私のおいしいブログ

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kaipikamama

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しおん@ ヤホヤホぉ★ こっちゎ今２人なんだけどぉアッチの話…

ヒゲメタボ@ クマたんと呼ばれてます（＾＾；最近はこれが流行ってるって聞いたので …

大岩井@ 目覚めたら巨チンってぉぃあの女ー・・昨日チソコが痛くなるくらい…

昇天の犬@ ギャンブルは魔物っす！新台で大負けこいて生活どうしよってマジ…

今日は、うちの主人の初アップのブログを披露しちゃいましたが、

晩御飯、美味しいもんがんばろ～って気になり、２度目のブログで～す

実は、ここのブログでお気に入り登録し、仲良くさせて戴いてる、
ooo_nagisa_ooo さんのブログでご紹介があったおかずをちょびっとだけアレンジ
とっても美味しそうで、ブログのコンセプト通りのヘルシー！なお料理だったので
前から狙ってました！『なんちゃってから揚げ』

私は、木綿豆腐一丁を水切りし、ボールにシーチキン（ライトやノンオイルが更にヘルシー）
1缶入れて、お醤油、おろしニンニク、おろし生姜をティースプーン1杯、味塩適量入れて、

手で丸く丸めながら、更に片栗粉をまぶすと作りやすいし、揚げやすく、出来上がりも
外はカリッと、中はジュわ～って感じです。
大体、この分量で３センチ玉くらいのが１３～１４個できますよ

で、今日は調子にのって、油もの作るのも久々だし、他も揚げちゃおうって事で、
鳥のミンチ肉200gに玉葱半分、人参1/3本をみじん切りし、味塩・コショー適量と
おろしニンニクはから揚げと同じ分量、片栗粉を入れて混ぜる。
もう１つのボールにマッシュポテトを硬めに作り、味塩・コショー、カレー粉を入れて
小さいボールをいくつか作っておきます
私はマッシュの素を使うので、めっちゃ簡単にできちゃいます

手のひらに、さっきのミンチあんを伸ばし、マッシュポテトのボールを真ん中に..
あとはポテトを包むように丸めます。大体、４～５センチ玉がこちらも、

後は、カラッと両方を揚げて、飾りに本日、下の子が学校で栽培し持ち帰った、
甘長とうがらしを素揚げしたものと、マッシュＰがあまったので、まな板に伸ばし
縦に細く切ってから、片栗粉をまぶして、またまた『フライドポテト？』を
そして、レタスの千きり、トマト、きゅりの飾り切りを合わせて..完成