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ファヴール

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2008.11.02
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カテゴリ: おもてなしサロン
秋深し!

寒暖の差が多くなると紅葉が深まるそうです。
きっと今週から来週にかけては紅葉がきれいな頃になる事と思います。

ところでいよいよ11月。「霜月」ですね!
今年も後2ヶ月60日ですね?
良い年であったと思われるように残り60日悔いのない年にしていきたいですね?

今日は先日のおもてなしサロンからテーブルは前回ご紹介しましたのでお料理とそのレシピをご紹介致しますね!

おもてなしサロンにいらして下さる方は、20代~70代の方まで年代層の巾が広く皆さんに満足して頂けるよう今回は洋風なものと、和風のお惣菜風のものとの和洋折衷にいたしました。



おもてなしサロン08-10 さんまのタプナードソース.jpg

サラダはあえてシンプルにオニオンソースのサラダに。

ここまでが南仏風家庭料理のハロウィーンがテーマであればテーブルと同じようにここからは秋の和をテーマにした素朴なお料理!

おもてなしサロン08-10 秋の和風おもてなしプレート.jpg

秋の京風吹き寄せに菊をテーマにしたテーブル花に合わせ菊花シューマイ、そして小エビの焚きゴミごはん。
どれも今晩のお惣菜に使えそうな一品



おもてなしサロン08-10 デザートも楽しく.jpg

このおもてなしサロンと手賀の杜を合わせデザートのかぼちゃのケーキは毎日5回作り毎回主人がかぼちゃはマッシュしてくれました。
皆さんデザートまで満足していただけホッツ!ぽっ

来月はもうクリスマスをテーマに今年最後のおもてなしサロンになります。
皆様に喜んで頂けます様又素敵なテーブルとお料理をご紹介していきたいと思っております。








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Last updated  2008.11.02 23:00:13
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