☆幸せ風船のちょっとした気づき☆

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August 4, 2007

★★★ウナギ＆トマトで美肌効果！

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テーマ：健康管理・増進、病気予防、抗加齢（若返り）、長寿、豊かさ探求(10460)

カテゴリ：お薦めの健康食材

おまけに、最近のいきなりの暑さで、デザイナーも元気がない。

アシスタントもいないし、電話やら、出張撮影やらで、
バタバタの1週間でした。

日記も、更新できずじまいの一週間。

おかげで「土用の丑（うし）の日」にアップが間に合わず。
でした。
しかし、ウナギのパワーは見逃せません。
遅ればせながら「ウナギ」を取り上げます。

ウナギの蒲焼の匂いをかいで、幸せの気持ちになった人は、
免疫力増強効果をすでに得ていると言います。

匂いも良いですが、やはりおいしいウナギを食べたいですよね。

食べる前に目を閉じて、15秒間ほど匂いをかぐと、効果は最大限に
高まると言います。

ウナギには魚肉成分効果がたくさん詰っているんですって。

そしてウナギには、肌の抗酸化成分が豊富に含まれていたんですね。
ビタミンＡ、ビタミンＥ、セレンがいっぱいです。
マグロの約５倍の量が含まれていると言います。

ビタミンＡ　+　ビタミンＥ　+　セレンは
皮膚を滑らかにしたり、しわを改善するのに効果的な組合せ。

　　　　　　　　　　　（ドイツ皮膚科学研究所　2007年7月）

ビタミンＡは皮膚のかさかさを修復
ビタミンＥはシミ、シワを改善
セレンはビタミンＡとＥを強化すると言います。

皮膚の抗老化成分の最強トリオだったんですね。
ウナギは。

医学博士　鈴木平光先生の
ウナギの美肌効果を最大限に高めるおすすめ料理は、
「ウナギとトマトの煮こごり」

ウナギとトマトをいっしょに摂ると、紫外線に強い肌への
改善が期待できると言います。

さらにウナギとトマトは、煮こごりで摂ると、
美肌に良い成分の吸収が大幅にアップすると言うことです。

ウナギでお肌の質改善効果を最大限に高めて、美肌、美肌ですね。
そして、老化防止で若返り。

いつまでも、若々しく、綺麗でいたいですね。

ウナギとトマトの煮こごり・・・作り方のポイント

○細かく切った蒲焼とトマトを固形ブイヨンを溶かしたスープに、
　入れます。（蒲焼１串に対してスープ250cc）

○電子レンジ（600Ｗ）で３分程度加熱した後冷まし、
　冷蔵で冷やして固めます。

煮こごりは、そうめんの上に乗せたり、サラダに乗せたりして、
おいしく頂けます。

トマトの酸っぱさと、ウナギの旨みがマッチして、
絶妙の味だと、おもいッきりテレビのゲストさんから絶賛でした。

私も試してみたい一品。

夏場のスタミナ源としてのウナギ。
さらに美肌効果も期待できてうれしい限りですね。

栄養は、毎日バランスよく食事から。
バランスのとれた食事と適度の運動。
ストレスを溜めないように。

そして、毎日、健康で、元気に。
生活習慣病予防改善は、毎日の食材から。

みなさまの毎日にいっぱい、いっぱい、
いいことがありますように。

講師　女子栄養大学栄養学部教授
　　　　医学博士　鈴木平光先生
2007.7.27おもいッきりテレビ参照

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