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2005.10.20

えー、またまた大人の味を知ってしまいました。

Jambon Iberiqueいわいる「イベリコハム」です。
かの有名な、どんぐりだけを食べてる黒豚ちゃんの生ハム。

今まで気になってはいたけど、足を踏み入れたことが無かったショップを
たまたま見つけたので、入って、試食して、あまりの美味しさに
ついつい買ってしまいました。といってもその場で食べる分だけだけど
めちゃめちゃ高い！けど、なにこれ？と思うほど美味しい！！
今まで食べてた、いわいる生ハムってのとコレはほんとに別物。

あれは食べたことのある人しか解らない感覚なんだろうなー。

お店には３種類、同じイベリコハムでも作り手さんの違うものが
ならんでましたが、一番美味しいと思ったものを選びました。

いやー。ホントにショックというか、また忘れられない大人の味を
知ってしまった感じです。

はじめての感覚＆思いがけない発見に嬉しい気持ちになりました。
ちょうど、ミラノで最高級白トリュフを食べたときと
同じショックというか感覚です。

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