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【スパイスさえあれば料理上手！】
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【キムチと水菜を巻き巻き】 でのり♪のり♪大森屋大賞を、受賞しました
【ふんわり海老の湯葉揚げ】 くらこん塩こんぶで、優秀レシピ賞を受賞しました
画像・レシピには
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※画像やレシピの無断転載は
ご遠慮ください。
Copyright(c) 2010 fellow All Rights Reserved.
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2010年02月02日
テーマ： 今夜のばんごはん(52437)
カテゴリ： 釣った魚料理
天気予報の通り、雪が降りましたぁ
こちらは、5センチぐらい積もってますね
fellowもこれから、坂道を下っていかないと･･･
今回の、釣った魚の日記はこちら→ ◆王道の【金目鯛の煮つけ】がリクエスト♪
釣った魚の一覧も作ってみましたぁ
クリックするとお魚と作った料理が沢山出てきますよ
◆釣った魚一覧
新島沖のブランド 【トロ金目】 ・ 【メダイ】 ・ 【ユメカサゴ】 ・ 【アコウダイ】
・ 金目鯛の蒸篭蒸し
・ メダイのコチジャン和え
・金目鯛の茶碗蒸し
10時すぎからの開店でした
スライスした豆腐と白菜にも、 トロ金目の美味しいさが浸み込んで
自家製のポン酢で頂きましたぁ
◆金目鯛の美味しいレシピはこちら→ 金目鯛とレシピ20種
我が家の蒸篭は、 天山 の23.5センチの桧の蒸篭を使っています
↓は18センチ（竹）・23.5センチ（竹）
スライスした メダイを、ピリ辛に和えた1品です
ダーリンは、美味しいって気に入ったみたい
◆作り方はこちら→ メダイのピリ辛和え
◆メダイとメダイのレシピはこちら→ メダイとレシピ20種
金目鯛のアラで採った、美味しい出汁
しゃぶしゃぶで大活躍したけど、茶碗蒸しでも活躍です
大鉢でどどんと作った、金目鯛の茶碗蒸しです
ネギ・銀杏も入れて、上品な味わいに仕上がりましたぁ
昨夜のワインは、 カオール・シャトー・ラ・ローズ・ルージュ 2005
カオール地区の、黒ワインとも呼ばれる濃厚なワインです
金目鯛がついに完食となりましたぁ
後は、1/4のメダイと、アコウダイの干物が残るだけ
本日もと～ても、幸せな時間でした昨夜も美味しそうだね～って思った人はポチッと押してね！レストラン【fellow】に来たいよ～って思った人もポチッブログ村は、料理ブログ15位・家庭料理4位
楽天以外の方も、足跡を残してくれると嬉しいなぁ
お家で、本格的にチョコレートフォンデュも楽しいかも
皆さんからの、作ったよ～もお待ちしています
◆ fellowのレシピで作ってみたよって方がいたら、ご連絡くださいね
ご迷惑でなければ、ブログでリンクさせてください
リンクは大歓迎ですが、フォトやレシピ内容等の転載はご遠慮ください
fellowの育て方付きの我が家のグリーン一覧はここ
◆fellowのレシピは、下の画像をクリックすると素材別に検索できるよ◆
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