のほほん♪ゲッコー

Calendar

Profile

ゲッコー２１

フォローする

Freepage List

パソコンとか

(21)

Recent Posts

あけおめ
あけおめ
あけおめ
あけおめ
あけおめ
あけおめ
あけおめ
あけおめ
あけおめ
あけおめ

Comments

ASMR@ Re:DSi 写真の管理ファイルをいじってみました(11/17) この記事を参考にしたら無事DSiを改造でき…

モンハン大好き中学生@ MHP ハンマーでできました。クックのハンマー…

ＫＲＡＷＬＵＳＳ@ Re:あけおめ(01/01) 過去のTHE EYE OF JUDGMENTの記事を見まし…

Free Dating sites@ PQppXbgaRfV Hi there， I enjoy your internet site i…

happyynid@ New Jordan For Sale Online Just signing into the biography and als…

Faipsemem@ Test， just a test Hello. And Bye.

Nowinorie@ Test， just a test Hello. And Bye.

XRumerTest@ Test， just a test Hello. And Bye.

Favorite Blog

gdgd日誌 りおん4157さん
～小さな世界～ ★ガース★さん
途方な日記 白き狩人さん
ウサッサーＺの Let'… ウサッサーZさん
オカザキの妄想徒然草 okazakitakさん
saintsaber's diary saintsaberさん

Keyword Search

▼キーワード検索

< 新しい記事

新着記事一覧(全1151件)

過去の記事 >

2009年09月24日

炎が上がるクレープ

カテゴリ：ゲッコー

　連休はどうでしたでしょうか？（＾＾）

　ポカポカといい陽気で、ちょっと着込むと汗をかきそうでしたけど、上着無しでお出かけ出来たいい連休でした。

　その連休でクレープを食べに原宿へ…

　ここは表参道ヒルズ３Ｆにある「デルレイカフェ＆ショコラティエ」

　いわゆるチョコレート専門店なんですけど、超絶技巧で暖かいクレープを出してくれます。

　クレープ一皿ごとに、丸ごとのオレンジを使い、火の着いたグランマニエかコアントローかな？オレンジのリキュールだと思うんですけど、オレンジの皮をつたわらせるフランべを目の前で見せてくれます。

　とにかくオレンジの皮を剥くところは圧巻です。（＾＾）
　皮を剥く時、手に持たずに串に刺したまま、頭の上に掲げて機用に剥くんです。
　剥き終わるとクルクルと皮を巻き取り傍らに置きます。

　イチゴをフライパンから降ろしたら、オレンジジュースをフライパンに入れ、四つ折にしたクレープを入れ、グランマニエを銅の柄杓に注ぎ、フライパンの下に入れ火で加熱。

　十分に加熱された所で、さっき剥いたオレンジが登場、燃えるグランマニエをオレンジの皮に滴らせながらクレープの上に垂らしてフランベ…（＾＾）

　その場でクレープを皿に盛り、イチゴを並べて最後にアイスを飾って出来上がり、テーブルまで運ばれてきます。

　すばらしい手際です、味も大満足です。（*＾＾*）

　またコーヒーシュガーが面白い形してて…これ

　マドラーにそのままコーヒーシュガーの結晶が付いてます。

　結局使いませんでした。（；＾＾）

　デルレイのクレープはホントに美味しかったなー（＾＾）

　席自体は６テーブル位しか無い、イートインな感じのお店ですが、このクレープの演出はちょっとしたホテルのデザート並みですからオススメです。

　調理台の真後ろはガラス張りになっていて、直ぐそこは表参道ヒルズ３Ｆの廊下。
　炎が上がると誰もが足を止めます。