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photobackで本作り
引越してからそのままの楽天ブログここを覗いてくれる方もいらっしゃるようなので Photobackで最近作った本を紹介させていただきます。我が家のワンコ（Mダックス） 1. 13年前、ハナが我が家にやってきてからのハラハラドキドキのスナップ 2. 10年前 ハナが4匹の子供たちを出産、その翌日からマリーが残るまでのにぎやかな毎日のスナップ 3. 今の家に引越してからのハナとマリーのスナップ 今では13歳と10歳この春のちょっと素敵な春「ティータイムの絵本」javaで貼ろうとしたら タグのエラーになったのでURLリンクにしました。
August 2, 2009
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いろいろお世話になりました。
移転先は eoブログhttp://alice-teaparty.blog.eonet.jp/cheshiremoon/ これからもよろしくお願いします。 ようやく新しいところに慣れました。理解できてない部分もあるのですが、必要なところだけ使えればいいかなって。比較してみて、ここは使いやすかったと実感しまています。
November 25, 2008
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ブログの引越計画
どこがいいかな って探していたら プロバイダのブログが容量も多くて 良さそうなのでそちらに設定を始めました。 http://alice-teaparty.blog.eonet.jp/cheshiremoon/ ここは当分そのままにしておきます。あと2週間くらいで完全に切り替えることができるかどうか....です。(^^ゞ新しいことが面倒な年齢になったみたいです。
November 1, 2008
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今日のテーブル
先日作ったランタンに火を入れました。かぼちゃはちょっとクタッとしてきましたが ちょっと頑張ってもらうことに。 薄暗い中でお酒を飲むのもなかなかいいもんですね。 そのあとで、我慢しきれず やっちゃいました。 チョコレートフォンデュ 美味しかった～～。
October 31, 2008
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チョコレートフォンデュ用のチョコ2種類到着
先日 塩大豆ちんすこう というのを夫がお土産に買ってきてくれて 「これはチョコレートフォンデュでたべてみたい」 と思いつき そうなったら我慢できない。(>_<)以前 トラスのチョコレートフォンデュ を買っていたのですが、明治屋さんに置いてなくて、ようやくネットで探してようやくGET、他に無いかなって ファバラジーというのも見つけたのでオーダーしていました。 TORRAS ----------------------------------------------中は レンジ用の容器にチョコレートが入っていて 蓋がついています。が、箱を開封したらボロボロとチョコレートのクズがでてくるという 簡易包装です。 日本ではちょっと考えられないかも...。 Favarger ---------------------------------------------- こちらの中は 150ｇのチョコレートがきれいにシールされたパックです。レンジ用のフォンデュパンをセットにした商品もラインアップされています。今回初めてなので 味見用に一番小さいのを一つだけ購入しました。 トラスはスペイン、ファバラジーはスイスのメーカーのもの。約２分のレンジ加熱で溶かすと1時間くらいはトロトロというお手軽さです。フルーツやクッキー、塩味のポテトチップスにも合います。ティータイムのお集まりにピッタリですね。というわけで来週のクッキー講座のときにみんなで試食します。
October 31, 2008
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かぼちゃ おばけからお菓子まで
