すごーい、高価なツナ缶！
食べてみたーい(^○^)
大きな声じゃいえませんが、ヒト用の安いツナ缶より猫缶のいいのの方がウマいです（爆）もちろん猫缶のが高いし。
葱のソースっていうのは、ニンニクも使わないのですか？興味津々、葱大好き(^o^)丿
(2006.12.13 22:20:17)
食べてみたーい(^○^)
大きな声じゃいえませんが、ヒト用の安いツナ缶より猫缶のいいのの方がウマいです（爆）もちろん猫缶のが高いし。
葱のソースっていうのは、ニンニクも使わないのですか？興味津々、葱大好き(^o^)丿
(2006.12.13 22:20:17)
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citrinne
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パリとポルトガルの旅 2014.6.30〜7.16
2006.12.12
テーマ： イタリアの美味しい話(707)
カテゴリ： 食い意地
10月のシチリア旅行では、ひったくり事件で同行の友に大変迷惑をかけたので、
お詫びとお礼を兼ねて、買ってきた食材を使って相方も呼んで3人で夕食会をした。
ワインは去年タオルミーナで買ったGrilloと、
ラベルに醸造責任者として知人の名前が印刷されててびっくりした国産の甲州、
友達が持ってきてくれた自然派のTavel Rose。
どれもそれぞれの個性がよく出ていてとっても美味しい♪
で、メインはファヴィニャーナ島で買ったツナ缶!
たかがツナ缶と侮るなかれ、1缶14ユーロ、2200円近くするのよっ!
いくつか種類があったのだけど、私の買ったのはTarantelloという表示があり、
プレッツェーモロさ～ん、あってるかな?(^^;)
ただ出すんじゃ面白くないので、shop99のオリジナルツナ缶(103円)を用意し、
お皿に同じようにほぐして載せて、相方と友人にどっちがどっちだとやってみた。
これは缶を開けたところ、左が国産、右がシチリアのもの。
色が違うし、シチリアのはまぐろがそのままだけど、国産のはもう崩れまくってる。
食べ比べると、国産のはいわゆるサラダオイルの味で、変な調味料も入ってるが、
シチリアのはオリーブオイルのみなので、身のしまった魚の味がはっきりわかる。
ブラインドでも二人ともシチリアの方が美味しいと言ってくれたので、あ～よかった、
10倍の値段して、重たいのかついで帰ってきて100均の方が美味しかったら悲惨だもんね(^o^)
これはツナの味をそのまま楽しもうと思って、サラドニソワーズにして、
アンチョビのオイルとツナ缶のオイルをレモンと合わせてドレッシングを作った。
我ながら上出来でした～(^_^)v
続いてトリュフ入りタリオリーニ、これはミラノの空港で買ったもの。
最初開けたときは強烈なトリュフの香りがしたんだけど、
保存中に少し弱まっちゃったのが残念。
香りを邪魔しないように、葱のソースにしてモッツァレラを散らしたんだが、
パスタそのものはとっても美味。
デザートには相方が買ってきたHIROTAのキャベツ畑という
直径17センチくらいの巨大なシューケーキを
リンゴのジンジャーハニー煮と一緒に、
いつの間にか3人で食べきってしまったあ(^^;)、よく食ったなあ～。。。
お詫びとお礼を兼ねて、買ってきた食材を使って相方も呼んで3人で夕食会をした。
ワインは去年タオルミーナで買ったGrilloと、
ラベルに醸造責任者として知人の名前が印刷されててびっくりした国産の甲州、
友達が持ってきてくれた自然派のTavel Rose。
どれもそれぞれの個性がよく出ていてとっても美味しい♪
で、メインはファヴィニャーナ島で買ったツナ缶!
たかがツナ缶と侮るなかれ、1缶14ユーロ、2200円近くするのよっ!
