☆幸せ風船のちょっとした気づき☆

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May 25, 2007
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カテゴリ: お薦めの健康食材




おもいッきりテレビのゲストのKABAちゃん。

37才のKABAちゃんの血液年齢は・・・・・?
なんと、52才。

本人 大ショック!

健康な人でも動脈硬化の危険があると言うんですね。



今回は、全身を若々しくするポイント! 特集。
食材は、目的とする健康効果に合わせたい色で摂る。


足立先生が、血管年齢が高かった人を食事指導しました。
4週間、緑色の食材を毎日200g摂る指導をしたと言います。

なんと、4週間で、血管年齢が平均約7才若くなったんですね。


緑色の食材は、ホウレンソウ、クレソン。ピーマン、
サヤインゲン、オクラ、キウイ、ブロッコリーなどでした。


中でも、血管を若々しくする緑の食材の
最もいい組合せは、「ブロッコリーと、ホウレンソウ」でした。

そして、調理方法は蒸す。

塩とコショウで、薄い下味をつけて、
フライパンに70CC の水をいれ蓋をして蒸すだけ。
足立先生のおすすめは「ブロッコリーとホウレンソウのサラダ」


ホウレンソウのカリウムは、塩分を外に排泄し、
ブロッコリーの食物繊維は糖、脂肪の吸収を抑え、
血管につきにくくするんですって。


蒸すことは、カリウム、ビタミンCが壊れないように
するのだと言います。


緑色の食材で血管を若々しく。でした。
「老いは血管から」といいます。


血管を若々しくして、
体全体を若々しくしたいですね。


そして、いつまでもきれいな美肌でいたいですね。
さらに、動脈硬化も予防。
緑色の食材で血管の老化防止。体の中から若々しく。
ありたいですね。


足立先生おすすめ「ブロッコリーとホウレンソウのサラダ」は、
おいしい、おいしいとゲストさんたち。

これなら、4週間続けられそう。ですって。
私も、試してみたい一品。でした。





       せんぼ東京高輪病院栄誉管理室長
        管理栄養士 足立香代子 先生
       07.5.24.おもいッきりテレビ参照






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Last updated  July 28, 2013 08:46:52 PM
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