オートコールのブログ

初めてのお料理教室

東京では先日春一番が吹きましたが、日が落ちるとまだひんやりします花粉症も出ているようですね初めて「花粉症かな？」と思いましたが、どうやら違うかったようで、少し安心しています着実に春を感じるのが嬉しいですさてさて、ここ最近ずっと習ってみたかったお料理先日、念願叶ってお料理教室にいってきましたひろさんに東京のお友達を紹介していただき、その方の紹介で言ってきました～ひろさん、ご縁をありがとうそのお料理教室は先生のお家で、しかも少人数なので、気になったことは全部質問できてしっかりと教えてもらえました初めてのフランス料理ブイヤベースとプルマン（食パン）、アイオリを作りましたよ！私は、まだまだ包丁に慣れてないので、かなりのスローペース・・・たまねぎ一つ切るのに、どんだけ時間がかかるんだといった感じですみんな早いし、テキパキと要領がいいのにはびっくりしました！気になるお味の方は・・・ブイヤベースというものを始めて食べたのですが、味が何層にもなっているように感じ、も～最高でした！生徒な方々も美味しいっ！と大好評でした～今週末に、復習もかねて再度チャレンジします！先生もお友達も、とにかくパワフルで前向き。とても元気をもらいましたお料理の味だけではなく、健康面からのアドバイスもいただけるので、かなり勉強になりましたこれから出産を控える身としては、真剣に身体作りを考えたい・・・と改めて感じます最近の料理の上達といえば、大根の「かつらむき」ができるようになりました（分厚いけど）時間も、仕事を終えて1時間後には食べれるまでになりました前は2～3時間かかっていたので、かなりの進歩です♪一人では中々作るのがおっくうになりますが、「おいしい」と喜んで食べてくれる人がいるから楽しくお料理ができますまた、教室があるときはぜひ参加して腕を上げたいです