いくつか種類があったのだけど、私の買ったのはTarantelloという表示があり、
プレッツェーモロさ～ん、あってるかな?(^^;)
ただ出すんじゃ面白くないので、shop99のオリジナルツナ缶(103円)を用意し、
お皿に同じようにほぐして載せて、相方と友人にどっちがどっちだとやってみた。
これは缶を開けたところ、左が国産、右がシチリアのもの。
色が違うし、シチリアのはまぐろがそのままだけど、国産のはもう崩れまくってる。
食べ比べると、国産のはいわゆるサラダオイルの味で、変な調味料も入ってるが、
シチリアのはオリーブオイルのみなので、身のしまった魚の味がはっきりわかる。
ブラインドでも二人ともシチリアの方が美味しいと言ってくれたので、あ～よかった、
10倍の値段して、重たいのかついで帰ってきて100均の方が美味しかったら悲惨だもんね(^o^)
これはツナの味をそのまま楽しもうと思って、サラドニソワーズにして、
アンチョビのオイルとツナ缶のオイルをレモンと合わせてドレッシングを作った。
我ながら上出来でした～(^_^)v
続いてトリュフ入りタリオリーニ、これはミラノの空港で買ったもの。
最初開けたときは強烈なトリュフの香りがしたんだけど、
保存中に少し弱まっちゃったのが残念。
香りを邪魔しないように、葱のソースにしてモッツァレラを散らしたんだが、
パスタそのものはとっても美味。
デザートには相方が買ってきたHIROTAのキャベツ畑という
直径17センチくらいの巨大なシューケーキを
リンゴのジンジャーハニー煮と一緒に、
いつの間にか3人で食べきってしまったあ(^^;)、よく食ったなあ～。。。
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Re:お世話になりましたディナー(12/12)
猫並の和暮らし
さん
Re[1]:お世話になりましたディナー(12/12)
fuminmin
さん
猫並の和暮らしさん、おお、猫缶! そいつもブラインド選択肢に入れればよかったあ(^o^)
そーか、猫缶も高級路線があるんですよね、今度買って試食しようかな(爆)
葱ソースは、エシャロットと長ネギの2種類をバターでじっくり炒めて甘みを出すもので
今回はニンニクも匂いがうるさいと思って使いませんでした。
酔っぱらいつつ作ったので、生クリームを入れ忘れたことを
食べている最中に思いだし、内心舌打ちしてました(苦笑)
パスタのゆで汁と生クリームを加えて、最後にレモンを少したらすと(入れすぎると分離します)
クリーム系でも爽やかなソースになる(はず)でぃっす(^^;)
(2006.12.14 13:02:44)
そーか、猫缶も高級路線があるんですよね、今度買って試食しようかな(爆)
葱ソースは、エシャロットと長ネギの2種類をバターでじっくり炒めて甘みを出すもので
今回はニンニクも匂いがうるさいと思って使いませんでした。
酔っぱらいつつ作ったので、生クリームを入れ忘れたことを
食べている最中に思いだし、内心舌打ちしてました(苦笑)
パスタのゆで汁と生クリームを加えて、最後にレモンを少したらすと(入れすぎると分離します)
クリーム系でも爽やかなソースになる(はず)でぃっす(^^;)
(2006.12.14 13:02:44)
Re:お世話になりましたディナー(12/12)
なす姐
さん
fuminminさんのパスタだから生クリームを忘れたって事になるんでしょうけど
中華などでいうところのネギ油ですよね？美味しいですよね～♪
そっか、バターでじっくり炒めれば立派な洋食にもいいんですね！こんどやってみます♪
私も食べてみたいです！高級ツナ缶。＾～＾
(2006.12.15 01:52:23)
中華などでいうところのネギ油ですよね？美味しいですよね～♪
そっか、バターでじっくり炒めれば立派な洋食にもいいんですね！こんどやってみます♪
私も食べてみたいです！高級ツナ缶。＾～＾
(2006.12.15 01:52:23)
おもしろいですねー
プレッツェーモロ
さん
ツナ缶のテイスティング、2200円VS100円とは、大胆なことやりましたねえ。
タランテッロというと、中トロの部分ですよね。普通のイタリア人は、絶対知らない部位ですよ～。
シチリアのツナ缶の中にはいったい何が入ってるのか、気になってたんですが、こういうものが入ってたんですねー。
トリュフ入りタリオリーニ、おいしかったですか。空港でパスタを買ったことはないんだけど、よーし今度は買ってみよう。
(2006.12.15 09:01:14)
タランテッロというと、中トロの部分ですよね。普通のイタリア人は、絶対知らない部位ですよ～。
シチリアのツナ缶の中にはいったい何が入ってるのか、気になってたんですが、こういうものが入ってたんですねー。
トリュフ入りタリオリーニ、おいしかったですか。空港でパスタを買ったことはないんだけど、よーし今度は買ってみよう。
(2006.12.15 09:01:14)
Re[1]:お世話になりましたディナー(12/12)
fuminmin
さん
なす姐さん、洋風だとタマネギってことが多いんですけど、
私は結構長ネギを使ってますね～。
2種類以上組み合わせると、味に奥行きが出るみたい。
やってみて下さいね(^^)/
(2006.12.16 13:00:04)
私は結構長ネギを使ってますね～。
2種類以上組み合わせると、味に奥行きが出るみたい。
やってみて下さいね(^^)/
(2006.12.16 13:00:04)
Re:おもしろいですねー(12/12)
fuminmin
さん
プレッツェーモロさん、そーか、タランテッロは中トロですか。
もっと高いのがあって、それは更に油が多いんだとお店の人が言ってたので
そいつが大トロ缶だったんだな、きっと。
大トロを缶詰にするのもどーかと思うけど(^^;)
シチリアでパスタが買えなかったんで、フランス入る前に何でもいいから買っちゃえ～、で
乗り継ぎ時間がぎりぎりだったんですけど、空港ショップに走ったんですわ(^o^)
ミラノは食品売り場が広くて、なかなか品揃えが豊富ですよね。
(2006.12.16 13:07:10)
もっと高いのがあって、それは更に油が多いんだとお店の人が言ってたので
そいつが大トロ缶だったんだな、きっと。
大トロを缶詰にするのもどーかと思うけど(^^;)
シチリアでパスタが買えなかったんで、フランス入る前に何でもいいから買っちゃえ～、で
乗り継ぎ時間がぎりぎりだったんですけど、空港ショップに走ったんですわ(^o^)
ミラノは食品売り場が広くて、なかなか品揃えが豊富ですよね。
(2006.12.16 13:07:10)
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