豚足』のうま煮がお惣菜で売っていたので一緒に並べて頂きましたなんだかスピード料理ばかりで恐縮ですが、作り置きしておくととっても便利で簡単に色んなお料理が楽しめるから『塩豚』は応用バッチリです今夜はいつもの『そば屋藍』さんでの音楽ライブがあり、お友達も参加で楽しくなる予感今、話題の『オーラソーマ』のセラピストさんも来られるというので今からワクワクですこんな時、いつも子供達を主人にお願いして夕飯の準備をしてから出かけますので、本当に感謝ですさっ、今から子供達と主人の為の夕飯作り、心をこめてつくらなくっちゃ
2009.03.22
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確定申告
やっと確定申告が終わりました本日、簡易書留で郵送、これで完了ヤッター大げさですが、なんだか久しぶりに自由になった気分仕事でこの時期が一番嫌い自分のお金を扱うように、ドキドキしたりハラハラしたり、増えたり少なくなったりすると仕事なのに、自分の気分もソワソワ...難儀な仕事です自分に向いてないと思いつつ、ずっとこの仕事をしている事に疑問を抱きながら...とにかく、残業や精神的ストレスもあってしばらく更新も出来ずでしたが、昨日はゆっくり『レッドクリフPart1』を鑑賞し、気分転換もバッチリ早くPart2が観たい気分になりましたなんてったって、孔明の格好いい事！！金城武ですもんねすごい迫力と綺麗な映像であっという間に話が進み、テンポ良く、Part2に続く感じ次が待ちきれない気分にさせる所はジョン・ウー監督のうまいところですねはァ～こんなゆっくりした気分になれるのは何日ぶりでしょうか月末のレセまではしばらくこのままでゆっくりしていたい気分です久々に皆さんのところへ遊びに行って楽しませて頂きますちなみに昨日と今日の晩御飯でぇ～す昨日は『広島焼き』です小麦粉は塩と味の素をいれてやわらかく水で溶き、山芋のすったのを混ぜて、キャベツの千きり、もやし、イカ、天かす、焼きそば、卵、葱、ブタバラ肉を使って、外はパリパリ、中は野菜のジューシーな甘さで美味しく頂きました今夜は...『大豆入りカレーライス』いつものレンジで作る焼きりんごが入ったカレーに大豆の水煮を入れてみましたよ付け合せは、レタスや大根、プチトマト、水菜に蒸した鶏のササミを乗せたサラダと福神漬け、お惣菜で買った鶏肉の竜田揚げです大豆はヒジキと煮たりもするんですが、こうやってカレーライスにしちゃうと、子供達は違和感なくパクパク食べてくれますね塩豚を作ってあるので、明日はこれを使ってお料理しまァ～っすシワだらけの脳みそを、しばらくゆ～っくりリラックスし、プリンプリンにしなきゃ
2009.03.16
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うちのご飯
久々のブログ更新でこの時間帯それでもがんばって更新しちゃいますここ何日かのお食事メニューこの日はお友達に大根とスジ肉の煮物を頂き、カレイの煮付けなどで頂きました次の日、頂き物続きですが、やまやの明太子と高菜漬けを頂いたので、オリーブオイルにスライスしたニンニクと高菜漬け、明太子だけで、あとは味付けなしのスパゲッティさすがに美味しいスパゲッティです翌日、同じくやまやの明太子と一緒に頂いた手羽明太も焼いて、後はたこ焼きなんだか変！？な組合せでしたが、食べたい物ばかりで大満足ですそして今夜...昨日は私の実家の方の親戚が集まり、久々に大勢で食事に出かけたので、簡単に『牛かすうどん』と『ほうれん草の卵炒め』大好物の泉州水茄子です牛かすのだしもよく出ていておいちィ途中、マックで夕食とった事もありましたが、そんなこんなの一週間でしたこうやって並べて見てみると結構食生活がわかりますね即効料理が多いし、お魚も少ないつい、早くできるものを考えてしまいがちですが、もうちょっと工夫しないと...遅い時間の更新ですが、こんな感じの一週間でした
2009.03.09
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やっぱりお水？
