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2004年07月の記事
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ケーキ室完全復活なるか？！
昨日、店長の粘り勝ちでやっとこエアコンの修理が開始された。まず、昨日の修理にいたるまでの経過から・・・「もういいかげん１ヶ月になるんですけどどういうことですか？！」という、私の訴えに、店長が「うーん、そうだよねぇ、もう１回穴ひっぱたかなきゃだめかなー、おい、○○（←うちの担当者）電話しといて」（･･ってか店長が電話して直接ハッパかけてくださいよぉ････と、内心かなり思ってたけど（￣-￣;）ケーキの担当者が空調業者の担当者に電話。「修理のほうはどうなっているんですか？」「あー、実はやっと部品の手配ができて今連絡しようと思っていたところなんですよー」・・・うそつけ「工事はいつになるんですか？」「ええと、一応８/２の月曜日の昼間１時ごろを予定しているのですが････」ここで、うちの担当者が戻ってきて「こういわれました」というので、その日の出勤メンバーを見てみると、ちょっとメンツ的に大変なことになりそうなので、「その日はだめ。しかもその時間は一番忙しいからだめ。しかも来週なんて遅すぎ！」・・・と、ダメ出しをしたところ、「また電話かかってくるみたいなのでそのときに交渉してみます・・・」業者から電話がかかってきて、その旨を伝えていたときに店長が来たので、店長が見るに見かねて電話を変わり、（はじめからそうすればよかったのに （-。- ） ボソ）昨日の夜７時に工事をしてもらえるようになった、というわけです。・・・結局やればできるのにこっちが下手にでているのをいいことにだらだら仕事をされるのはほんとに腹立たしい。「今日で完全に直るのですか？」の質問に「はい、直ります！」と、断言していたらしいが結果はいかに･･･。そして今日の話。出勤の途中、店長とすれ違う。「直りましたか？」「とりあえず空調は効くようになったけど、水がたくさん出るから管でバケツに落として定期的に捨てなくちゃダメみたいだよー」・・・・・。店に行ってみると、まぁ何とか部屋は冷えている。しかし、ものすごい邪魔くさいホースが天井から部屋の外へつながっていて、そこから水がだらだらと流れている。しかも、天井にガムテープのあと。工事中に証明を壊したらしい･･･。（あと時計も落として壊したらしい）工事の結果は、エアコンは効くようになったものの１時間おきにその水を捨てなければいけないという手間が増えたのでした。。。頼むからちゃんと直していって （￣-￣メ（直りますって断言したくせに～～～～～～～！！）明日出勤してエアコン止まってたらどうしよう･･･。おしまい（T▽T）
2004年07月31日
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送別会 もとい 転職祝い
明日で友人の一人が店を退職する。いつもの飲みメンバーがそろって出勤だったのが今日が最後だったので、みんなで食事（飲み？）をしようということに。はじめは４人だけだったのだけど、私たちが食事（飲み？）に行くという話をどこからか聞きつけて、２人ほどメンバーが加わっての食事会（飲み会？）になった。まぁ･･･気の置けない仲間だけ、という環境じゃなかったので普通に楽しく食事をして軽く飲んでおひらき。退職する、とはいっても別にもう２度とあえなくなるというわけじゃないし、月１の定例会はこれからも続くので、送別会というより、その友人の転職祝いに近いものかな。思えば、この月１の飲み会の発端は私と、その友人からだった。それまでは自分より歳が下の子ばかりで、物の見方とか観点が多少のずれ、というかそういうものを感じていてちょっと寂しかったのだけど、彼女が入ってきたことで同じ観点で話が出来る人に出会えたということが私にとってとても嬉しかったことなのだ。それからまた歳が近くて同じ観点で話ができる人が１人、２人と入ってきて、今のメンバー４人組が形成された。楽しかったり嬉しかったりしたときは４人で笑い喜び、悔しいことやつらいこと悲しいことは４人で分け合ってきた。これから１人は職場は変わってしまうけど、この関係はずっと続くものだと思うから、大切にしていきたいと思うし、彼女も新天地でがんばってほしいな、と思いました。・・・・今日のケーキ室は今月で一番暑くて体調が最悪だったのでいまいち飲み会でののりが悪くてみんなに申し訳なかったなぁ･･。自分的にも不完全燃焼でやや不服。そんなわけで家に帰ったらベッドに倒れこんで朝を迎えたのでした。おしまい
2004年07月30日
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病は気からとはいったもの
今日も朝がつらかった。これは本当に風邪を引くかもしれない･･･。そう思いながら出勤。相変わらず部屋は異常な温度。さらに雨のせいで湿気がすごい。うーん、今日１日で具合が悪化しなければいいなぁ・・・。と、思っている矢先、今日のメンバーの一人が｢病院の予約が早い時間しか空いてなかったので早退したい｣と。なぜかうちのメンバーは持病を抱えている子が多い。しかも、ここで働き始めてから体調が･･･。というパターンが多い。多分私の憶測に過ぎないけど、ここでの仕事はほかの店舗なり個人店に比べたらまだまだ（楽とはいわないけど）働きやすい環境にあると思う。でも、周りがばたばた倒れている中自分はこれといって長く引きずるような病気はしたことないし、どちらかというといつも元気なので、私がタフで周りが弱いだけなのか、私が仕事をサボっていてまわりの負担が大きいからなのか(ありえないと思うけど)微妙で複雑･･･。と、いうわけで、午後からの仕事はいつもより１人少ない状態で仕事をまわすことになり、さらにもう１人は早上がりなので最後は私一人で仕事を終わらせることになってしまった。ばたばた走り回っているうちに体調が悪いことなんかもすっかり忘れ、仕事が終わるころには逆に元気になりました･･･。(笑)病は気からとは言うけど、まさに証明した感じ＾＾；もう風邪かも何ていう気もどっかいってしまいました（笑）そんなわけで今日も家で美味しくビールを飲み、夕食をもりもり食べて元気いっぱいになりましたとさ。（ビールが食欲増幅して、ご飯が食べられるから治ったのかも）ゲンキンな日記でした♪おしまい
2004年07月29日
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なんだか風邪っぽい