31日はハロウィーン ってことで 昨日神戸に行ったのはT&Cカービングの濱口先生とホテルオークラの料理長のコラボの講座が目的。かぼちゃ の変身のお話です。かぼちゃは美容と健康にもいい食材ですね。 まずは カービングナイフでランタン作り。 かぼちゃは 食料品売り場でプッチーニとか言う名前で売られている手のひらサイズのものです。いつも感心するのですが、素人でも予定した時間内に仕上がるように配慮されていること。今回は絵を描いていたら時間がかかるのでシールが用意されていました。最初に 芯の部分を抜いて 中身をかき出すのは料理と同じかな。 好きな位置にシールを貼ってそのラインに沿ってナイフを差し込んで切り込みます。そして中から押し出すのです。 ほら、抜けた！！ こんな感じで次々に。切り取った部分はあとでスティックにさして飾りに使います。 私はカービング講座への参加は3回目 ちょっとナイフの持ち方になれたかな？って感じ。 次に シェフのデモンストレーション 2品です。失敗しないためのポイントは 楽しいお話の中にもちゃんと押さえてあります。 スウィートパンプキン アイスクリーム（ラムレーズン）添え ローストされたパンプキンシードが美味しいです。 かぼちゃのブリュレ ヨーグルトアイス添え キャラメリーゼされたパリパリのほろ苦い砂糖（カラメル）と甘いパンプキン。酸味のきいたヨーグルトアイスで味が締まって これは作ってみなくちゃね。 ブリュレの仕上げのコツ しっかり見て聞いてきました。そうそう、バーナー当てすぎると生地がふくらんで火が通ってしまうんです。そうすればいいのね。って納得でした。 今回の大きな収穫です。 出来上がったランタンに火を入れて ライトを落として デザート2品でティータイム。 甘いものに満たされた一日でした。
October 29, 2008
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神戸散歩とドルチェ
朝 寒いし お天気は天気予報では晴れだけど大丈夫？ みたいな....。でも、これは家のあたりだけ。神戸に着く頃には快晴！！風もなく気温も20度くらいなので散歩には最高でした。散歩したのは神戸大丸の周辺。友人の娘さんが一緒だったので楽しい遠足です。お昼はイタリアン。ランチにセットされているパンナコッタは私の好みじゃなかったので別のものをオーダーしました。 これ、カスタードのカポナータ風って名前だったかしら。見た目GOOD。ちょっと困ったのは これ、凍っています。 滑らかにしたライスプディングをブリュレのように表面をバーナーで焼いて氷菓にしていますが、なかなか溶けないのでナイフで切れないし。(^^ゞ おしゃべりしている間に丁度よくなりました。結構食べたのに 胃はしんどくないし 快適で、正体は何だったのかなあ...って不思議なドルチェでした。
October 28, 2008
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これなんだ？
似ているけど ジグソーパズルのピースでは ありません。 ← 神戸に行く度、このお店 ずっと気になっていて...。２F 北欧雑貨 とかかれているのです。今日初めて 立ち寄ってみました。 そこで見つけたのが トップの画像のヤツです。家のお鍋、ウォーターシールで煮物が上手にできるのですが、タイマー調理していてOFFになったら 蓋がくっついちゃって過熱しないと外れません。それに、ちょっと蓋をずらして加熱というときにずらしにくくて.....。そんなストレスをずっと持っていましたが、専用のモノがあったなんて！！値段も 210円 ってことで、即 レジへ。 これはこのように使います。 他に マリメッコの生地をつかったバッグや小物、美しくて機能的な食器、テーブル、椅子.... 楽しかった～～。
October 28, 2008
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今まで食べた中で一番美味しい
「海ぶどう」 夫の沖縄出張のお土産です。 今まで食べた中で 一番美味しい。 この食感たまりません。 おみやげは次のとおり。 この「ちんすこう」は初めて。塩と大豆の味がして、チョコレートフォンデュにしても美味しいと思いました。明治屋でいつものチョコレートフォンデュのチョコを買ってこなくちゃ。
October 27, 2008
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元気だぞ！！
いつも買出しに行くデパ地下に、以前は貝類専門の売り場があったのですが、 改装後はパック売りに。こんなんで 「大丈夫かな...」って思いましたが、 ちょっと濃い目に塩水を作って 買ってきたあさりを入れておいたところ、ピューッ ピューッ あちこちから水鉄砲です。ノビノビしているのもいたりして 元気やん！！ しっかり砂だしできましたから 早速いただきました。 ごちそうさま。ちょっと火を入れすぎました。でも、スープは最高です。
October 26, 2008
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おうちパン
これ 焼く前の状態です。 表面の焼き色がちょっと.....。いつも180℃なのに 今日は190℃にしてみたら やはり型に塗った油脂が煮えたみたいな感じ。 パウンド型（スリムロング缶）で焼いた食パンです。 今日はこれだけしか仕込まなかったので 粉は200ｇで計量。捏ね上がりが360ｇでした。配合は ゴールデンヨット 200ｇ、塩 4ｇ、グラニュー糖 20ｇ弱、パネトーネマザー 8ｇ、生クリーム 30ｇ、水 90ｇ＋α、オリーブオイル 少々 おまけ先週 気持ちに余裕があったので ちょっと甘めのあんぱんと ストレート法のエピ。実家へ差し入れしたパン 「角食、あんぱん、ベーコンエピ」 です。 こちらのほうが 良い出来でした。(^^ゞ
