　　　　ふんわり日記

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December 17, 2007

ポップオーバー☆

(22)

テーマ：パンを焼こう！(16053)

カテゴリ：パン・ケーキ

いよいよ今年も残すところ、あと２週間ほど
本当に早いです…

暗くなるのが本当に早くて
５時前には真っ暗になってしまいます…
なんだかとっても寂しいです…

さて…お話は変わりますが…

10月ころだったかなぁ～

朝の情報番組
『ズームイン・スーパー』で紹介されていた

ポップオーバー

パンなのですが、とってもとっても気になったいました

マックカフェや SPOON BREAD（スプーンブレッド）自由が丘で
食べることが出来る！と紹介されていましたが…
なかなかいく機会がないし…

偶然、本屋さんへ本を立ち読みした

 たかこ＠caramel milk teaさんのおもてなしランチ会のらくちんメニューブック

そこにポップオーバーが…
ちょっと時間もなくて後で買おう！なんて思ったら
忘れて帰っちゃって

気になってネットで検索。
レシピが載っていました～。

早速、今日のおやつに作ってみました。

ポップオーバー　:　マフィン型６個分

薄力粉　　　80グラム
強力粉　　　 10グラム
卵Mサイズ　　 2個
牛乳　　　 100cc
塩ひとつまみ
サラダオイル大さじ１

1.オーブンを２００度に予熱しておく。
　マフィン型にショートニングを薄く塗っておく。
2.粉類と塩をボールに入れて泡だて器などでよく空気を入れて
　混ぜておく。
3.ほぐした卵・牛乳・サラダオイルを合わせておいたものを
　少しずつ混ぜながらいれて、ダマができないように
　生地を作る。（泡だて器でOK)
4.型に3を流しいれてオーブンで35～40分ほど焼く。

ポイント
しっかり硬く焼けるまで
絶対にオーブンは開けないこと！
しぼんじゃいます…

断面は

まるでシュークリームの皮！です。
卵の力で膨らませたパンなので
とってもシンプル。
簡単です。
マフィン型がなけれは
アルミでできた型やカップケーキの型でも
代用できると思います。

試しに…
板チョコを生地の中に入れたのと
ピザチーズと黒コショウを入れたものの
２種も作りました。
写真を撮る前にふわわのおなかにはいっちいましたが
なかなかいい感じでした。

チョコは高温で焼くのでとろ～っというより
焼きチョコになっちゃいました

あとは
ホイップクリーム＆いちご
これもおいしかったです。

生地自体は甘さはないので
どんなものにも合うと思います。

お勧めは…
はちみつ・メイプルシロップ・ジャム
これはシンプルだけれどとてもおいしいと思います。

カスタードクリーム
まさにシュークリーム

二つに割ってピザチーズとハムをのせて
ちょっとトースターで焼いても
きっとおいしいかも～

あとは具の多いスープにもとても合うと思います。
今晩はスープとこのポップオーバーで
夕飯にしようかしら