いつもより朝の目覚めが悪い。いつも目覚めは爽快なのに、今日はなんだかだるい。もしかしたら連休で気が抜けてここ数週間続いている酷暑の中での仕事のツケがきたのかもしれない・・・。とりあえず気のせいさっ！朝ご飯も口にする気が出なくてとりあえず飲むヨーグルトを飲む。だるい体を引きずりながら用意しててかける。バスの中でだんだんのどが痛くなってきて、鼻水も出てきた。これはほんとにやばいか･･･？出勤。相変わらずケーキ室は空調がやる気なし。部屋が暑くて汗をかいているのか、熱っぽいせいで冷や汗をかいているのかよく分からないまま仕事をする。とりあえず黙り込んでテンションが下がったらオシマイだし、ほかのメンバーも心配するので、上機嫌（のつもり）で楽しく仕事をしてみる。だいたい１日１回は食べ物ネタでみんなで盛り上がるのがお約束になっている（笑）今日はなぜかこの暑い部屋で盛り上がったのはおでんと鍋の話･･。でも、こんなに暑いからこそ冬の雪山（スノーボード）と寒い中でのあったかお鍋がむしょうに恋しくなるのは私だけでしょうか。。。そんなこんなで１日の仕事を終え、帰宅。やっぱり体調はいささかすぐれないので、今日は簡単にシャワーで汗を流して、足のむくみがひどかったので、エアマッサージ器で足のむくみを取る。そのあとはやっぱりビール。（笑）どうやら今年の夏はビールがなくてはならない存在になりそう･･。風邪っぽいかも～・・・とか思いながら、缶ビール１本飲んだらなんだか気分が良くなってまいりました。（やっぱり飲兵衛なのかしら･･･）と、言うわけで、夕食を食べてきちんと栄養＆よく眠れるようにちょこっとお酒を飲んでみようかな･･･。な１日なのでした。おしまい
2004年07月28日
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料理の日
昨日に引き続きお休み。何となく気分転換も含め、この日記のレイアウトをちょっと変えてみる。夏の夕暮れ（ほぼ夜に近いくらいの）をイメージして、ちょっとシックな大人の雰囲気を出してみたのですがいかがでしょう？（笑）今日も特別予定がなかったので、ご飯係になる。お昼は母親からのリクエストでシーフードの冷製パスタ。屋上からスイートバジルとルッコラ、パセリを摘んできてフレッシュな香りを楽しむ。お昼を作るときに食材があまりなかったため、夕食の材料を買出しに。まず、酒屋に行ってミネラルウォーターと、ビールを買い足す。（ビールは最近私も飲むようになってしまったために非常に減りが早い･･･。）次に、スーパーへ行き、食材を買出し。何を作ろうかとりあえず決まってなかったので、適当に美味しそうな野菜とかを買ってみる。とりあえず昼間が洋食だったので、夕食は和食がいいとの弟からのリクエスト。鮮魚コーナーで、マグロのおちとろを発見。またまた母親からのリクエストでおちとろのヅケ丼にすることに決定。さらに進むと活きの良さそうな蛤を発見。これをお吸い物（潮汁）にすることにした。早々に買い物を終え、（お腹がすいているときの買い物じゃなかったので余計な買い物をしなくてすんだらしい（笑））家に帰って一休みしてから夕食の支度をしようと思ったのだけど、食材を見ていたら「早く料理してちょうだい」といわれている気がして、すぐに料理に入ることにした（笑）。とりあえずおちとろをヅケにしなくてはいけない。しょうゆ、みりん、おさけ・・・漬けだれを作り、その中へ豪快におちとろをぶち込んで手でもみもみ。このまま冷蔵庫でちょっとねんねしてもらう。屋上から青じそを摘んでくる。次に、オクラとワカメのおろし和え。大根は辛くならないようにまる～くまる～くすりおろす。さっと湯がいたおくらは小口に切り、戻したワカメと大根おろしと混ぜて、お酢、薄口しょうゆ（ほんとは白しょうゆが良かったんだけどあいにくそんなものは家にはなかった）、みりん、etc...で軽く味をつけ、食べる直前まで冷やしておく。蛤は良く洗って水といっしょに火にかける。余計な味付けはしない。蛤の出汁だけで十分美味しいので、ほんとに塩とちょっとお酒を加えるだけで上品なお吸い物になる。これが潮（うしお）汁。米ナスは肉味噌田楽にしようと思って、確か鶏のひき肉が冷蔵庫にあったはず･･･。が、見間違いか胸肉の切り身しかなかった。あ、そういえば今日台所をあさってたら簡素なフードプロセッサー（確かなんかの景品でもらった奴）を発見したのだった。活用しない手はない。･･･というわけで、はりきって鶏の胸肉をフードプロセッサーにかけてミンチにしてみた（笑）。お～、ばっちりじゃん♪長ねぎとしょうがのみじん切り、酒、みりんとともに炒めて余分な水分を飛ばし、味噌、砂糖を加えて練っていく。こくを出すため隠し味にごま油とすりごまを加える。半分に切ったナスをグリルし、火がとおってきたところで味噌をのせてさらに焼く。・・・と、いうわけで、今夜の夕食のメニューは蛤の潮汁おちとろのヅケ丼米ナスの田楽おくらとワカメのおろし和えと、相成りました。やっぱり仕事をした後のビールは美味しいなぁ♪と、言うわけで、今日もビールが美味しい日になりましたとさ。おしまい♪
2004年07月27日
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ネイルアートに苦戦する日
本日お休み。この間のネイルアートがはげてきたのと、今日は特に予定がなかったのでネイルを新しくすることにする。前回はモノトーンでシックに仕上げたから、今回は夏らしく爽やかな感じにしようといろいろ考える。とりあえずベースをブルーにし、ホワイトでハイビスカスを描いてみる。「･･･うーん、なんかいまいちしっくりこないな・・。時間あるし、描きなおそ♪」この、軽い気持ちが後々の苦戦の引き金になったのであった。。。（とりあえずやり直したアートはこれ↓） （ちょっと暗いけどベースはブルーです）その後、ブルーをやめてエメラルドグリーンのグラデーションのベースにしてみる。夏だし、もうちょっと派手にハイビスカスを描いてみよう。・・・と、いうわけで一生懸命かいてみたけど、どうもうまくいかない。「えーい。もう一回やり直しだ」･･･と、いうわけでまたベースから作り直す。今度は淡いブルーのグラデーション。（懲りずに）もう１度ハイビスカスに挑戦。。。。！やっぱり撃沈。「えぇい、もういやだ！」・･と、いうわけで、花を描いた上から濃いブルーで塗りつぶし、（無謀（￣-￣;）境い目が気になったので、シルバーラメでごまかす。「お、何とかいい感じなんじゃない？」問題はここから。もう１度ハイビスカスを･･･。と思ったけど、もういやいやになってきたので、なぜか「金魚模様」になりました。･･･と、いうわけで、悪戦苦闘の末の完成品がこちら。↓ でも、なんだかいまいちできがよろしくないなぁ。。。(￣-￣；ま、今日はこの辺で許してやろう。(謎明日もお休み。(実は連休）ネイルアートもできたことだし、気分転換もかねてこれからちょっとお出かけするとしようかな。おしまい
