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低カロ　レアチーズムースケーキ

(10)

テーマ：＊雑貨＊本＊おやつ＊暮らし＊あんなものこんなもの♪(39186)

カテゴリ：お気に入りの雑貨やお菓子作り。

最近、自分のブログの確認をするのがコワイ。

なぜなら、

「常識を覆す新食感」

とやらが、
つい目に入って仕方がない。
（携帯でご覧の方、
ごめんなさい）

夜中にこれが目に入ると
ついフラフラ～～…と、
ポチッとしそうになる。

しかし、ダイエット中なのに、これを買ってしまったら、
マダムの策略にまんまとはめられた気がすると思うので（苦笑）
今日は家にあった食材で、ムース風レアチーズケーキを作ってみました。

ダイエット中ですから、もちろんダイエット仕様です！（笑）

下のココアスポンジも手作り！　ブルーベリーのシロップも手作り！
レアチーズ部分はサワークリームをヨーグルトに替え、
泡立てた生クリームをイタリアンメレンゲに替え、
甘味は甜菜グラニュー糖とトレハロースと麦芽還元糖使用で
大幅カロリーオフなのです！

カットして盛付けるとこんな感じ。

ムースのシュワシュワッとした軽い口溶けと、
ブルーベリーシロップが染みたココアスポンジのほろ苦さが
自分で作っておいてなんですが…、絶妙な美味しさ。
しかも口の中で消えてしまうような軽い口溶けの「新食感」…
ダイエット仕様でホントよかった……。

さてさて、いつも通りレシピはコメント欄に書いておきますが、
このケーキを組み立てるのは結構複雑なので、
レアチーズムースの作り方だけ細かくご紹介しておきます。
ムースだけかわいいカップに流し固めて、
ジャムやフルーツをあしらっても美味しいと思います♪

ダイエットの強い味方のお砂糖です。
↓