F.lineのおいしいものを探して

パリに本店がある某有名パン屋で働く知人から、菓子パンならここだと聞いていた。

辻口博啓さんプロデュース、

メゾン　 ド 　プティ フール・タイユバン 　ロブション・ブレドールを経て

ブルディガラ・ぺルティエでシェフブーランジェを歴任した

須藤秀男さんが焼くパンだと言うのだから、期待感も高まろうというものだ。

カスタード系など送ってもらえないパンも多々あるが、ギフトセットをオーダーしてみる。

中でも特に気に入ったのがこの二つで、左はパコン　ポティロン　フロマージュ。

ごろっとした南瓜とクリームチーズ、ベーコンをカンパーニュ生地で巻き

南瓜の種をびっしりつけて香ばしく焼いてある。おいしい～。

もうひとつ、こちらはアリコルージュというあんパンの断面図。

ところで皆さんは天野祐吉さんの あんころじい

こし餡を選ぶか、粒餡を選ぶかで人となりの傾向を読み取ろうというもの。

普段私は間違いなくこし餡を選び、こし餡派と言えなくもないけれど

もっと詳しく言えば、粒餡派に憧れるこし餡派かしら？

皆さんはいかがですか？是非結果をコメントして欲しい（笑）

肝心のアリコルージュの粒あんはと言えば、こし餡派も納得のお嬢様育ちの繊細な餡。

マリアージュ　ドゥ　ファリーヌ　

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