クリスタルのかけらに眠る勇者の心

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Jun 10, 2007

ファミレスの「ガスト」が朝のモーニングセットを始める、というチラシが入った。
フリードリンクになっている分、普通の喫茶店モーニングに比べてお値打ち感があると思い、偵察を兼ねて、行ってみた。

フロアを３名で回しているようだった。みんなキビキビと動いていて、無駄な動きはないのだが、３人では体制的に苦しいのだろう。
１）来店客を席まで誘導できない。
２）ドリンクバーコーナーにあるスープカップ、マグカップ、コップやその他食器類がすぐになくなってしまい、補充できない。
３）注文商品が出てくるまでに異常に時間がかかってしまう。

基本のセット「（目玉焼き、サラダ）のプレートにトースト」をオーダーしたけど、出てくるまでに３２分を要した。

レジのところに置いてある、叩くと「チーン」となるベルがひっきりなしになっていたし、いかにもイライラしているように、「チン、チン、チチン、………」と鳴らしている客もいた。

「こんな状態の店では働きたくないよねえ」

関係者各位には期待したいです。

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