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パリとポルトガルの旅　2014.6.30〜7.16

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2007.04.05

Bistro ASH

(6)

テーマ：美味しいお店を教えて！(18189)

カテゴリ：食い意地

散りかけてはきてたけど、なんとかまだ花のある小石川植物園で

sakura

ちょっと寒かったせいもあり、すいてるぅ～!
ピークを過ぎてから、のんびりお花見するのもかえっていいかもね。

夜はいつものワイン仲間と浅草のフレンチにワイン持ち込み。
このお店はワイン学校時代の同級生夫妻が開いたところなので
ながーいつきあいなんだけど、このたびやっとお店に伺うことが出来た訳。
雷門から徒歩5分くらいの、こじんまりしたかわいいビストロ。

オードブル、メインからそれぞれ選択するプリフィクスで、

私はホワイトアスパラの赤ワインマヨネーズ添えに、仔羊のローストにする。
自家製のブーダンノワール、ポーチドエッグの赤ワイン煮、キッシュ、
エスカルゴ、鴨のコンフィ、仔牛のエスカロップなど
基本のフレンチをオーソドックスにきっちり仕上げて出してくれ、
とっても安心して食べられるお料理ばかり。

bistroH1

仔羊のロースト
柔らかくクセがなくて、脂身の部分も思わず食べちゃう。

bistroH2

チーズのアソート
久々の盛りだくさんチーズにうきうき♪

bistroH3

クレームカラメルとアイスクリーム
これもデザートの基本、シンプルなだけにごまかしのきかない一皿、さすが!

ご夫妻の人柄そのままだな～って感じで、嬉しくなっちゃった。
これからも二人力を合わせて頑張ってねえ!

4人で4本のワインですっかり気分よくなり、
うちに帰ってセラミックファンヒーターの前にころがって寝込んでしまい、
気がついたら膝の裏側にものすごい低温やけど(T_T)

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