2019.01.30
カテゴリ： 雑記
1月いっぱい美味しく頂きました。
そして
２日前に鰊の生を1匹買い
3枚おろしにさばいて
ぬか漬けにしました。
試食です。
寒い玄関フードに
２日おいてから
夕餉の焼き物にしたなら
美味しいこと。
生臭みがなくて
美味しいと言われ
作り手は嬉しくなりました。
美味しい季節に
冷凍用に
作りたくなりました。
語学の仲間が
鰊の美味しい時期をランチで教えて
くれたお蔭でした。
以前からいつが
美味しい季節なのか関心がありました。
１月から２月の群来の産卵前が一番と
小樽の人が
教えてくれました。
以前、食べたあの美味しい鰊を
もう一度が叶いました。
語学からの素敵なおまけです。
もしも
生きていれば
日本酒が似合うねと
言っているかななんて
１３年目にもなって二人で
妄想して苦笑です。
それほど
時が経ち
懐かしく思い出すことしか
ないのですけれど。
レアな料理に出会うと
ついつい元気だった顔がうかび
美味しくほうばり
幸わせ一杯が
こちらまで伝わって
作り手も幸せでした。
北海道の郷土料理が板についてきて
娘が食べてくれること
趣味仲間の皆さんらが
大きな元気の源です。
感謝です。
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