October 25, 2008
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健康診断の「要受診」
8月の健康診断の際、腹部の触診で「筋腫の治療はされています？」っていきなり聞かれたのですから「要受診」という結果は当然でしたが、何の自覚症状もなくいたって快適なのにこういう質問をされるってことは 「筋腫が大きいってこと？」 ってかなりショックでした。行きつけの病院で、（肩の専門外来の日にあわせて） 婦人科に予約を入れておいた受診日が今日でした。 ところが、「横のモニターを見てください。これが11ミリ程度、もう一つここに15ミリくらいの大きさのがあるだけですね。3年前から大きくなっているわけでもないですから 問題はありませんよ。」ってことで ホッとしました。そういえば、以前にも「腹筋を触って大きい筋腫だと思ったのかなあ。確かに腹筋は立派だわ。これが筋腫だったら かなり痛いはずよ。」って 大笑いされたことありました。 そして、上腕二頭筋腱亜脱臼の左肩はクリスマスイブの日にＯＰＥ予約されました。「この肩でお正月は越したくないでしょ。症状を聞くと状況が目に浮かぶわ。」というＤｒ．は私の6月に手術した右肩の回復を待っていたようです。
October 23, 2008
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薬膳ランチ
今月の初めに書道のお稽古を終えてお茶をいただいていたときに 「秋だし、先生も一緒に食事に行きませんか?」と1人が提案。さすがに女性4名ですから 「いいわねえ。」「じゃあ、いつにします？」とあっという間に日が決まって、「美味しいところだったら何処でもいいわよ。今度家族で行っても良さそうなところがいいわ。雰囲気のいいところね。」ってことで 「だったら、梅田でもいい？薬膳なんかどう？」って切り出した私が幹事をすることになりました。ヒルトンＷＥＳＴ5Ｆの桃谷樓に予約。1名様4,200円の滋味（じみ）薬膳コース 一皿ずつ ゆっくりと楽しめて 美味しくて おしゃべりも盛り沢山（言うまでも無く）。年齢も私が一番若いってことは 当然「おばさんのグループ」です。 店内を見渡して友人曰く 「あら～、女性客ばっかりよ。」「夫はお弁当、申し訳ないわねえ」「ええやん、平均したら月に1回くらいなんだから。バチは当たらん」と妙な納得。最近自分が感じたこと 嬉しかったこと 傷心のこと そんな些細なことを 「聞いてもらえる？」って感じなのです。 ここを出る頃には みなさんスッキリ。 まさに滋味コース。!(^^)! 「また美味しいとこ探しといてね。任せるから。楽しみ増えたわ。」って解散しました。美味しく食べられることは幸せですね。 菜譜（メニュー）は1.三種前菜盛り合わせ ・鶏肉とごぼうと有機水菜 西域の滴和え ・柿と桂花陳酒のジュレ ・真ツブ貝と三つ葉の大根巻き 2.有機人参とジャガイモのスープ はと麦添え この中に入ってた「はじけたはと麦」は大きくて香ばしくかった。 3.ライス春巻き 4.帆立貝柱の煎り焼きＸＯ醤添え 有機蒸し野菜の柚子風味あんかけ まいたけとブロッコリーも美味しい～～。5.大豆肉と蓮根のサンザシソース 中華パン添え 6.菊菜と生姜のお粥 添えられていたのは キュウリのお漬物と大豆タンパクの牛肉佃煮風7.紫芋のムース <お料理の特長・期待される効果>西域の滴･･･桃谷樓秘伝のレシピで、ゴマの美味しさを引き出した、香り豊かなドレッシングです。 ＊命名は、螺鈿人間国宝の北村昭斎様に戴きました。柿･･･血管の老化防止、風邪予防、利尿作用。真つぶ貝･･･コレステロールや血圧を抑えます。大根･･･消化促進。 ＊加熱せずに食すと、消化作用が一段と得られます。菊菜･･･風邪、高血圧の予防。 ＊香りは自律神経に作用し、胃腸の働きを活発にします。
October 22, 2008
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圧力鍋で 茹で栗
和栗を茹でました。いつもアイデア満載のQちゃんブログを見て 「よ～～し、これは簡単」と思い５日前に栗を買ってチルドルームで「甘～くなーれ」とおまじないをかけていました。すっかり忘れていて、昨夜、「あ、栗 忘れてるわ」とビックリNHKの「ためしてガッテン」の栗の調理方法を復習して 心の準備は万全。 圧力鍋に栗を入れて、ひたひたの水を入れて 蓋をして 加圧調理 10分。あとは自然減圧です。 熱々のを試しに剥いてみたところ、最初にナイフを入れて鬼皮と渋皮をひっかけたら ゆっくり引くと渋皮が抵抗無く外れます。 ホクホクで甘い！！ いつもは手をかけて渋皮煮を作ったり....準備段階で手の皮が痛くなるほど皮むきしていました。でも、何もしないのがこんなに美味しいとは！！週末にもうちょっと買ってきて茹で栗にして調理用に冷凍しておこうかしら。
