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pecori555
どいつふらんくふると。ドイツ菓子、奥が深いですな。バタークリーム・バウムクーヘンだけではないですぞ。
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2008.12.17
テーマ： ☆手作り大好きさん☆(96594)
カテゴリ： ドイツ
「Weihnachtsbaeckerei」（ヴァイナハツベッカライ）
ベッカライ＝パン屋とか、パン作ること
パン屋さんの歌というか、もうこの季節はおうちでクッキー
焼いたり、シュト―レン焼いたり・・・・
どこのおうちもパン屋（お菓子屋）さん状態ですからね＾＾
「クリスマスのお菓子つくりましょうよ♪」って歌ですかね～
でも、まいっか、私達の大好きなクッキーだから
「お鼻」をたよりにつくれるよー☆
あ、シナモンも必要よねーもちろんー♪
みたいな感じ＾＾
かわいすぎて涙がでるよ、ちきしょーーー
シェフ（女の人）の誕生日プレゼント。
フランクフルト名物、「ベートメンヒェン」持ってます。
これ、日本人にはかなりマイナー（笑）
マジパンに粉糖やローズウォーターなどを加えて丸め、
アーモンドをくっつけて表面だけ焼きます。
〔アーモンド、むか～し昔は4枚でした。
150年以上前にある銀行家の４兄弟のために作られたのだけど、
1人亡くなってしまってから、ずっと3枚です。〕
≪Bethmaennchen≫
普通は白い（プレーン）もの。
私達のお店では数か月前から「木苺・ピスタチオ・オレンジ」風味も
作ってます。
数万個余裕です。。＞＜
そして手作業～～
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