2006.01.27
テーマ： 美味しいお店を教えて！(18001)
カテゴリ： グルメ
京都名物にしんそば発祥の有名店です。
昔、京都は野菜は豊富だが、新鮮な魚は手に入りにくかった。
魚といえば、にしん等の干し魚が主流であった。
明治初頭、松葉の二代目当主の与三吉は、柔らかく煮あげたにしんを
そばの種ものとして使ったところ、瞬く間に京都中の評判になったという。
フカヒレうどん２，０００円というメニューがあり
気にかかりましたが、定番のにしんそば１，１００円を注文した。
鰊の棒煮が甘辛くて、柔らかくて美味しいです。
つゆは京風のあっさりとした味で、鰊の濃い味と蕎麦が
うまく調和していますね。
所在地 京都市四条通大橋東入川端町192
電話 075-561-1451
営業時間 10:30～21:30
定休日 毎水曜日
昔、京都は野菜は豊富だが、新鮮な魚は手に入りにくかった。
魚といえば、にしん等の干し魚が主流であった。
明治初頭、松葉の二代目当主の与三吉は、柔らかく煮あげたにしんを
そばの種ものとして使ったところ、瞬く間に京都中の評判になったという。
フカヒレうどん２，０００円というメニューがあり
気にかかりましたが、定番のにしんそば１，１００円を注文した。
鰊の棒煮が甘辛くて、柔らかくて美味しいです。
つゆは京風のあっさりとした味で、鰊の濃い味と蕎麦が
うまく調和していますね。
所在地 京都市四条通大橋東入川端町192
電話 075-561-1451
営業時間 10:30～21:30
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2006.01.27 22:16:40
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