October 17, 2008
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アジの南蛮漬け
母から頼まれていた南蛮漬け ようやく着手しました。魚屋パパさんに頭も内臓も出したものを冷凍して送ってもらっていたのでチルドルームに置いてゆっくり解凍したら作業開始です。かわいいのが全部で16匹。途中で写真とるのを忘れたので 漬け終わったところです。今夜は軽く漬かったところを試食を兼ねて酒の肴に。 骨まで美味しい食べ頃は明日でしょうね。
October 17, 2008
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vikuraスープメーカー 疑問点の問い合わせ
このスープメーカー 現在ほしいものリストのＱＵＥの先頭です。 先日、ブログに書いたら 私と同じく欲しいものリストに入れたという方がいらっしゃいましたので 補足です。 即ポチッと出来ない点があったので 次のように問い合わせをしました。----------------------------------------------------------------- 以前から欲しかったのですが 今回のスープメーカー デザインも素敵で とても興味があります。購入のボタンをクリックしようかとおもいますが、1点だけ確認したい点があって、ポットの中はどのようになっているのでしょう。カッターは当然でしょうが、ヒーターは底面なのか中にあるのか、当然使ったら洗うわけですから、手入れが楽であること、洗い籠に置きやすいことも含め 内部の写真や仕様が掲載されていないので あと一歩のところで踏みとどまっています。----------------------------------------------------------------- 返事がきました。----------------------------------------------------------------- お問い合わせありがとうございます。容器についてですが、本体から外していただくと、容器、容器フタ、カッターに分解できます。ヒーター部分は容器ではなく、本体底面あります。容器の中について、現在ご覧いただける写真は用意しておりませんのでお送りすることはできませんが、使用後は本体から容器、容器フタ、カッターを外していただき、全て丸洗い可能となっております。食器洗浄機は使用できません。容器は径17ｃｍ（取っ手部分を入れると約20ｃｍ）、高さ約11ｃｍとなっており、洗い籠にも置きやすいサイズとなります。本体は汚れてしまった場合、ふきんなどで拭いてください。ぜひご検討いただき、ご購入していただけると嬉しいです。よろしくお願い致します。* * * * * * * * * * * * * * * * * *美しく暮らすためのオンラインショップvikura ビクラ 担当：古舘http://vikura.jp/* * * * * * * * * * * * * * * * * * ----------------------------------------------------------------- う～～ん、本気で欲しいぞ～～。 これvikuraオンラインショップで29,900円です。もし、amazonで取り扱いになったら（？ どうでしょうね....。）ちょっと安くなるかなあ.......。それまで待つ？ 出荷が11月からなので もう少し様子をみます。歳のせいか 早く欲しい と思うこともだんだん少なくなりました。 ↑ ちゃうちゃう 大人になった ということですね。(^^ゞ
October 16, 2008
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枝豆【丹波黒の若さや】
今朝 8時を少し過ぎた頃 ピンポーン。「宅急便です。」って。オニイサン なんか嬉しそうな顔して荷物を持っています。友人が枝豆を送ってくれたのです。連休だったからご実家へ行かれたのかな?それとも丹波へ遊びに行ってきたのかしら...。中には美しい緑の鞘が。 そして優しいお手紙です。彼女がお友達からいただいた「丹波黒の若さや」のおすそ分けだということ。菊ちゃん ありがとう。 ウレシイなあ、黒豆の枝豆って最高！！ HUSの晩酌、今夜は本物のビールにしてあげようかな。(^^ゞちゃんと説明書まで入れてくれました。これ、勉強になります。
October 15, 2008
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スープメーカー
雑誌 エル・ジャポンをみていたら ｖｉｋｕｒａ スープメーカー の広告発見。野菜って煮物にすると塩分が気になるし、量をそれほどとれないし.....。以前からスープメーカーは興味があったんだけど 仕様をみるかぎり手入れが面倒みたいなの。ｖｉｋｕｒａは形も気に入ったし スープ、食べるスープ、おかゆ の3つの調理キーがあります。 この秋の 欲しいものリストです。
