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2025/12/29
テーマ： １日の出来事♪(1303)
カテゴリ： パンとお菓子のこと
クリスマスにとあれこれ焼きました
これまでなかなかできなかったのですが、ちゃおりんさんにいただたハンバーグセットが
重たい腰をあげてくれました
フォカッチャ
高加水のレシピです
水をたくさん含ませるので、ふわふわ、もちもちの食感になります
これは捏ねるとべとべとなので、混ぜるだけでオッケーなのでらくちんです
らくちんで美味しいっていいね！
オリーブとローズマリーを散らしてオリーブオイルをたっぷりかけて焼きました
粉は トラディション フランセーズ
クグロフ
これはブリオッシュというパン生地にオレンジピールとレーズンにラム酒を入れたものを混ぜています
オレンジピールをたくさん入れました
トッピングにアーモンドスライスを乗せています
粉はメルベイユ
ホシノ酵母から中種を作って作りました
クグロフの型は陶器のものを使っているので、火のあたりが柔らかです
今年はケーキは買わなかったので、これがケーキの変わりになりました
この調子でパン作りも日常的になるといいなぁ、、となんだか他人事のように思うわたし、、
これまでなかなかできなかったのですが、ちゃおりんさんにいただたハンバーグセットが
重たい腰をあげてくれました
フォカッチャ
高加水のレシピです
水をたくさん含ませるので、ふわふわ、もちもちの食感になります
これは捏ねるとべとべとなので、混ぜるだけでオッケーなのでらくちんです
らくちんで美味しいっていいね！
オリーブとローズマリーを散らしてオリーブオイルをたっぷりかけて焼きました
粉は トラディション フランセーズ
クグロフ
これはブリオッシュというパン生地にオレンジピールとレーズンにラム酒を入れたものを混ぜています
オレンジピールをたくさん入れました
トッピングにアーモンドスライスを乗せています
粉はメルベイユ
ホシノ酵母から中種を作って作りました
クグロフの型は陶器のものを使っているので、火のあたりが柔らかです
今年はケーキは買わなかったので、これがケーキの変わりになりました
この調子でパン作りも日常的になるといいなぁ、、となんだか他人事のように思うわたし、、
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