2004年01月01日
テーマ： お雑煮の中身はなんですか？(4)
カテゴリ： カテゴリ未分類
Ａ Ｈａｐｐｙ Ｎｅｗ Ｙｅａｒ!!
今年も機械が壊れない限り、旅行に行かない限り、日記と言うものを書くなり。
名古屋のお雑煮は花かつおと餅菜と餅だけというシンプルなもの。やっぱ、ケチなのかもね。でもなかなかいいものですよ。
お餅のもたせ方ですが、蒸し器の下の段に、一缶の粉のからしを小鉢に練ったものを置き、上の段に餅を入れふたをします。これを外に置いておくと、２週間は絶対カビは生えません。からしのにおいがしますが、煮たり焼いたりすれば消えます。からしを替えれば、１ヶ月ぐらいは持つでしょう（忘れた餅がかびてなかったので：からし交換せず）。できるだけ早いほうが良いです。鏡餅などは、一緒にしないほうが良いです。
今年も機械が壊れない限り、旅行に行かない限り、日記と言うものを書くなり。
名古屋のお雑煮は花かつおと餅菜と餅だけというシンプルなもの。やっぱ、ケチなのかもね。でもなかなかいいものですよ。
お餅のもたせ方ですが、蒸し器の下の段に、一缶の粉のからしを小鉢に練ったものを置き、上の段に餅を入れふたをします。これを外に置いておくと、２週間は絶対カビは生えません。からしのにおいがしますが、煮たり焼いたりすれば消えます。からしを替えれば、１ヶ月ぐらいは持つでしょう（忘れた餅がかびてなかったので：からし交換せず）。できるだけ早いほうが良いです。鏡餅などは、一緒にしないほうが良いです。
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1/12エアコンバット
つくってばかりで飛ばないラジコン機、つくる前のキットが沢山たまったので、見せちゃおう。ここのところ飛ばしてますけどね。
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