October 15, 2008
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編隊
11時過ぎ 地面が振動するようなドドドド・・・という音。ようやく慣れましたが 近づいてくる前に吐き気がします。あ、いつものV字 と思ってデッキに出ました。もちろんカメラを手に。(^^ゞ多分、八尾の飛行場へ向かうのでしょう。キレイな形で飛んでいきます。さきほど検索で調べたら、今日は「八尾駐屯地創立５４周年及び航空隊創隊４６周年記念行事」だったということです。
October 11, 2008
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野菜いっぱいのスープの朝食
昨夜セロリのスープを作ったのですが、ソーセージパンでお腹いっぱいになって 朝食につかうことにしました。先日の肉まんの具にと乾物から戻した「しろきくらげ」と「ふかひれ」が残っていたので何とかせねばと考えたのが 野菜室で残っていたセロリと一緒になったセロリのスープ。ところが一晩おくと ゼラチン質で一塊になっていて ちょっと水分を追加して ご飯の上にかけました。（これを丼って言うのですね。(^^ゞ）とんでもなく美味しい！！ セロリってこんなに美味しかった？って感激の朝ごはんでした。 ☆☆☆ おまけ あんぱんの試食 ☆☆☆ 一つ切り離して半分にして中の具合をチェック うひゃ～～ いい状態美味しいです。今回の生地の配合がいいみたい。 午後から快晴、夫はいない。 →→→ キッチンの棚の中を整理。有意義な一日でした。
October 11, 2008
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パン焼き
金曜日 そろそろ食材もネタが尽きてきますが 使い忘れって絶対にあるはず。ほ～～～ら、チルドルームのソーセージってソーセージパンを作ろうって買ってきたのにそのままになっていて、賞味期限は2008.10.10。 間に合った！！ ←本心は、消費期限じゃないから いいんだけどね。ってなわけで、18：00に計量をはじめて.....。当然ですが、そんな時間からパンを作るということは 発酵器を使っても全工程で2時間半かかります。 でも、「酒の肴で楽しんでいるうちに焼けるわね」と 休日前夜はちょっと気が楽。酒の肴にハタハタを焼きましたよ～。 焼酎がおいしい.....。 本日のパン生地の配合は ゴールデンヨット 270ｇ グラニュー糖 30ｇ 塩 5ｇ パネトーネマザー 10ｇ 生クリーム 45ｇ（※使い残しがあったので入れただけです）＋水 で160ｇ あと加減をみて＋α オリーブオイル １０ｃｃくらい？（適当に垂らしてます。(^^ゞ） 発酵後 生地を8分割して 4つを「ソーセージパン」に、4つを「あんぱん」にしました。4つをタルト型に並べて最終発酵させてそのまま焼成。あんぱんは こしあんに残っていたカスタニエを刻んで入れて 栗の粒入りのあん です。 お腹いっぱいになったので あんぱんは朝食のあとで試食します。 今日のパンは 卵を使っていません。 ここのところ キッチンを楽しんでいます。 これが続くと 体重が増えるので注意注意！！ 自分に言い聞かせないとね。
October 10, 2008
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朝露
アルケミラモリスの葉っぱに露がついています。今朝は晴天。 レモンマリーゴールドが今頃たくさんの花をつけました。春に蕾がついたのにほとんど咲かなくてガッカリした分 とてもウレシイです。
October 10, 2008
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豚まん
久しぶりに「豚まん」です。 今回の目標は「中華まん」。先月に作ったときに 具がイマイチだったのと、ちょっと皮が硬いかも....だったのでその点を改善できるようにレシピを変更。 豚ミンチは バラ肉をキッチンエイドのフードグラインダーでミンチにしました。 え？家でミンチを作るの？って思われたらごめんなさい。<(_ _)>本当の理由は、冷凍庫に豚ミンチがあると思って前夜にみたら無い！！ そこでバラ肉を解凍してミンチにすることにした次第です。(^^ゞ） その他、あわせる具の材料は 白菜を細かく切って塩をして絞ったもの、干し椎茸を戻したもの、白きくらげを戻したもの、フカヒレを戻して茹でてした処理したもの を炒めて中華風の味付けにしました。この状態でネットリなので ミンチと混ぜ混ぜして、加熱して豚肉の脂がにじみ出たら丁度いい！！ これでジューシーになるだろうと。生地の配合は 6個分で、 薄力粉 170ｇ、強力粉 30ｇ を基準にパネトーネマザーを使って。前回 300ｇ（薄力粉：強力粉を2：1）で作ったら ちょっと多かったし、生地は簡単に作れるから 必要な分（3人分）だけにしました。 蒸しあがり 断面です。 友人曰く 「コラーゲンたっぷり！！ やっぱり材料やね。 美味しいわ。」って。 ちょっとあっさりした味にしましたが、予想通り、中華街の肉まんに近づきました。皮だけで蒸して、中華バーガーにしてもいいなあ....。食いしん坊はいろいろ想像して 1人でニタニタしております。
