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2006年01月15日
テーマ： 簡単レシピ(3500)
カテゴリ： 手作りゴハン
横にあるオムレツは、母特製の『ありんこオムレツ』。キャベツとミンチ肉を炒めたものを卵で巻いてるの。ありんこオムレツを命名したのは、一番下の妹みえりんが小さかった頃。ミンチがありのように見えたかららしい（＾-＾；）
こちらも、レシピ公開しちゃいます♪お試しあれ～☆
【きのこクリーミースープ】 ※２人分
１．鍋にバター（１０ｇ）を入れ、きのこ類の半量の薄切りと、
じゃがいも（１／２）の薄切りを加えて炒める。
２．１にチキンブイヨンスープ（３００ｃｃ）を入れて煮込み、
野菜が柔らかくなったらミキサーにかける。
（きのこのツブツブ感が残るくらいがｂｅｓｔ！）
炒め、その鍋に２を戻して牛乳（２５０ｃｃ）を入れ、
塩・こしょうで味を整える。
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