2004年07月26日
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私書箱の活用
毎日毎日暑いケーキ室で働いていたけど、今日は特に暑く感じる。外気温も馬鹿みたいに高くはなかったはずなんだけど、なんでだろう。店長に話を伺うと、ほかの店舗（４店舗ほど）もその空調業者に依頼しているのに、まったく対応が遅く、クレームが本部に押し寄せているらしい。ってか、本部も本部で業者を変えるとか、何らかの対応がほしいところだと現場の人間は思うわけだけど･･･。（どいつもこいつもまったく…とぶつぶつ言いたくなってしまう）店長もしびれが切れたらしく、（私がうるさかったからかも）もう一回業者に連絡してはっぱをかけてみるといっていた。（うちの店長はなかなか強面なのでちょっと怖い顔すれば････なんてね（笑））そんなこんなでまた今日もビールが美味しく感じられる１日になってしまったわけですが、（そうじゃなくても美味しく感じる。。。っていうのは内緒＾＾；）家に帰ってこの日記を開いて、日記コメントを見ていたら、「メッセージ送りました」とのコメントがあり、一瞬「？？？」と思ったけど、もしかしたら・・・。と、私書箱を見てみる。なんとまぁ、自分が気づかないうちにメッセージが何通かたまっていてびっくり。慌てて返信を出しました。この日記を始めてもうすぐ３ヶ月くらいたつけど、まだまだ使いこなせていないなぁ･･･。＾＾；日記以外のページは活用していないし、私書箱はチェック忘れるし。私は３ヶ月、という期間を、ある区切として見るようにしている。たとえば新人さんの教育とか、自分が転職して、その現場での向き不向きを判断するめどだったり。とりあえず３ヶ月は様子見期間。ある程度環境になれて、その場の流れとかもわかってくる時期がちょうど３ヶ月くらいかなぁ･･･。それまではまぁ細かいことは飲み込んで、大まかなことをできるように教育してみたり、できるようにがんばってみたり。・・・と、いうわけでこの日記もそろそろ３ヶ月目に突入するということで、ページの充実と活用ができるようにお勉強しなくては（笑）おしまい
2004年07月25日
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お菓子をいただく
今日は、昨日かなり遅くまで飲んでしまったためにお昼まで熟睡･･･。とりあえず休みの日の定番のお昼のバスタイムを満喫し、いつもより念入りにスキンケアをし、夕飯を食べる(今日は休肝・・・。）夕食も終わりに近くなったときに「ぴんぽーん」とチャイムが鳴る。｢宅急便でーす」荷物を見てみると、ある方から洋菓子の詰め合わせが。さっそく封を開けて中身を見てみる。「おぉ。。。。。」中にはぎっしりと焼き菓子がきれいに包装されて入ってました。どれもこれも美味しそうで、夕飯を食べたことも忘れてとりあえず何種類か封を開けて食べてみる。甘さも程よく、とても美味しいお菓子でした。独り占めしたいところでしたが、家族からの｢一人で食うなよ｣の視線に負け、仕方なくおすそ分け。。。＾＾；でも、必ず一口ずつ残しておくようにと念を押しておきました。(笑)やっぱり、全部の味を知りたいと思うし、今後の参考にもしたいものね。ただ食い意地が張っているというわけじゃぁないのですよ････(って言い訳？？)明日の朝も、朝食代わりにこのお菓子をいただこうっと♪(結局一人で食べたいらしい)本当にありがとうございました！おしまい♪
2004年07月24日
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北杜 １２年
今日は(今日も？)ちょっと飲みたい気分だったので、職場の友人を誘って飲みにいく。いつものバーに行ってカクテルを何杯か飲み、お勧めのモルトを飲んでみる。今日のお勧めは、つい最近販売になったサントリーの｢北杜１２年｣これは、「山崎」と、｢白州｣のブレンドで作られたものらしい。味わいはまろやかで上品。つい２ヶ月ほど前に販売開始になったもので、なかなか味が良いとバーテンさんがお勧めしてくれたもの。日本のウィスキーを久しぶりに飲んだけど、なかなか美味しかったです。バーテンさんに｢山崎｣と｢白州｣をそれぞれ飲んでみて、｢北杜」を飲んでみるとなるほどブレンドなんだなぁ･･･と、よくわかって面白いですよ、と興味深い飲み比べを教えてもらったけど。実際にそれをやったらきっとへろへろになりそう･･･。(ならないかな)最近、友人とそこに行くことが多いので、今度はゆっくり一人で行って、新しい味を開拓してみようかなぁ･･･と思ったりしました。おしまい
2004年07月23日
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まずまず平穏な日
今日はここ最近に比べていささか涼しい（気がしたのは気のせい？）せいか、空調の調子も意外とよく、まずます普通に仕事をすることができた。しかし、最近私が入っている日に限ってほかのメンバーの力が弱く、いいかげん疲れが･･･。（￣-￣;休憩に入る前に指示を出していったはずなのに、なぜか違うことをしていてしかも中途半端な状態。終わっていなければいけない仕事が終わっていない。さすがに温厚な私（？）も「ぷちーん」ときた。いつもは見せない（？）鬼の顔を見せましたよ。べつに、仕事が遅いのはかまわない。後で効率よく段取りをしてぱっぱと終わらせればいい話。ただ、ほかのセクションから場所を借りたり、機材や道具を借りたりするのには、タイミングもあるし、この時間になら貸せる、みたいなものもあるわけで、（どこもみんな忙しいわけだから）その時間が守られなければうちだけでなくそこのセクションの仕事も滞ることになる。要は、ほかに迷惑をかけてはいけない、ということをいいたいだけなのだけど。あまりガミガミ言うのは性に合わないし、そんな暇があるならさっさと仕事を終わらせて落ち着いてからお互いが納得いくまで話し合えばいいことだとも思うし、あまりはっぱをかけすぎてミスされても困るし･･。と、なんだかんだと考えると、やっぱり人を育てるのって難しいなぁ･･･。と痛感いたしまする。でも、自分が誠意を尽くせば、きっと相手にもわかってもらえると信じているので、明日もまたがんばろう･･･！の繰り返しなのでした。おしまい。・・・・ちなみに最近（？）帰宅後は速攻シャワー&ビールがとりあえずの楽しみな私でした。ビールが飲めるようになってまたひとつ楽しみが増えた感じでなかなか嬉しい今日この頃♪（笑）ﾎﾝﾄﾆｵｼﾏｲ。＾＾；
2004年07月22日
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とうとう。。。。。熱中症犠牲者出る！！
