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【スパイスさえあれば料理上手！】
にレシピが掲載
【キムチと水菜を巻き巻き】 でのり♪のり♪大森屋大賞を、受賞しました
【ふんわり海老の湯葉揚げ】 くらこん塩こんぶで、優秀レシピ賞を受賞しました
画像・レシピには
著作権があります。
※画像やレシピの無断転載は
ご遠慮ください。
Copyright(c) 2010 fellow All Rights Reserved.
【キムチと水菜を巻き巻き】 でのり♪のり♪大森屋大賞を、受賞しました
【ふんわり海老の湯葉揚げ】 くらこん塩こんぶで、優秀レシピ賞を受賞しました
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2010年01月29日
テーマ： 今夜のばんごはん(52437)
カテゴリ： 釣った魚料理
金目鯛のフルコースです
新島沖のブランド 【トロ金目】
ご近所さんに刺身にして届けたり、頂き物のお礼に持っていったり
久しぶりの、 金目鯛は、最高だわ
【メダイ】 の傍に置いた、ウロコ取りの大きさは19センチです
キンメダイのアラで、美味しい出汁を取りましたぁ
今回の、釣った魚の日記はこちら→ :◆今回の釣果は、ブランド金目鯛が7匹に♪
釣った魚の一覧も作ってみましたぁ
クリックするとお魚と作った料理が沢山出てきますよ
◆釣った魚一覧
・ 金目鯛のしゃぶしゃぶ
・ 金目鯛の焙り刺身
・メダイのカルパッチョ
・焙り金目鯛の握り
・ブロッコリーのアボカド和え
7時すぎからの開店でした
◆作り方はこちら→ 色々なカルパッチョ
昨夜は、 トロ金目を炙って刺身にしました
皮と 金目鯛の身の間の美味しい脂
薫り高い香ばしさと、旨みが最高のコラボです
湯引きよりも、炙りの虜になったfellowとダーリン
でも、炙った後に刺身にするのが難しいわぁ
しゃぶしゃぶ用に、 金目鯛を切りましたぁ
美しすぎる
トロ金目のアラで取った美味しい出汁を鍋に入れて
羅臼のおに昆布と酒でしゃぶしゃぶ開始です
シンプルに、豆腐・せり・ネギ・シイタケ・白菜
金目鯛を入れて
しゃぶしゃぶ・・・
金目鯛が、旨すぎます
炙った金目鯛は、さらに握りにしちゃいましたぁ
摩り下ろした、柚子をちょっと載せて最高
ブロッコリーのアボカド和えも作りました
◆作り方はこちら→ ブロッコリーのアボカド和え
本日もと～ても、幸せな時間でした昨夜も美味しそうだね～って思った人はポチッと押してね！レストラン【fellow】に来たいよ～って思った人もポチッと押してね！ブログ村は、料理ブログ15位・家庭料理4位
楽天以外の方も、足跡を残してくれると嬉しいなぁ
もうすぐバレンタイン
お家で、本格的にチョコレートフォンデュも楽しいかも
皆さんからの、作ったよ～もお待ちしています
◆ fellowのレシピで作ってみたよって方がいたら、ご連絡くださいね
ご迷惑でなければ、ブログでリンクさせてください
リンクは大歓迎ですが、フォトやレシピ内容等の転載はご遠慮ください
fellowの育て方付きの我が家のグリーン一覧はここ
◆fellowのレシピは、下の画像をクリックすると素材別に検索できるよ◆
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