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2009.11.04
カテゴリ： 食事のこと
私は日頃から、和食を作ることが極端に少ないんですよ～（－＿－；）
大体１/２が洋食 （主に自分で焼いたパン＆スープかイタリアン系の料理） で、
１/４が中華、残りの１/４の中に和食やタイ料理やその他の国の料理が入ってくるって感じです。
和食って、何となく手間がかかってしまうイメージがあるのと、
煮物などは私が作るよりも母が作ったものを食べたほうが美味しいという理由なんですけど
でも今回の旅行中、和食は一切食べなかったせいかもしれませんが、
今日は珍しく和食が食べたくなって、自分で肉じゃがを作ってみました（＾－＾）
『“肉”じゃが』 と言っても、私の場合はお肉は旨味を出すためだけのものという感じで、
ほとんどがジャガイモとタマネギなんですけどね～（＾▽＾；）
肉じゃがだけに限らず、料理に使うお肉の種類に関して、
牛肉か豚肉か（あるいは鶏肉か）っていうのは地域差もあるようですが、
みなさんのお家ではいかがですか？？
我が家では、肉じゃがもカレーもバーベキューも圧倒的に牛肉を使うことが多いです。
もちろん、カレーなら時々豚肉とか鶏肉を使うこともありますし、
バーベキューでは豚肉や鶏肉だけでなく、鴨肉とか羊肉を使うことも稀にありますが、
よく考えてみたら、肉じゃがに関しては牛肉以外で食べたことないんですよ（ё ｏ ё）
牛肉以外で食べてみたいような気もするんですが、
豚肉の場合、やっぱり臭みをとるために下味をつけたりしたほうがいいんでしょうかね？？
ご存知の方がいたら、ぜひ教えてくださいm（ｖ ｖ）m
クリックしていただけると、とっても励みになって元気が出ます（*＾▽＾*）→
大体１/２が洋食 （主に自分で焼いたパン＆スープかイタリアン系の料理） で、
１/４が中華、残りの１/４の中に和食やタイ料理やその他の国の料理が入ってくるって感じです。
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煮物などは私が作るよりも母が作ったものを食べたほうが美味しいという理由なんですけど
でも今回の旅行中、和食は一切食べなかったせいかもしれませんが、
今日は珍しく和食が食べたくなって、自分で肉じゃがを作ってみました（＾－＾）
『“肉”じゃが』 と言っても、私の場合はお肉は旨味を出すためだけのものという感じで、
ほとんどがジャガイモとタマネギなんですけどね～（＾▽＾；）
肉じゃがだけに限らず、料理に使うお肉の種類に関して、
牛肉か豚肉か（あるいは鶏肉か）っていうのは地域差もあるようですが、
みなさんのお家ではいかがですか？？
我が家では、肉じゃがもカレーもバーベキューも圧倒的に牛肉を使うことが多いです。
もちろん、カレーなら時々豚肉とか鶏肉を使うこともありますし、
バーベキューでは豚肉や鶏肉だけでなく、鴨肉とか羊肉を使うことも稀にありますが、
よく考えてみたら、肉じゃがに関しては牛肉以外で食べたことないんですよ（ё ｏ ё）
牛肉以外で食べてみたいような気もするんですが、
豚肉の場合、やっぱり臭みをとるために下味をつけたりしたほうがいいんでしょうかね？？
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