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2007.10.23
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カテゴリ: カテゴリ未分類

クッキー型もやっと気に入った物が見つかって、
はりきって作ったのですが、この型、全然うまく抜けないんです…〓
生地がおいしくなくなるのを覚悟で、打ち粉をたくさんして、
型にもたくさん粉を付けたのですが、それでもイマイチ。
でも、なんとか型抜きをして焼きました。
カリカリな食感にしたかったので、長めに焼いたら、
ちょっと焦げてしまいましたが、味はおいしくできて、ひと安心。
この型でうまく型抜きするには、相当水分の少ない生地じゃないとダメそうです。






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Last updated  2007.10.23 21:28:45 コメントを書く


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