October 9, 2008
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新しいクッキー型 続き
夜中に焼きました。 トロトロのアイシングでコーティングして 朝から絵を描いたりして遊んでみました。 でも、アイシングって生の卵白を使っているのでアレルギーのある私は食せません。お誕生日のお祝いのティーポット型はリボンを通る穴を開けておいたので ケーキボックスにリボンをかけるときに一緒にくっつけました。ラッピングも可愛く出来ましたよ。マロンケーキのレッスンは友人にプレゼントしたいという受講生が希望です。 中身は１４ｃｍのクグロフ型で作ったマロンケーキ。今日は贅沢に発酵バターを使いました。 やっぱり焼いているときの香りの変化も美味しいですね。 彼女は明日友人にプレゼントするのだそうです。丁度明日以降が食べ頃。型の模様がきっちり出て美しい焼き色です。 余った材料でタルトを作りました。絞っていかにもモンブランもいいかなと思っていたのですが、マロンクリームにマロングラッセの粒が沢山入っていて口金の穴を通らないのでスパチュラで形成。材料が贅沢なだけに味は と～～～っても美味しい！！
October 8, 2008
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クッキー型
ちょこちょこ買っていたら この引き出し2つ分にいろいろあります。 この中でも 新しいのはこれ。先月末、デパートの割引券があったので2割引きはウレシイと購入。 そして、もう一つ欲しかったウサギの型をネットで見つけたのでオーダーしていました。ところが、出荷案内が来てから4日経過しても手元に届きません。これ一つがバックオーダーだったので 小さい荷物ですからメール便かも？ってちょっと待っていたのですが届きません。とうとうショップに問い合わせをしましたら配達済みです。先週の金曜日の昼前に配達されたことになっているってことは その日休日だった夫が受け取ってるってこと？？ ということで、机の上をチェックしたら、夫宛の他の荷物と一緒にありました。小さい袋入りのが。 お騒がせのお詫びメールを入れました。 夫はすっかり忘れていたようです。 今夜はこれでクッキーを焼きます。
October 7, 2008
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仕事帰りに美容院へ
先々週の金曜日朝 「立ち上がってこないんです」というサポートコール。とりあえず仕事に支障が無いようにPCを貸し出して最低限の環境を作ったり 新しいPCをオーダーしたりという先週。そして、本日は新しいPCに環境を作ってネットワークを再構築して貸出機から最新のデータを戻して 片付け。10：00～15：00 予定通りに完了！！ ホッとしました。そこで、行きつけの美容院へ。予約なしですから 担当の人が忙しかったら帰宅するつもりで 立ち寄りました。 髪色をちょっと変える提案があって 少しバイオレットを加えて 深みを出そうということに。 いつもオマカセなので一応確認って感じ。(^^ゞすっきりして 気分いいなあ。ヘッドスパで頭皮のケアをしてもらうのですが、とろけそうに気持ちいいです～～。 しかし、飲み会で深夜に帰宅した夫は気がついてないみたい。まっすぐ歩けてないんだから 見えてないよね。
October 7, 2008
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Nights in Rodanthe
昨日の迷子事件から気を取り直して 「最後の初恋」 をみてきました。大人の恋のお話です。ストーリーそのものはごく普通。最後も予想通りでハラハラドキドキはしませんが、なんかいい感じです。ダイアン・レイン 美しいですよ。リチャード・ギア ストーリーが進むとハンサムに見えてきます。 ちょっと面白かったのは 元夫がよりを戻したいと妻に言い寄るところ。字幕無しでもそのまま聞き取れる簡単なセリフです。「こういうのってお国柄に関係無いんだ」って思わずニヤリ。 久しぶりに映画館に行ったら、字幕の文字が大きいことと字数が少ないことに気がつきました。チケット売り場は随分並んだのに、この映画は空いていました。はっきり言ってガラガラです。混んでいたのは「おくりびと」「イキガミ」「さらば仮面ライダー」「ウルトラ8兄弟」だったようです。ただ、新しい映画館なのでシートも良くて快適でした。また来てもいいねって。
October 5, 2008
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大人の迷子....
