金魚の涙

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FULLMETAL金魚

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かっぱまき． @ Re:鼻垂れる・・・(01/10) あらま、周りで出産ラッシュなのねぇ（＾…

FULLMETAL金魚 @ Re:遊びに来たよ＾＾(01/06) あげ0801さんおはようございます(^O^)…

あげ0801 @ 遊びに来たよ＾＾実家が病院の元県の通訳で～す＾＾年賀…

FULLMETAL金魚 @ Re[1]:謹賀新年(^O^)/(01/01) かっぱまき．さん＞あけましておめで…

かっぱまき． @ Re:謹賀新年(^O^)/(01/01) あけましておめでとうございまーす(。・ω…

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2005.11.06

ここんとこほぼ毎日食べてるうどんの ~~食べ方~~ 作り方を紹介しちゃいます（＾＾）ｖ

■材料■

・うどん（出来たのでも、乾麺でも良い。でも乾麺の方がお勧めです。）
・野菜（なんでも良いよ～、キャベツ・もやし・白菜・水菜・ほうれん草・小松菜などなど）・・・・お好みで沢山入れて♪
・ネギ（野菜に入れなかったのはこれは有った方が美味しいから）・・・一本くらい入れちゃう。でもちょっと多いかも・・・。普通は半分くらいで足りると思う。
・唐辛子（生のがあったほうが良い）・・・・適当だけど１～２本くらいで良いと思う。（辛いの駄目な人はちょっとね）
あとはお好みできのことか豚肉とか入れて下さい。

<調味料>

・お酢・・・適当（大３～５）お酢がなければポン酢でもＯｋ。普通のお酢の変わりに黒酢でも良いよ～。
・油・・・・適当（大３～４）

■作り方■
１・まず野菜類を刻みます。キャベツなどは食べやすい大きさに。ネギと唐辛子はみじん切り（ってほどでもないですがヤクミなんで大きすぎなければＯk）
きのこ・お肉もこのとき一緒に切っちゃって下さい。大きさは自由です。
唐辛子・ネギは器に入れて他のは別にしておいてね。

２・うどんを普通に茹でます。この時に頃合見て他の野菜とかお肉・きのこなどを一緒に茹でちゃいます。
茹ったら、ザルに上げときます。

３・油を熱します。 湯気が出るくらいあつーーーく熱して 下さいね。
十分熱くなったら器に入れたネギと唐辛子にまんべんなくかけちゃって下さい。（この時ネギがジュッ！って音がなるくらいがベスト）

タイ人の友達Ｒちゃんに教えてもらった料理です。タイ料理・・・じゃないんだろうけど、タイ人が作ったって事でタイ料理かな？？
かなり簡単だし野菜もお酢も沢山とれるからいろんな意味で美味しいうどんです♪
調味料とかかなりいい加減だけど ダシ醤油・油・お酢を４：３：３ くらいだと丁度良いかもしれませんね～。（金魚はなかり大雑把にやってるんで大体これくらいって感じです）
これに納豆とか混ぜて食べても美味しいですよ～（＾＾）ｖ

是非やってみてね♪

ちなみに↓の写真は今日ってかさっき金魚が晩御飯に作ったやつ。
なかみは水菜・エリンギ・白シメジ・豚肉・ネギ一本＆唐辛子（タイ産唐辛子3個）です。野菜がちょっと足りなかったね（汗）