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2007.10.31
テーマ： パンを焼こう！(16013)
カテゴリ： 手作りパン
今日は 
ほんのりしあわせ。おうちパン から、「くーぷトースト」と「果実のパン」を焼きました。
初挑戦だし、失敗しても仕方ないなと気軽な気持ちで挑戦したのですが
「くーぷトースト」をオーブンから出すと
ピチパチピチパチと天使のささやきが．．．
それも結構長い時間続きました。
そして音ともにクラストにひびが！
いままで何度もパンを焼いてきましたが
ここまでちゃんと天使のささやきを聞いたのは初めて。
「果実のパン」は、天使のささやきは聞こえなかったものの、
ものすごく釜伸びしてくれました。
ただ持った感じがずっしりと重かったので
失敗かな～と食べてみるまでドキドキでした。
でも、切り口をみるとデニッシュ生地のような感じに見えて
なかなか良いんじゃないかなと思いました。
食べてみるとブリオッシュ生地のように甘くてしっとりした感じでウマー！でした。
ドライフルーツを入れずにシンプルに作ってもおいしいかも。
「くーぷトースト」の方は、これがやってみたかった、
真中からパンを手で引きちぎるのをやってみました。
フアフアのクラムが分かりますか？
クラストはしっかりと、クラムはフアフアの食感に焼きあがりました。
トーストにして食べてみましたが、自分で作ったとは思えないくらい
おいしくできました。
いつ焼いてもこういう風に焼ければいいんですけどね。
なかなかそうはいかないのがパン作りの難しいところ。
ものすごく嬉しいです。
ほんのりしあわせ。おうちパン から、「くーぷトースト」と「果実のパン」を焼きました。
初挑戦だし、失敗しても仕方ないなと気軽な気持ちで挑戦したのですが
「くーぷトースト」をオーブンから出すと
ピチパチピチパチと天使のささやきが．．．
それも結構長い時間続きました。
そして音ともにクラストにひびが！
いままで何度もパンを焼いてきましたが
ここまでちゃんと天使のささやきを聞いたのは初めて。
「果実のパン」は、天使のささやきは聞こえなかったものの、
ものすごく釜伸びしてくれました。
ただ持った感じがずっしりと重かったので
失敗かな～と食べてみるまでドキドキでした。
でも、切り口をみるとデニッシュ生地のような感じに見えて
なかなか良いんじゃないかなと思いました。
食べてみるとブリオッシュ生地のように甘くてしっとりした感じでウマー！でした。
ドライフルーツを入れずにシンプルに作ってもおいしいかも。
「くーぷトースト」の方は、これがやってみたかった、
真中からパンを手で引きちぎるのをやってみました。
フアフアのクラムが分かりますか？
クラストはしっかりと、クラムはフアフアの食感に焼きあがりました。
トーストにして食べてみましたが、自分で作ったとは思えないくらい
おいしくできました。
いつ焼いてもこういう風に焼ければいいんですけどね。
なかなかそうはいかないのがパン作りの難しいところ。
ものすごく嬉しいです。
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Last updated
2007.10.31 21:12:39 コメントを書く
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