2010年01月の記事
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オールドローズ 「ロサ・ムンディ」
バラの大苗の植え付け時期ですね。「ロサ ムンディ」東洋的な花の形ですが、香りが強いオールドローズです。この花との出会いは・・・実は音楽からなんです。ルイスという作曲家の曲に「ロサ ムンディ」という題名の音楽があります。この曲を聴いた時、ロサという名前がつくということはバラかな？と思っていたところ、やはりバラの名前でした。ルイスの奥様なのかな？奥様が育て愛しているバラのようで、奥様のことを考えて作った曲とのこと・・・ぜひ 曲を聴きながら、花をめでてみてください。
2010年01月27日
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焼酎のお供にｇｏｏｄ 「黒糖ソラマメ」
先週 自由が丘で新年会をおこないました。芋で黒麹仕立の焼酎でお湯割りが大好きなのでお店を選ぶのも、焼酎の銘柄や種類で選びます。そこで、つまみの１品としてあったのが「黒糖ソラマメ」初めて食べたのですが、焼酎にピッタリ合うんです！！黒糖の甘さといい、ソラマメの風味といい、意外な発見でした。そして、早速 ネットで購入！！ピーナッツやチーズなどしょっぱいものって結構お酒の量が進みますよね・・でも、この黒糖ソラマメだと、焼酎もゆっくりペースで楽しめつまみを食べ過ぎることもなく・・・ということは、飲んだ後、「飲みすぎた～」とか「つまみを食べ過ぎた～」ということがありません！！価格もお手ごろです。ぜひぜひ お試しください！！
2010年01月25日
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オススメ野菜用プランター
まだ、寒くてガーデニングって気分にはなりませんが畑や花壇はちょうど今 土作りが最適な時期なんですよ～ベランダなどでガーデニングをこの春から楽しみたいって思われている みなさん！！そろそろ準備をしませんか？ということで、今回は野菜用のプランターをご紹介しましょう。まず、植物は用土が沢山あれば、元気に育ちます。特に野菜は栽培期間が長期なのでプランターを選ぶポイントは、用土が沢山入るものがｇｏｏｄそして、ミニトマトやシシトウなど、苗の時期はかわいいのですがやはり、体が大きくなるにつれて、支柱が必要になってきます。そこで、支柱が固定できるプランターをオススメします。このプランターは深さもあり、支柱の固定も出来ますのでミニトマトもしっかり収穫できますよ！！ちなみにこのプランターだとミニトマトやシシトウ、キュウリなら2株ナスは1株かな～ そして、なんとダイコン用のプランターが出来ましたよ！！ダイコンはなるべく深さがないとダメですからね・・・これなら、ベランダでもダイコンが育てられますよ～ただ・・・このプランターに２本が限度かな・・・・そして、浅いプランターは、ベビーリーフやラディッシュなど種まきから収穫まで１ヶ月以内で出来上がる小型の野菜に適しています。種をまいて 間引きしながら食べていけばしっかり楽しむことが出来ます。お試しくださいませ～
2010年01月21日
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キムチが食べたくなりました
先週 某番組でキムチ鍋を紹介するにあたり有機栽培のハクサイを岩塩で塩漬けしたというこだわりのキムチを放映していました。そのキムチを手に入れたいと思い、ネットで探したのですがやはり無理・・・ということで、それに近いキムチを探しました。韓国のキムチですが、一口サイズで切ると 傷みが早いので葉は切らないで、縦に裂いて 丸めて食べるのが本当の食べ方だとか・・・ということで、今回紹介するのは カメ入りの葉が切れていないキムチです。もう見るだけで ご飯と韓国のりさえあれば良いって思っちゃいます！！そのまま食べても良いし、キムチ鍋に入れてもよし！！キムチ鍋に入れる際は、豚肉を先にいため 油がで始めたらキムチを入れて炒めると、豚肉の油でキムチの旨みが閉じ込められるそうですよ～そして、夏のキムチってイメージの「水キムチ」ですが、キムチ鍋など鍋物後に 食べると口の中が意外とさっぱりして良いんです。さて、日本でもキムチ作りに挑戦されるには・・・この天日塩を使ってください。粒は大きいけど さらさらで、味に甘みがあります。ただ・・・・日本のハクサイは水分が多いからキムチには余りむかないようですね・・・水分が多いと 傷みが早いようです。ではでは・・・
2010年01月13日
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心ひかれる［プリムラ・オーリキュラ］
本日 東京は冷え込みまして、中庭の花たちも震え上がっていました。これから寒さが増してくるのですが、お正月を過ぎると 春らしい花を探してしまいます。その中でプリムラ・オーリキュラは花の形、色、全体の姿などじっと見ていると、吸い込まれていくような魅力に取り付かれてしまいます。以前、ＮＨＫ趣味の園芸のフェスティバルという催し物が毎年４月に銀座でおこなわれていました。私がオーリキュラと始めてあってのもその会場でしたがその時は、警備員さんが見てまわるぐらい貴重な植物として扱われていたんです。確かに 育てるのは難しいです。でも、昔に比べ 苗の価格はお手ごろになったんですよ～以前は３０００円以上はしていましたからね・・・今は１０００円以内で購入できるのですから今年はちょっと チャレンジしてみませんか？ということで、花の色がめずらしい品種をご紹介します。ぜひぜひ 育ててみてくださいね！！
2010年01月12日
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