仕事が一段楽し、休憩を取って昼食を食べようとしたそのときの事。ばたばたばた・・・・！と女の子が抱えられて事務所に運ばれてくる。とりあえず椅子に座らせる。様子をうかがうと呼吸が激しく、気持ちが悪いという。･･･これはもしかすると、熱中症か。とりあえずうなじとおでこにに冷えピタを張り、氷でさらに首筋を冷やす。呼吸がおかしい。どうやら過呼吸を起こしているらしい。でも、とりあえず素人判断で何かすると悪化する恐れもあるので、頭部を冷やしながら様子をうかがう。とりあえず水分を取らせようとスポーツドリンクを飲ませようとするが、本人は水も飲める状態ではないらしい。手を触ってみるとかなり硬直していて冷たく、痙攣も起こし始めたので、「とりあえず病院！！」･･･というわけで、タクシー乗り場に担ぎこみ、（救急車呼ぶより早いから）運転手さんに「一番近い病院まで！」とお願いし、付き添いで付いていった店長からの連絡を待つ。しばらくして店長が帰ってくる。様子を聞くと案の定熱中症。ひどい脱水症状を起こして熱中症になり、それが引き金で過呼吸を併発。とりあえず注射と点滴で落ち着いた様子。脱水症状がひどかったらしく、点滴があっという間になくなり１本じゃ足りなかったとの話。・・・・うーむ。とうとうでたか。。。な感じでした。ただ、倒れたのはケーキのメンバーではなく、ほかのセクションのメンバーだったのだけどね＾＾；店内で一番暑い場所で働いている私たちケーキメンバー（ありえない話だけど（￣-￣;）の中から絶対犠牲者が出ると思ってた市、みんな言ってたけど、まさかほかのところで犠牲者が出るとは。その子は休憩をまだとっていなかったといっていたので、きっとがんばりすぎて水分補給もろくにしていなかったのだろうな･･･。ちなみに、ケーキメンバー同士では、早くから熱中症がいつ出てもおかしくないような状況での作業が続いていたので、みんなで声を掛け合い、適度な休憩と水分補給をきちんととっていたから今まで何とか大丈夫だったのだなぁ・・・と、あらためて思った。こういう時こそ、みんなで声を掛け合い、お互いの体調などを気遣いながら仕事をすることが大切なのですね。と、いうことを痛感した１日でありました。早くその子が元気になりますように。（その後しばらくして親御さんがお迎えにきて自宅に帰ったらしいです。）おしまい。
2004年07月21日
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休息日
本日お休み。今日は体調があまりよくなかったのもあり（決して二日酔いというわけではない・・・。）、何もせず本を読んだりお昼寝をしたりして体を休める。昨日バーテンさんと、休みの日に出かけたり遊んだりも楽しいし気分転換にもなるのでそれはそれでいいけど、やっぱり本当に何もしないでいる日というのも必要だよね、と話していた。本当の意味で体を休めるにはやっぱり安静（睡眠）と栄養（とりすぎ注意）なのかも。最近異常な暑さ（外よりも最悪な環境）で体も疲れきっていたことだし。そういえば今日の夕方エアコンの工事がはいるっていっていたけど明日は直っていおるのかなぁ･･･。期待はしないでおこう。（￣-￣;･･･と、言うわけで１日ごろごろしていたのでありました･･･。（もちろん休肝日でもありますよ（笑））おしまい
2004年07月20日
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定例会 / 久々のBAR
今日も空調の調子が悪い。（もう毎日のことなのでいいかげん書くのもどうかと思うけど、やっぱり書いてしまう。。。）しかも商品の入れ替えがあるにもかかわらず、メンバーが弱かったので私一人で仕事をまわさなければいけない状況で、暑さと疲れでぐったり。今日はいつものメンバー４人で定例飲み会があったので、仕事後のビールを唯一の楽しみとして何とか乗り切る。店に入って始めのうちはぐったりモードだったけど、ビールに程よく体が冷やされだんだん元気を取り戻す。（結局そんなもんなんです・・・（笑））お酒も程よく入ったところで、２次会で久々にカラオケに行く。カラオケってそのときは歌が思いつかなくても、終わってから「あ～！あれ歌っとけば良かった････」と、思いついて、さんざん歌ったにもかかわらずまだ歌い足りない気分になるのは私だけでしょうか･･･？（笑）カラオケが終わるといい時間だったので、電車の２人とはここで解散。私は久々にいつものBarにでも顔を出そうと思い行こうとすると、歩きの友人が「私も行く」というので、２人で行くことに。（実はこの友人が以前に顔を出したとき、私が最近店に顔を出さないけどどうしたのかといわれ、「最近（暑さにやられて）そんな元気もないらしい」と答えたらしい。（笑））久々にカウンターに腰掛ける。連休最終日だったせいかお客さんもあまりいなくて、バーテンさんもいつもより少なかった。ちょうど今日の飲み会で食べるために作ったスモークチーズが３つ余ってたので彼らに差し入れる。最近Barで飲むときの私のスタイルは、はじめにさっぱりめのロングカクテルを頼み、その後バーボンやらモルトやらの茶色いお酒類を飲み、最後はショートカクテルでしめる。今日はこの間飲んで気に入った「コルコバード」をはじめに飲む。正式レシピでは私にはいささか甘すぎるのだけど、ここのバーテンさんはそれを知っているので私好みの味にさっぱりと仕上げてくれる。味と美しいブルーを堪能し、次にモルトを頼んでみる。「Hightland Park 12年」まろやかで癖はないけど味わいはしっかりとしていてなかなか美味しかった。久々に飲んだのもあったし、今日はゆっくりと時間をかけて飲みたかったので、（もらったものが開栓したてのものだったということもあるけど）これを飲んでいる途中で友人は先に帰宅。隣で飲んでいた男性も結構Barの飲み物が好きな方だったらしく、私の前に置いてあったHigthlandParkの瓶を見てあれはどうだ、ということを話しているのが聞こえたので、「おいしいのでぜひ飲んでみてください♪」と、にっこり教えてあげると、「じゃあ次ぎ飲めたら･･･」と言って、ほんとに次に頼まれたのでバーテンさんに「営業ばっちりですね」とOKサインもらいました。（笑）やっぱり営業スマイルができて何ぼの世界だものね・・・。＾＾；そんなこんなでゆっくりと飲み終わると時間もいい時間だったので、最後に「XYZ」でしめる。最後に飲むショートカクテルは、だいたいこの「XYZ」でしめることが多い。「もうこれで今日はおしまい」という意味を持つカクテルということもあるし、味もさっぱりめでアルコールはしっかりしているので好きなカクテルのひとつ。「終わり」の言葉を口に出すのが名残惜しいから、言わなくても分かってね、みたいな部分もちょっとあるのですが。＾＾；これを頼んだとき、バーテンさんが「自分もBarで飲んだときは最後にこれで〆、というスタイルがすごくかっこよいと思うから実践しようと思うけど、結局いろいろ飲んだあとで酔いもかなり回っている状態だから、これを飲むことはできなくて軽めのカクテルで終わっちゃうんですよねー」と、苦笑いしてました。口直しの梅昆布茶を飲んで一息つくともう閉店間近。（午前3時）こんなに長い時間をかけてお酒を飲んだのは初めてだった。たまには杯を重ねずに１杯のお酒をじっくりと楽しむのもよい時間の使い方だなぁ･･･と実感した１日でした。おしまい♪
