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キッチンあそび

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ハナちゃんのママ

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緑色の食卓

(10)

カテゴリ：たべもの

残り物の野菜　←　早く食べないとダメになるものが　ニラ　と　オクラ。

鶏のもも肉（薄切り）があったので　炒めてしまいました。

味付けは　軽く塩だけ。　最後に鍋肌に醤油を垂らして焦がし醤油で香ばしい香りをつけます。

繊維質たっぷり。

しっかりとした緑色って　元気になりそうです。

もう一つの緑色は「茶そば」です。　

お中元に桐箱入りでいただいたのです。

リーフレットには奈良の名産と書かれていますが、「そんな名産あったかな～～？」聞いたこと無いです。(^^ゞ　　

が、　とても美味しかった！！　

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Last updated September 16, 2008 02:42:49 PM
コメント(10) | コメントを書く

■コメント

Re:緑色の食卓(09/16)

♪madam　 kaoru♪ さん

どちらも美味しそうですね～～～。
(September 16, 2008 03:11:16 PM)

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体が浄化されそうなお料理！

Ｑちゃん7951 さん

体がきれいになりそうですね。
緑がまた鮮やか！目にも美しいですね。 (September 16, 2008 03:14:52 PM)

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♪madam　 kaoru♪さんへ

ハナちゃんのママさん

＞どちらも美味しそうですね～～～。

私にとっては「緑」は珍しいでしょ。(^^ゞ
(September 16, 2008 03:17:38 PM)

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Ｑちゃん7951さんへ

ハナちゃんのママさん

＞体が浄化されそうなお料理！
＞体がきれいになりそうですね。

読まれちゃいました。そのとおり。
別名デトックスです。

＞緑がまた鮮やか！目にも美しいですね。

はい。これより時間が短いと　青臭い　でも、これ以上火を入れたら　ヨレヨレ　という　微妙な仕上がりは夫も満足でした。
(September 16, 2008 03:20:07 PM)

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Re:緑色の食卓(09/16)

Nylaicanai さん

最近はニラとモヤシの出番が増えました。
非常に安上がり(^^ゞ
でも、栄養ありそうだし。
鶏肉と合いますね、ニラは。

(September 16, 2008 07:20:25 PM)

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Nylaicanaiさんへ

ハナちゃんのママさん

＞最近はニラとモヤシの出番が増えました。

おなじよ～～。

＞非常に安上がり(^^ゞ
＞でも、栄養ありそうだし。

そのとおりです。
美味しいし。

＞鶏肉と合いますね、ニラは。

カシューナッツと炒めるつもりだったのですがナッツを揚げるのが面倒だし......、ってことでニラとあわせましたが、相性いいです！！ (September 16, 2008 08:10:35 PM)

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Re:緑色の食卓(09/16)

ぷぎぃっ～さん

塩味のみ、といったシンプルなおいしさを味わったときこそ幸せを感じますよね。
オクラも韮ももう名残の季節。私もしっかり頂いておかなくっちゃ。 (September 17, 2008 09:07:48 AM)

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ぷぎぃっ～さんへ

ハナちゃんのママさん

＞塩味のみ、といったシンプルなおいしさを味わったときこそ幸せを感じますよね。

美味しい素材のときって塩がいいですね。

＞オクラも韮ももう名残の季節。私もしっかり頂いておかなくっちゃ。

お店に行けば年中出ているものだけど　旬の美味しい時期にしっかり食べたいですね。 (September 17, 2008 10:02:09 AM)

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美味しそう

ままねこにゃさん

時々無性に緑のお野菜が食べたくなります
いろいろ調味料を使うより…
お塩とお醤油ちょっと
これが良いですね～
シャキシャキが聞こえそうo(^-^)o (September 17, 2008 09:51:06 PM)

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ままねこにゃさんへ

ハナちゃんのママさん

＞時々無性に緑のお野菜が食べたくなります

食卓の色って「赤＋黄＋緑＋黒」を心がけるんですよね。でも、なかなか....。

＞いろいろ調味料を使うより…
＞お塩とお醤油ちょっと
＞これが良いですね～

焦がし醤油　この香りで楽しめますよね。 (September 18, 2008 07:47:26 AM)

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