9時すぎに「映画館へ行こう」と出発しました。晴天ですが暑さも秋らしく爽やかな感じ。幼稚園や小学校の前を通ると運動会やってます。晴天に白い体操服っていいですね！！ その後がマズイ。「このあたりだと思うけど....」と曖昧な言い方をする夫。「○○○じゃないの？」と聞くと「違う。道路の東側。○○○の向こうでｘｘｘまでの間のはずだ。よく見ておけ。」と言う。「え？さっきアクセスマップ見ていたんじゃないの？目印は？」と聞いても 「このあたりだ。道路沿いの東側を見ておけ」としか言わない。初めて行く場所なのに前後の目印を確認してないなんて この時点でガックリ。行ったり来たりしたけれど夫の指示する周辺には見当たりません。それでも、「映画館なんだから それらしい建物を見つけたらいいんだ。」と言う。ブチッ「どこかへ寄せて。電話して確認するから。」と映画館に電話したら唖然。「道路の西側の○○○じゃないの？」って私が最初に言った施設です。 気まずい空気が流れます。 ここで子供でもいると冗談で済むんでしょうが 取り返しがつかない感じです。そのうえ、駐車場への進入路を見落とす（何でやねん？！）ものですから最初の上映時間に間に合わなかった。どうも夫と映画をみようというのは相性が良くないなあ....。気分を変えて 明日に変更しました。
October 4, 2008
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異物が目についてしまった.....。
めずらしくお外でランチしました。新しいお店だったので入ってみたというのが正直なところです。ただ、少し食べてから ふと「あれ？私、目がおかしい？」ってよく見たら細い毛髪が絡んでいます。大騒ぎすることもないのでそこでお箸をおいたのです。しばらくすると「お味はいかがでしたか？」って聞きにこられたので 一緒に食事をしていた友人が「これ髪の毛じゃないですか？」って。 言わなきゃいいのに。あとはお決まりの対応になりますが、お味もイマイチだった（不味くはないけど、プロの味じゃないみたいな）ので作り直すという申し出はお断りして。そうすると、デザートをサービスとして持ってこられて。 でも 苦手なモノは欲しくないし....、こういうのって客としても対応に困りました。 料金は私の分は返金されたのでしたが、なんだかお互いに気マズイ雰囲気。 あんなに気を使ってくれなくてもいいんだけどね。
October 3, 2008
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マロンケーキ
SABATONのマロンクリームとマロンピューレを買ってから ようやく作りました。なかなか決まらずに 何にしようかな～～って思っていたら 急に涼しくなって。やはり汗かきながらケーキを作るってちょっと気乗りがしませんでしたね。 明日は取引先へ行くので オヤツにも丁度いいかなと思って ６個作れる ノルディックウェアの型を使いました。結構な分量を使うのでちょっと気合が要ります。(^^ゞ 作り出したのが午後１１時。焼きあがったら午前０時。味は合格点。明日のほうがもっと美味しいはず。 でも、反省点。型に生地を入れるときに簡単にスプーンでやってしまったら気泡が入っていました。 今度から絞り袋を使わなくては。やはり手を抜くとこういうことですね。 これに使ったのは 次の材料です。 原価計算はしちゃだめですよ～～。バター 160ｇグラニュー糖 140ｇ 全卵 160ｇマロンクリーム 140ｇマロンピューレ 140ｇ薄力粉 140ｇアーモンドプードル 140ｇ ラム酒 少々マロングラッセ（ブロークン） 70～80ｇ栗の甘露煮 70～80ｇ
September 28, 2008
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野菜室の残り物
明日買い物に行くので 野菜室をチェックしたら まだありました。使いそびれたというのが正しい表現ですが、エリンギ 1パック、ナス 3本 エリンギはベーコンと一緒にして 1品 ナスは 皮をピーラーで剥いて 水にくぐらせてから レンジでチンします。氷水にとって、ちょっと絞れば 焼きナスみたいだけど 皮の焦げくさいにおいがしなくてGOOD！！カツオをふって ダシ醤油をかけて いただきます。 今夜のメインは イサキ（ハーブとグレープシードで漬けてあります）をグリルで焼いたもの。 おいしくいただきました。 いつものように夫は飲みすぎの様子。椅子にもたれてコックリコックリ。ちょっと涼しくなりました。夕方以降は肌寒いです。
September 27, 2008
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風が吹き出したら....