2004年07月19日
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久々にいろいろ作る日
本日もお休み。今日は前から作ろうと思っていた梅ジャムを使ったお菓子と、明日の飲み会に持っていくためにスモークチーズを作る。梅ジャムのケーキは、今年はタルトにしてみました。タルト生地を型に伸ばした上に梅ジャムを塗り、その上に梅のカリカリ砂糖漬けのみじん切りを混ぜたアーモンドクリームを伸ばし、アーモンドスライスをふって焼き上げる。仕上げは梅ジャムを塗ってつやを出して完成。（ただいまあら熱取り中）今日の夕食は家族でバーベキュー。バ－べキューをしながら久々にチーズをスモーク。明日の飲み会にもっていこうと作っていたら、父親も水曜日に飲み会があるからそのときに持っていくというのでその分もいっしょにスモークする。昼間にスモークすると、気温が上がりすぎると思ったので夕方陽が落ちてからスモークを始めたけど、それでもちょっと温度が上がる。たまに風を入れて気温を下げたりして何とかスモークを続ける。(現在進行形)梅雨も明けて、いよいよ夏本番。燻製とかもアウトドアで大勢でわいわいやったら楽しいしおいしいだろうな。緑や風の音を聞きながら、燻したてのチーズとかハムなんかをバーボン片手に堪能する。あぁ。何てワイルド。一度やってみたいなぁ・・・。おしまい♪
2004年07月18日
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こういう時って・・・・・(￣-￣； / ビリヤード
本日お休み。とりあえず何も予定もなく、暑さでやられ気味だった体を癒すべくいつもよりちょっと遅めに起き、休みの日の定番のリラックスお風呂タイム。いい湯だな～♪･･･と、バスタブの中でぽ～っとしてたとき、なんだかぐらっと視界がゆれた感じ。あれ･･･？もしかしたらのぼせたのかな？と、思ったら、体全体でぐらぐらとゆれを感じ、お尻の当たりから何か響くものが。そうこうしているうちに窓際の植木も揺れはじめ、地震であることを確認。結構大きな地震で、結構怖かった。でも、お風呂に入っているときに地震がきて、もし逃げなきゃいけないくらいの大地震だったら・・・・。と考えると、ものすごくどうしよう。まさか素っ裸で逃げるのもちょっと後々分が悪いし･・・・。一応女の子だし･･･。･･･なんて考えながら、ちょっと怖い思いをしつつお風呂タイムを終了。お風呂タイムのちょっと前に、とある方から｢ビリヤードしないか｣との誘いがあったので、用意をして出かける。ビリヤードは最近結構はまっていて、うまくなりたいから頻繁に行きたいとは思いつつも周りでビリヤードをやる人がなかなかいなくて行く機会にみまわれないので、こういう機会に思う存分やるに限る。誘ってくれた方はできる人だったので、いろいろとアドバイスを受けながらナインボールを延々とやる。(笑)その方の教え方がうまかったおかげで今まで分からなかったこととかできなかった事がみるみるうちにできるようになり、自分でもわかるくらい劇的な進歩を遂げられた。(￣ー￣)ｖそんなわけで最後のほうはその方も本気モードになり、途中の「ジュース１本賭け勝負」では私が見事に勝ち取り、私は意気揚揚と、相手はちょっと落ち込み気味でビリヤード場を後にする。今日教えてもらったことを忘れないうちにまたやりたいなー。おしまい♪
2004年07月17日
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久々の再会
今日は最悪なことに仕事始める前から空調が動かず、ここまで来るともうみんな何もいうことがない・・・。スイカみたいに顔を真っ赤にして仕事をし、ぐったりしている子に「がんばれー」と励ましつつ自分にもエールをおくり、何とか仕事を終わらせる。今日はカフェ講座で仲良くなった人と食事をする約束があったので、暑さに負けるわけにはいかず、とりあえずかっ飛ばしていつもよりも多少早く仕事を終わらせることができた。(一応売れる金曜なのに・・・(苦笑)）待ち合わせ場所に行く途中、ものすごい雷雨。梅雨が明けたと思ったら毎日のように夕立に見舞われ、しかも仕事が終わって帰ろうとするときに限っていつも降るからまったくタイミングが悪い。待ち合わせ場所についたころには爽やかに晴れ渡り、いい風がふいていた。久々にその方と会い、(２週間ぶりだけど(笑))「講座が終わってしまって先週会わなかったのがなんか変な感じだった｣｢講座楽しかったよねー｣と話しながら、お店へ向かう。行こうと思っていた手羽先から揚げのお店は金曜だったせいで結構並んでいてしばらく待ちそうだったので、エスニック料理のお店にした。エスニックも久々だったのでおいしかった。今日会った彼女は早くに結婚してしまって今までがほとんど子育てに追われる生活で、スクールも通いきれるかどうか不安だったと言っていた(以前にスクール通いをしようと思って４～５回で断念したことがあったらしい)けど、「今回はいろいろな刺激があったしみんな気さくでいい人達ばかりだったから最後まで続けられて良かったわ～」と、話してました。「これ、といった夢とかやりたいこととかそういうものを見つける前に結婚してしまって家庭に入ってしまったけど、今回の講座でそういう目標を持っている人達に囲まれる環境に来ることができたのでいい刺激になったし、これからがんばろうと思えた。何かをなし得ようと思ったときは、自分の周りを前向きな人で固めることが近道だっていわれたことがあるけど、それを実感した。」彼女はそういっていました。これからもお互いがんばろうね。おしまい
2004年07月16日
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無駄な努力
