　　　　ふんわり日記

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February 19, 2008

今日でちょうど１年♪

(26)

テーマ： ■□手作りお菓子□■(10645)

カテゴリ：パン・ケーキ

今日は少し暖かく感じましたね
風もなく穏やかな一日でした。

さて、ここに日記を書くようになって
今日でちょうど1年になります

ここのところ、あまり更新ができませんが
いつも遊びに来てくださって本当にありがとうございます。

2年目に入ります。

日々の生活の中でのおいしいものや楽しいこと。
そして一人娘ふわわのことなど
また、綴っていければと思っています。

気持も新たに頑張りますので
よろしくお願いいたしますね。

さて、バレンタインデーも終わり、
ふわわは小学校の時の男の子に友チョコ４個、
新しい中学校でのお友達への友チョコ１０個、
用意しました。
一応、また、ふわわも頂いたりするかもしれないので
多めに作製

フリーズドライのストロベリー入りのいちごチョコ
チョコチップのカップケーキまたはブラウニーの組み合わせ。

みんなどれくらいの量を渡すのかわからず、
結構、頑張ってふわわと作っちゃいました

配り終えて、２～３日過ぎても
『お友達がバレンタインデーまでに
　　　作るのが間に合わなくて
　　　　　　今日もらったから御返しある？？』

なんて言われて…
結局、学校のお友達には１５個！！

足りなくて、ブラウニー、もう一回焼いちゃいました

来年はもう少し、早めに準備してできれば最初からお片付けまで
ふわわに自分でやってもらいたいです…

そして何より…
多めに作ってね

そして、今日は久しぶりに和菓子を習いに行きました。
和菓子の先生にもがんばって続けてくるように言われちゃいました
やっぱり間があいてしまうと
せっかく覚えた
餡の炊き方
を忘れてしまうから･･･

案の定、タイミングや混ぜ加減、まったく忘れてました

あと和菓子の講座も残すところ3回。
今度はせめて月１は行くようにします

今日は

栗まんじゅうと抹茶ラテ

中は白餡。
栗がのっていう方は刻んだ栗が白餡に入ったもの。
栗の形（あまり栗っぽくないけれど）の方は
中に一粒の栗と白餡が入っています。

餡の炊き方もちょっとコツがありますが
包餡（あんこを皮で包む）もやはり久しぶりで
忘れ気味でした…
やっと4個くらい包んだところで何となく
思い出しました。

そして、今日のお茶は抹茶ラテ。
牛乳と和三盆と抹茶。
ハンドミキサーでブーーンと混ぜちゃいます。

とってもおいしかったです

最近、和菓子をおうちでは作っていないので
今度はちゃんと復習してみようと思います。