最近、ふと気づいたんですが...。運動をしてないのに太らなくなって来た...もともと、新陳代謝が悪く、汗もあまりかかない私は、辛い物がが大好きだし、美味しいものにはほんと目がなくって...本当に体系や体重維持が大変なんですでも、３年ほど前から１日お水を2Ｌ飲む事をこころがけ、最初は喉を通らなかったのに、５００mlのペットボトル４本に入れ替えてからは自宅でも職場でもすぐに飲めるようになり後は、カラスの行水だったバスタイムを１時間ほどぼけ～っとしたり、お肌の手入れしたりで過ごすようになってダイエットを気にし始めた時は、ビリーに入隊、次はコアリズムと、激しく運動も毎日やっておりましたが、ここ１年は全くお水も2Ｌ飲まない方が多いんですが、変わったのは汗をよくかくようになった事、トイレの回数が以前より増した事これくらくで、今も体重は維持しています。食事も食べたいものは沢山食べるので、そろそろヤバいかなって感じだったのですが、体質改善できているのでしょうかおトイレは小学校の頃から１日３回くらいですし、汗もあまりかかない方でしたでも今は、よく水分をとりますし、汗もスパに行くと異常なくらいにダラダラと流れ落ち、気持ちがいいくらいです誰にでも効果あるのかどうかはわかりませんが、母もそういえば同じ時期に同じ方法でダイエットを始め、今も維持してますものねそれでも、油ものや調理する時の注意は今もかかせませんが、やぱダイエットは体質から変えないと、サプリメントや食事制限だけではすぐにリバウンドする事が本当だと確信しています願わくば、もうちょいしぼって行きたいとこですが、ストレスためない程度に、自然体で継続してできるダイエット（というか健康法）これからもするつもりですでも一つ問題が...体重は維持できても、落ちてくるお肉やタルミはど～～しても消せませんねェううっこいつさえなければって鏡の前で睨めっこしても無駄押し込む事は出来ても、切り取る事はできませんそろそろまたコアリズムで引き締めですかね...体重もそうですが、サイズダウンや、ラインが綺麗にばるだけでも、ほっそりと綺麗に見えますもんね今夜はなんとなく、またがんばるつもりでダイエットネタ更新しましたとか言いながら、いくら体質改善できて、体重維持できていても気を抜いてちゃいけませんけどね
2009.03.05
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久々の手作り餃子です
今日はほんとに気持のいいお天気で薄着で出かけても日差しが暑いくらいお墓参りに行ってからお家に帰って念入りに家中をお掃除普段はやらないフローリングのワックスがけもやってしまい、家中をランプベルジェのオイルをたいて、いい香りにしました家が綺麗だと気持よく、しかも子供達は外に遊びに行き、ワンちゃん達もトリミングで静かな時間をリラックスして過ごし、お掃除の手もはかどるはかどるそして久々に手作り餃子を作りました今夜は４００ｇの合びきミンチにキャベツ大丸ごと１個とニラ１束をみじん切り、１５０個作って８０個は冷凍保存、夕飯に７０個食べました『やっぱママの餃子は世界一美味しいんっまァ』と子供が言うと、主人も『うん、いくらでも入るね』まァまァ、褒め上手な事ですが、そういってもらえたら、作りがいありますこのあともう一回焼いて７０個完食です他に、イカとキャベツ、カラーピーマン、エリンギをオイスターソース炒めしたもの、キュウリのナムル、牛蒡の唐揚げ甘酢和え、もやしとワカメの卵スープを作り、男３人の食べっぷりに圧倒されながら、ちょっぴり嬉しい食卓でした長男と次男の食欲はもっと小さい頃から同年齢の子供より旺盛で、かなりの大食それが、このところ更に増して朝ご飯を焚いて仕事に行っても夕方帰ってくると、お腹がすいたから、『卵がけごはん食べた』とか言って、空っぽになってる事もしばしばだけど体はスリムで、どこに入ってるのかしら...羨ましいやら、複雑な気分...このままだとこれからもっと食欲が増すのにうちの食費はいったいど～～なるんでしょうかァ元気にすくすくはいいんですが、困ってしまいます今夜は久しぶりにＤＶＤでも鑑賞して、明日からまた食費稼ぎにがんばろっと
2009.03.01
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