今日も朝から空調の調子が悪い。新人さんが入っていつもより１人多い作業。当然場所も狭いし暑い・・・・。こんな状態の職場でさぞかし不安を感じただろうなぁ･･･。「本当はこんなんじゃないんだよ^^;」と、弁解をしつつ新人さんとコミュニケーションとりつつ仕事をする。本部から人が来たので、ここぞとばかりに「何とかしてくれ」と訴えてみる。一応課長に言っておくといってたけどいつ対応してくれるのだろうか。期待薄。空調の工賃と、食中毒を出したときの被害総額とどっちが大きいと思っているのだろうか。まったく・・・。人が倒れたら絶対労災扱いにしてもらおう。外気が入ってくるところがあるので、そこから外の熱気が入ってくるから冷えないんだといわれたので、がんばってダンボールとガムテープで穴をふさいでみる。（悲しい・・・・(・_・、)）・・・結果は、無駄な努力でした。
2004年07月15日
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今日も暑い
空調の調子は一向に良くなる気配なし。今日もぐったりしながら１日終わる。明日は新人さんが１人くるのに、この調子で大丈夫なのでしょうか･･･。（￣-￣;
2004年07月14日
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暑いっちゅーの！
今日、午後からまた空調の調子がおかしくなる。最高気温が３５度という今日に限って。当然暑さでもうろうとするし、冷蔵庫もやばくなるし、ほかのメンバーにも「顔色が赤いのを通り越して白くなってるけど熱中症なんじゃないの？」といわれ、もうぐったり。。。何とか仕事を終え、今日は職場の友人の中の一人と久しぶりに２人で夕食を食べようという話だったのだけど、私がこんな状態だったので「今日大丈夫？」と心配されたけど、とりあえず着替えて涼しい場所で体の熱を冷まそうと、近くのファミレスに足を運ぶ。ドアを開けたらきっと涼しい風が･･･。っと思いきや、これがまたそのファミレスも暑い。（￣-￣;経費削減か、環境対策か、よく分からないけど、せっかく涼しい場所で落ち着けると思ったのにがっくり。とりあえずドリンクバーでコールドドリンクを２杯ほど飲み、小腹がすいたので何か食べようと頼んだものが、なんだか酒のつまみっぽい。「１杯くらい大丈夫だよね～？」｛じゃ、飲んじゃおか？」「とりあえず生中･･･？」「いや、生中よりワインのデキャンタの５００ｍｌを頼んだほうが安いよ･･･」･･･と、言うわけで、結局飲みモードにはいってしまったわけでした。久しぶりにいろいろ話をして、なかなか充実した夕食になりました。明日は空調のご機嫌がよいといいなぁ･･･。おしまい
2004年07月13日
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心の準備が・・。
今日から５日間連続出勤なので初日は体力温存でゆる～く仕事をしよう・・・。と考えつつ出勤して度肝を抜かれる。仕事は３人体制でまわしていくのだけど、その組み合わせによっていろいろな負担が変わってくるわけで。。。今日はその組み合わせがなんとも予想外だったわけです。要は、回転台や絞り袋をきちんと使える人間が私しか居らず、仕事の７割近くを一人でやらなければいけない状況が待っていたのでありました。（体力温存とか考えていたから、ばちがあたったのかしら。。。（T▽T））あらかじめ分かっていたことなら心の準備も、段取りもある程度考えておけたのに、今日はそれがなかったのでどうなることかと思ったけど、何とか通常と変わらない時間には商品をそろえることができたし、明日の仕込みや追加生産も含めで１日の仕事は普段と変わらない時間に終わらせることができたので、結果オーライで良しとしましょう＾＾；いっしょに組んだ２人に、「普通どおりに仕事が終わるなんてすごいです！すばらしい動きで感動しました！！」と、言われたけど･･･。＾＾；そういってくれるのはとても嬉しいけど、がんばってできる仕事を増やそうね････（T▽T）（苦笑）おしまい
2004年07月12日
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ネタがない日（笑）
本日お休み。何も予定もなく、家でゆっくり過ごす。昼間にすごい雷雨にみまわれたので、予定が入っていなくてよかったなぁ･･･と、痛感する（笑）久々にゆっくりとお風呂に入り、冷たいビールでも･･･。と思ったら。どうやら冷蔵庫のドアが何かのはずみで少しあいていたらしく、扉を開けて中を見た瞬間、ビールの缶が思いっきり汗をかいていた・・・。多少は冷えているだろうと思って開けて飲んでみたら、やっぱりぬるかった（￣-￣;しょうがないので我慢して全部飲んだ。冷えてないビールほどまずいものはないな・・・。（苦笑）･･･これってネタ？＾＾；
2004年07月11日
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メリハリが大事
昨日の帰宅時間深夜２時。（もう昨日ではなくて今日の話ですね＾＾；）さすがに朝は少しお酒が残っていた・・・というより、よく時間通りに起きられたなぁとわれながら感心。(起床時間５時ｗ)こんな中で空調の調子が悪かったら多分やられるだろうなぁ・・・。と、恐る恐る仕事をはじめた。(笑)たまに調子が悪くなって冷気が出なくなることはあったけどとりあえず何とか困らない程度には機能していたのでまぁよかった。後々話を聞くと、空調の業者は結構感じ悪かったみたい＾＾；調子が悪いからって言ってるのに、「異常はどこも見られないし、なおしようがないんですよねぇ～」とか、「ドアを開放している時間が多いから部屋の冷えが悪いんじゃないんですか～?｣とか、悪いのは業者じゃなくてこっちのせいみたいな言い方をされたらしく、みんな怒ってました。(笑)しかも、点検料で２万もとるらしく、それがまた腹立たしい。２万円分きっちり仕事しろよな。まったく。寝不足＆飲み過ぎにもかかわらず意外と体が普通に動いて元気だったので、我ながらタフだなぁ・・・。まだまだ若いってことかしら・・・。まだまだいけるか？！と、思ってしまうのでした。＾＾；遊ぶときは思いっきり遊んで仕事のときはきっちりやる。何事もメリハリが大事なのですね。そうすることが充実した日々を過ごすポイントになると信じ、次の遊びを満喫すべく労働に励むのでした♪おしまい♪
2004年07月10日
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飲み会。。。
