とりあえずふーみん

Keyword Search

▼キーワード検索

Profile

citrinne

フォローする

Favorite Blog

イタリアで食べたい プレッツェーモロさん
猫並生活 猫並♪さん

Comments

fuminmin @ Re[1]:BOYZ BALLET FANTASY Lovihg SWAN LAKE(10/30) 東さん!!ヽ(^0^)ノご本人からコメント頂…

東文昭です@ Re:BOYZ BALLET FANTASY Lovihg SWAN LAKE(10/30) 初めまして東文昭です自分の名前を検…

Freepage List

パリとポルトガルの旅　2014.6.30〜7.16

< 新しい記事

新着記事一覧(全561件)

過去の記事 >

2005.05.22

今日は見るからに新鮮!って感じのロメインレタスがとっても安く売ってて、

生のパンチェッタと30ヶ月熟成パルミジャーノも奮発。
氷水につけてぱりっとさせて、パンチェッタをのせて
パルミジャーノをわーっとすりおろして、
オリーブオイルとワインビネガーのシンプルなドレッシング。
葉っぱは大きなままで、端からナイフで切りながら食べる。
やっぱり熟成の長いパルミジャーノは香りから全然違う、まいう～。

メインはたこと水菜とマイタケのアーリオオーリオペペロンチーノにして、

パスタのゆで汁をフライパンにお玉2～3杯入れ、
二人分で全形海苔3～4枚くらいをちぎって入れて溶かし、
生クリームをお玉1杯と柚子こしょうスプーン1杯なじませて少し煮詰め、
ゆでたてのパスタを入れてあえたら、お皿にうつして三つ葉をのせるだけ。
めちゃくちゃ簡単だけど、柚子こしょうがぴりっときいてとっても美味しい。
私は柚子こしょうも自分で作るけど、わさびでもいいんじゃないかな～。

ワインはイタリアの白トレビアーノダブルッツォ、手間なしディナー♪

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう