PR
Keyword Search
▼キーワード検索
citrinne
ワイン、料理、チーズ、ジャズダンス、バレエ、フランス、外国語会話、手作りせっけん、手作り化粧品、着物、CONVOY、ゴスペラーズ、フォーリーブス、劇団四季、ビーズワーク、ガーデニング、なんじゃこりゃ・・
Comments
Freepage List
シチリア旅行記 2005.10～11
2回目のシチリア旅行記 2006.10.4～13
台北週末ツアー 2007.3.9～11
PHOTO STUDIO
PHOTO STUDIO 2
台北変身写真 2007.7.15～18
ALPHA 2
ALPHA 3
南フランス旅行記 2007.10.16～23
台北3回目は6日間 2007.11.27～12.2
ポルトガル旅行記 2009.10.21～30
4回目のシチリア旅行記 2010.10.11～20
スペイン ケソとビノの旅日記 2011.6.4～12
2回目スペインと3カ国の旅 2012.5.9～22
続き
初めてのシアトル日記 2012.11.23〜12.3
2回目のシアトル日記 2013.2.7〜19
3回目初夏のシアトル日記 2013.6.27〜7.10
パリとポルトガルの旅 2014.6.30〜7.16
2007.09.03
テーマ： 美味しいお店を教えて！(18189)
カテゴリ： 食い意地
オーナーシェフNINOさんと、スタッフの宏美ちゃんが共に8月生まれだというので、
19時予約に、いつものように、遅れる人は遅れる(^o^)、注:けして私ではない。
今日はお奨めのお魚づくしでコースを組み立ててもらうことにして、
グラス泡から、白はさっぱりめ、しっかりめと続けようかと話はまとまる。
最初のアンティパストミスト、蟹のパン粉焼きがすごく美味しい、
残してなるものかとすみずみまでほじくり返す(笑)
手打ちパスタに続いて登場したのはオマールのリングイーネ。
きゃー、オマール～～!!、とみんな色めき立つ。
メインはキンキとジャガイモのトマト煮込み。
これで4人前。
調理中、キッチンからの豊かな香りが素晴らしかったのだけど、
ゆっくりじっくり火を通すので、味がぎゅーっと凝縮されている。
まだ食べられる? とニーノさんが聞きにきて、じゃあ待ってて～と消えて、
はい、おそば～と出てきたのがこれ。
ウニとキャビアの冷製カッペリーニ!
みんな口もきけないくらい感動して食べる、
すごいな～、ホントよく研究してるよ、ニーノさん。。。
そして今日の特筆もののワイン。
99年のシチリアのメルロ、果実味を残しながらの熟成は私の大好きなタイプ。
そして結局更に白を一本追加し、一人1本の方程式は今日も揺るがなかった。。
デザートの暖かいショコラ、イチジクのタルト、もう言うことな～い、
来月、遅刻常習犯の誕生日の集いがまた即決まっちゃった(^o^)
主役よ、今度は遅刻して来るなよ～。
19時予約に、いつものように、遅れる人は遅れる(^o^)、注:けして私ではない。
今日はお奨めのお魚づくしでコースを組み立ててもらうことにして、
グラス泡から、白はさっぱりめ、しっかりめと続けようかと話はまとまる。
最初のアンティパストミスト、蟹のパン粉焼きがすごく美味しい、
残してなるものかとすみずみまでほじくり返す(笑)
手打ちパスタに続いて登場したのはオマールのリングイーネ。
きゃー、オマール～～!!、とみんな色めき立つ。
メインはキンキとジャガイモのトマト煮込み。
これで4人前。
調理中、キッチンからの豊かな香りが素晴らしかったのだけど、
ゆっくりじっくり火を通すので、味がぎゅーっと凝縮されている。
まだ食べられる? とニーノさんが聞きにきて、じゃあ待ってて～と消えて、
はい、おそば～と出てきたのがこれ。
ウニとキャビアの冷製カッペリーニ!
みんな口もきけないくらい感動して食べる、
すごいな～、ホントよく研究してるよ、ニーノさん。。。
そして今日の特筆もののワイン。
99年のシチリアのメルロ、果実味を残しながらの熟成は私の大好きなタイプ。
そして結局更に白を一本追加し、一人1本の方程式は今日も揺るがなかった。。
デザートの暖かいショコラ、イチジクのタルト、もう言うことな～い、
来月、遅刻常習犯の誕生日の集いがまた即決まっちゃった(^o^)
主役よ、今度は遅刻して来るなよ～。
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[食い意地] カテゴリの最新記事
-
2014 Xmas Party 2014.12.21
-
エビ殻荘 2014.05.10
-
危険かもしれないワイン会 2014.02.08
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
© Rakuten Group, Inc.