本日友人の誘いで某大手パン業者（Ｙパン（笑）←ばればれ？）の方々との飲み会があった。１９時３０分から横浜で飲む。結構な大人数で、男性陣はほぼＹパンの社員。女性陣はばらばら。私とその友人だけが同業者でほかの女性陣は某生保会社の方でした。初対面の男性の前だから猫かぶってお酒の量も控えめに・・・。何て話があるわけがない。（笑）いつもと同じペースとテンションで突っ走ってきました。（Ｔ▽Ｔ）飲み会とか、初対面の方と飲む場合、いまいち盛り上がりに欠ける時はとりあえずテンション上げて自分から積極的に楽しむ。何事も楽しんだ人勝ちだからね。（笑）ただ、中に１人酒癖の悪いやつがいて、何かのゲームをするときにあまりそのゲームの内容がよろしくなかったのでみんなで違うゲームを考えようと提案しただけなのに、「おまえがかんがえろよ」と、言われ、｢いや、そうじゃなくて、みんなで考えたほうがいろいろ案が出るし・・・。」と、説明しても、｢おまえが考えろ｣「いやだからね・・・」の繰り返し・・・。そのうち、「おまえばかじゃねーの！？」とまで言われ(いたって普通に平和的な提案しただけなのにな。。。）もう呆れたのでほうっておいたらいきなり頭をはたかれたのですよ！(￣-￣ﾒ・・・まぁ、そのあときっちり右ストレートで顔面パンチをお返ししましたけどね♪（←もちろん冗談交じりですよ～＾＾；・・・って弁解しておかないと誤解があると困るので(笑)）やっぱりお酒は楽しく飲まないとね。酒癖の悪い人とは飲むもんじゃないなと痛感した飲み会でございました。おしまい♪
2004年07月09日
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今年一番
昨日に引き続き、最高気温が今年一番を記録する｡暑いよ～（Ｔ▽Ｔ）やれやれ、今年は何回「今年一番」を更新されるのでしょうか・・・｡職場に空調は直ったか聞いてみたら、まだおかしいらしく、でもそれにもかかわらず業者を呼んでも「もうこれ以上直すところはない」といわれ、ガスを使うときに室温があがらないようにドアを開け、それ以外のときは冷気を逃がさないように部屋を締め切って何とかしろと仰せつかったらしい。。。それでも業者なのか～！ なんだよそれ（￣-￣ﾒ・・・明日の出勤がちょっと怖い私でした。（苦）今日は休みだったため、両親の「米がない」「ビールがない」のお言葉に、買出しに車を出すことに｡（そのついでにバーゲンに行ったりしてｗ）この間の６ヶ月点検のとき、「エアコンの冷却装置から冷却剤がちょっとにじんでいるから、交換したほうがよい」といわれていたけど、とりあえず今のところまだ冷気は出てるから様子見・・・｡（だって、交換すると６万かかるって言われたんだもん｡）暑かったのでお昼はさっぱりとトマトとシーフードの冷製パスタを作る｡夕飯は小あじが安く売っていたので、鯵フライ梅しそ風味にする｡鯵を掃除したら、ほんとに小さくなって（頭とったら５ｃｍくらいになった（笑））しまって、これだけじゃおかずにならない・・・と冷蔵庫をあさり、かぼちゃと豚肉のスライスを見つけたので、かぼちゃを７～８ｍｍにスライスしたものに豚肉を巻いて、鯵と同様にフライにしてみた｡鯵はそのまま梅の風味で食べられるけど、お好みでポン酢で｡かぼちゃにはカクテルソース（ケチャップとソースとマスタードを混ぜたもの）で食べてもらう｡即席料理だったけどなかなかおいしかった｡揚げ物ってあまり食べないので、たまに食べると結構おいしい（笑）明日は飲み会だ｡楽しみだな～（*⌒ー⌒*）おしまい♪
2004年07月08日
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そしてさらに （￣-￣ﾒ
バターも溶けるような部屋での作業４日目・・・｡さすがに心身ともにバテてくる｡ある程度広さがあれば空気の流れもあるので多少は耐えられそうなものだけど、なにぶん部屋が小さく、空気の流れが悪いので熱気がこもる｡正常に作動している冷蔵庫でさえ熱さにやられて庫内温度が+１０度を超える始末｡昨日は連絡を取った業者が違う業者だったらしく、今日もう一度連絡を取り直し、午後２時ごろ、修理をしてもらう。１時間くらい作業にかかるとのことで、それにあわせて休憩を取ろうと、ある程度仕事を片付ける｡オーブンを貸してもらえる時間と重なったために、オーブンを見ながらの休憩・・・｡修理が終わったとのことで、部屋に戻り、作業を再開する｡「とりあえず（またかよ（￣-￣ﾒ）この間とは違うとこを掃除して調節してみたけど、様子を見たいので１時間くらいしたらまた戻る」とのこと。一応風は出てるけどぬるい｡これってほんとに直ったのかねー、何て話しながら作業していると・・・｡・・・また空調がとまる（￣-￣ﾒしかも、止まるだけならまだしも、今度は水がものすごい勢いで漏れ出してきたのである。。。。！！直るどころか悪化してんじゃん！！そんなこんなでもうぐったり。今日中に涼しい部屋で作業できることは皆無に等しくなったため、体も動かなくなり、最後の力を振り絞って仕事を終わらせる｡帰るとき、「笑顔に生気がないですよ・・・・＾＾；」といわれ、そりゃそうだよね・・・・と思う。＾＾；夕ご飯がそうめんだったので、それで元気を取り戻す。（単純）でも、さすがに体力を消耗しているらしく、すぐに睡魔に取り付かれる｡明日から２連休｡この４日間の消耗をちょっとでも取り除いて、夏ばてしないように気をつけないと・・・｡連休明けには普通の環境で仕事ができるようになっていることを願う・・・。（Ｔ▽Ｔ）おしまい
2004年07月07日
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さらに引き続き・・・｡
昨日直してもらったはずの空調｡午前中一杯も持たずに壊れましたけど・・・｡（Ｔ▽Ｔ）と、言うわけでまたよろしくない環境での仕事になる。今日は、店長が不在だったため、チーフに「もうだめです、死んでしまいます」と、訴え、再度業者に連絡をとってもらう。でも今日はまだましなほうで、空調も申し訳ないと思ったのか思わないのか、気まぐれに作動するときがあったので、昨日よりは何とかがんばれた（と思っておかないと悲しいのでそういうことにしておく・・・。）でも、この気温差の激しさが、みるみるうちにみんなの体力を奪っていく｡そして、業者に連絡が取れたと思いきや、「担当者に連絡がつかないから今日中に直すのはムリ。明日以降になる」お～い・・・。（Ｔ▽Ｔ）明日まで待ってやるから今度は完璧に直して行けよな｡（切実）・・・そんなわけで今日もまたぐったりとして帰ってきました｡（今日は蜂にも刺されず無事帰宅できました｡（苦笑））と、言うわけで、今からお風呂入って、今日こそビール飲んでやる｡ビールと枝豆で明日もがんばろう・・・・ぅ！（・・・もーやだ（Ｔ▽Ｔ）←本音）おしまい
2004年07月06日
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昨日に引き続き・・・｡ / そしてとどめを刺される(￣-￣；
