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2010.02.20
カテゴリ： □日本酒
木下常務、お忙しい中ありがとうございました。
今年も天吹酒造のお酒への情熱をたっぷりと伝えて頂きました。
ヨーロッパ出荷も順調との事ですので、
花酵母としての清酒をバリッと世界に発信しちゃってください♪
ちなみに、写真の木下常務が手に持っているのは新作の月下美人。
ラベルもラベルに月が浮き上がる仕様。
自然の力を利用する生もと造りだけあって
昨年仕上がったばかりはじゃじゃ馬仕様でしたが、
一年間蔵内で仕付けただけあって熟成感による
たっぷり旨味を楽しめます、、、、
これ、まだまだ成長しそうなポテンシャルがありそうなのは凄いです。
冷やで飲んだら酸と幅の広い旨味がクワっと来ます。
熟した果実のほのかな香りも感じます。
お馴染み、天吹・佐藤さんはお燗がオススメだそうなので、
グッと熱燗にまで温度を上げてみましたら、、、
旨いです。
山廃雄町純米の熱燗の時にも感心させて頂きましたが、
（ちなみに、天吹雄町は雄町サミットで優秀賞をとっています）
花酵母＝フルーティーでサラサラ
初心者のお酒というのは間違った認識ですね。
本格的にお燗酒として旨いです。
上質な旨味が酸で綺麗に収縮していく感じ？
酵母としての月下美人が優れているのか？
天吹さんの生もと造りのレベルが高いのか？
たぶん、どちらも優れているのでしょうね♪
また、4月に天吹さんの大試飲会がありますので、
じっくりたっぷりと仕上がりを堪能させて頂きたく思います。
あ、告知です。
天吹カラフルタイム。
正式には「天吹 caraful time」
まだ発売前なのでカラフルじゃないです（@@;）
見た瞬間に惚れました。キラキラ。
でもね、何より驚いたのが、
ラベルのキラキラしたイメージそのままの美味しさっていうんですか。
ラベル、ボトルが好きで買ったのに
思っていたのと違う・・・・じゃないんです。
この２つの整合性っていうんですか。
最高だと思います。
3月上旬には発売予定。
お酒が好きな方も、
今までお酒を飲んだことが無い方も、
一緒にキラキラ☆"ってしていません？
（ホワイトデーにも最高ですよ！）
■うらの酒店公式ブログ
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