月の砂漠－ヨルダンから

一人暮らしだと何を食べるんですか? とよく聞かれます。しかもヨルダンだし・・・。

日本にいたときは煮物などをよく作って食べていましたが、こちらでは調味料がないのでめったに作りません。しょうゆは大抵のスーパーで手に入りますが、みりんやお酒といったものはありません。今度日本に帰ったときに、ヨルダンに 1 本ずつ持ち帰ろうかなと考えています。

よく食べるのは、生野菜。ここに来る前は、砂漠気候のヨルダンでは野菜は手に入りにくいと思っていたので、野菜が毎日たっぷり食べれるのは嬉しい驚きでした。それから野菜スープもよく作ります。野菜という野菜をすべてぶち込んで、トマトソースでコトコト煮込みます。こうすると一日にたくさんの品目の食品を食べれるので、お気に入り。

さて写真は、ある日の食卓。

↑ ラディッシュ、ニンニクたっぷりのスクランブルエッグ、フランスパン、ルッコラとトマトのサラダ。

こちらに来てすぐに購入したのは、炊飯器。日本のものと比べると性能は劣りますが、幾つか種類があります。初めはおなべで炊いていたのですが、水加減が難しかったので・・・・炊飯器は重宝しています。日本米はもちろん手に入らないので、エジプト産で我慢。こしひかりのようなツヤと粘りはもちろん期待できません。

でもこちらのお米でも何とか寿司飯にして、無理やりお寿司を食べるときもあります。夏の間はアボガドが比較的安かったので、アボガドのお寿司にしたり。最近は時間がないのでなかなかできませんが。

そんなこんなですが、できるだけたくさんの品目を食べるように努力しています。1日30品目が目標ですが、これはなかなか達成が難しいです。気を抜くと10-15品目止まり。できるだけ意識して20品目。かなり頑張って25品目といったところでしょうか。

外食は友達とたま～にしますが、値段が高い割りに満足できる味は少ないので、やっぱり家で作ったほうがおいしいです。さぁ、今日は何を食べましょう。