昨日に引き続き、というか、昨日より最悪な事態(￣-￣；朝オープンと同時に空調がとまって動かなくなる・・・。そして冷蔵庫のブレーカーが落ちまくる・・・｡今日はいったいなんなのだ。ケーキ室の空調は、限界を超えたので、店長に｢もうだめです、人もケーキも死んでしまいます｣と訴え、午後３時ごろ直してもらった｡・・・とはいっても完全ではないらしい・・・。｢一応思い当たるところは点検してみましたがちょっと原因がよくわからないのでこれで様子をみてください｣お～い、完全に直していってくれよ・・・。(T▽T)まぁでもとりあえず涼しい風は出るようになったので明日からしばらくは大丈夫だと信じたい(苦笑)そんなわけで普段の何倍もの疲労感にみまわれ、早く帰ってお風呂入って冷たいビールを飲もう・・・と、ぐったりして帰る途中、それは起こったのである。突然、左手の薬指が燃えるように熱いものを触った感じをおぼえ、｢ぎゃー暑い！」と手を振り払ってみてみると・・・。なんと蜂に刺された様子。（またしても蜂｡）瞬く間に指がはれて痛いの熱いの重いの・・・｡まさにとどめを刺されました｡(T▽T)しかもご丁寧に人の手の指と指の間にはいってくることないじゃん｡蜂さんてばぁ・・・・｡とりあえず手を洗って消毒して、キンカンがなかったからウナコーワで代用して塗っておく。でも、これがなんかよく効いて、あっという間に腫れが引き始め、もう指も曲がるようになっちゃいました｡(今現在まだちょっと腫れてて重いけど)蜂に刺されたらウナコーワでも効くのね。発見｡・・・でも、おかげで晩酌ができなくなった｡私の憩いの時間を返してぇ～～～～～～～(T▽T)おしまい・・・。(情けない日記（苦笑)）
2004年07月05日
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空調が・・・｡
早くもケーキ室の空調の調子がおかしい。あの狭い部屋で、空調がおかしくなると、夏場は地獄なのです｡どうも気温が上がると空調の調子がおかしくなりやすく、気づくと動かなくなっているので室温が３０度を超える・・・｡そんな中生クリームなんか扱えるわけもなく、ましてガスを使って炊きものなんかすれば、またその熱で室温が上昇するという悪循環・・・｡今日は体中から汗がふきだしました｡洋生を作っているのにありえない環境・・・｡(￣-￣；毎年夏場は設備関係の調子がよくない。冷蔵庫のブレーカーは落ちやすいし、空調は動かなくなるし、ガスが使えなくなるし・・・｡やっぱり機械も夏バテするのかしら(笑)今からこんな調子だと、夏本番でどうなることやら・・・｡夏ばてはしないほうだけど、毎日蒸し風呂状態の部屋で作業しなくてはならなくなったらさすがにばてるだろうなぁ・・・｡早く直してもらえることを希望します。(￣-￣；おしまい
2004年07月04日
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ネイルアート更新♪
本日お休み。特に予定もなかったので、ぺティキュアのネイルを更新する｡ちょっと今回はシック＆クールな感じで、ベースをブラックにするという大胆不敵な行為に出てみる。（笑）仕上がりはなかなか上出来｡ベースを黒にしたからちょっと夏らしい涼しげな感じに欠けるかもしれない｡｡と思ったけど、意外といい感じ｡服装を選ばずなんでも合いそうなネイルに仕上がりました｡と、いうわけで、こんな感じ♪ いかがなもんでしょうか？（笑）これで浴衣でも着て花火大会でも行きたいわ♪今日は母親が自治会の役員会議で出かけるので私が夕食当番｡今日のメニューは、鶏肉の梅味噌焼き、茶巾卵のあんかけ、大根とルッコラのサラダ、じゃがいもの味噌汁、ごはん。お腹がいっぱいになったところで食後酒でも飲んでくつろぎますかね～♪おしまい
2004年07月03日
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カフェ講座最終回
本日カフェ講座最終回。２月のワインスクールから約半年間、週１でスクール通いしてたけど、今日でそれも終わり｡なんだか寂しいなぁ・・・｡今日の内容は、総集編で「カフェランチのメニュー、提供方法と効率のよい作業の方法」最終回らしく、メニューは豪華でした（笑）講師は天王洲でレストランの総料理長を勤め、現在はフードコーディネータ、コンサルなどをしている方。（なかなか素敵な人でした（笑））メニューは分厚い豚ロースのグリルに豆鼓（トウチ）ソースをかけたもの｡肉の取り扱い方、グリルパンの使い方、ソースの作り方、などなど短時間でものすごい知識を得る事ができてすごくよかった。肉のグリルで水を張りすぎて、ちょっとゆで豚状態になったけど。。。（笑）そこで残った水分を付け合せを作るときに使う水の代わりに使っていいかと先生に聞いたら「そういう発想はとてもすばらしいので大事にしてください」と、誉められた。わーいわーい♪試食タイムになり、おいしいおいしいと食べ、先生の作ったものと自分たちのものを比較してみる。・・・作り方も作業時間も変わらないはずなのに、肉のやわらかさとか味がぜんぜん違う。もう面白いくらいに｡（笑）やっぱり熟練された経験の違いですね｡最後にスクールからワイン専用の温度計と、実習で作って残った豆鼓ソースを瓶詰めにしたものをお土産にもらって帰る｡この講座で隣の席になって仲良くなった女性と連絡先を交換し、また今度会おうね、と名残惜しみながら講座終了｡今回のカフェ講座が、今までの講座の中で一番楽しかったので、ちょっと寂しいな｡今まで学んできたことを自分なりに活用して、早く素敵なお店を出せるようにがんばりま～す♪(*⌒ー⌒*)おしまい♪
2004年07月02日
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これからどうなる？
そんなわけで、今日から７月｡一応責任者と名のつく５年目の社員が退職し、これから責任者の立場を引き継ぐのが、なんと今年２年目の女の子｡あ～これからどうしよう｡そんな中で新商品の入れ替え等などもあり、ばたばた。結局仕事を回していく作業の流れを作るのは私なわけで、毎日頭が痛いかも・・・｡実際２年目の子に、仕事をうまく回せというのが不可能なわけで、ましてまだ２０歳そこそこで人生経験も未熟なわけで（私もまだまだですが、彼女よりは長く生きている分まだましかと＾＾；）そんな子が人を動かすなんてなおさら不可能なわけで、それをどううまくまわしていくかが私のこれからの課題になっていくわけなのですが、なんだか最近それも馬鹿らしくなってきました・・・｡でもまぁ、これも後先になっていい結果につながると思うので（実際自分の責任で人を動かすことになったときに）そのための試練としてがんばりますか＾＾；｡つらいこと、悲しいこと、うれしいこと、楽しいこと、すべては未来につながって、「私」という人間を作るための大切な一部分であるはずだから｡がんばれ～私。（笑）
2004年07月01日
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