風が吹いてる？って思っていたら 突然「ズォーー」ってスゴイ音。雨です。出かける予定なのです。もうちょっとして、小降りになったら出かけなくちゃ。 と、小雨になって喜んでいたら 再び.....。 10：28に 大雨洪水警報 が出ています。 雷注意報も一緒にね。この調子じゃ 外出は午後ですね。
September 26, 2008
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綿の花
夕方、水遣りに庭に出て「そろそろ咲くかな...」と目をやると 咲いています！！ ぷぎぃ～さんからいただいた綿の種を撒いてから半年、間引きをしなかったので貧弱な個体ですが、花を咲かせました。 ということは 次にはコットンボールです。知らない間に一つ咲いていたようで、実になって大きくなってきているのがあります。それも含め 白い綿がはじけるのが楽しみになってきました。 。。。。。。。。。。お ま け。。。。。。。。。。室内のコーヒーの木に水遣りするのにペットボトルを使っていましたが、土の表面にまんべんなく水遣りするのが難しく（それでも大きくなって可愛くないほど）、インテリアに合うジョウロが無いかと探していました。見つけた！！ それも、キッチングッズ OXOのコーナーで！！ ツルクビを回転すると コンパクトになりました。 2,100円のジョウロです。でも、これで幸せ気分。
September 25, 2008
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万願寺とうがらしの甘辛いため
実家からもらってきた緑の野菜。万願寺とうがらしは袋をもっただけで ピーマン系の匂いがしています。甘辛く炒め煮にしました。おばあちゃんの味です。 明日の朝のパンはこれ クランベリーたっぷりのベーグル 味見は合格。甘酸っぱ～～い。このクランベリーがそのまま食べても とっても美味しい。
September 24, 2008
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ハンターの目
マリーの眼 何かを狙っているような......。と、目線の先を追ってみると すっかり食べ頃のラズベリーです。 鳥に狙われる前に犬が気が付いたということです。 一つとって手のひらに置いたら 飛び上がって奪い去りました。「おぎょうき悪いよ！！」って言っても手遅れですね。フルーツ大好きのワンコでした。 ハナはちょっと歳をとったのでしょうか、庭に下りることをしなくなりました。
September 24, 2008
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父の畑から
実家へ立ち寄って野菜を調達してきました。父の畑で取れたものと、私のところへも届けるようにと頂いたものです。 万願寺とうがらし サツマイモ オクラ 三度豆 他に、青ネギ、キャベツ.... おいしくいただきま～～す。
September 23, 2008
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お土産だって？
夫は週末に会社のグループ旅行、行き先は長島温泉でした。お土産は要らないよ って言っておいたので手ぶらで帰ってくるものと思っていたらMIKIMOTOの包装紙に包まれた小さな箱を渡されました。 「何これ？」と聞くと「口紅用の鏡」という返事。私が口紅はバッグに入れて出かけるけど鏡を持ち歩いてないことを気にしていたらしい。携帯電話の鏡面仕上げの部分を鏡にして使っているけど不自由じゃないのよね。でも、不意のプレゼントってウレシイです！！ （いくつになっても） ところで、ミキモトってことは真珠のはず、でも、そんなん付いてた？と、よく見ると ちいさいパールが付いています。 「ねえ、真珠ついてたよ。見落としててゴメン」と言うと 「え？真珠？ 知らんかった。鏡だから買っただけ」ということです。でも、ハートがついているのは知っていたそうです。
September 22, 2008
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レシピの準備をしなくては
SABATONのマロンピューレとマロンクリームが届きました。お菓子好きな方ならお解りだと思いますが、そのとおり！！ 一つは モンブラン です。和菓子も一つ作りたいなあ.... ということで まずは材料を用意したのです。まだ暑いのでそれも考えて 私が食べたいマロンのお菓子 ちょっと考えてみます。
September 20, 2008
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ノドグロの煮付け
木曜日の朝 魚屋パパさんから荷物が到着しました。いつも 「こんなのできます～？」 とか 「オススメのもの提案してください」 という注文に気持ちよく応えてくれるパパさんです。干物のおまかせ、グレープシードオイル漬け 3種類、煮魚用のお魚 2種類、....のオーダー。届いたのは、干し物は ウオゼ、笹ガレイ、ハタハタ、秋刀魚、アマダイ、いわしグレープシードオイル漬けは いさき、すずき、かんぱち煮魚用は のどぐろ 水ガレイ他にも タコの朝〆、小あじ南蛮漬け用、....全部急速冷凍で届きます。冷凍庫のトレイ一つは満杯です。月に1回定期便になりました。パパさんには おいしく食べるためのコツを教えていただいたりして対面販売以上の満足感です。 口頭での説明と違ってメールでのやりとりなので手間なことだと思います。<(_ _)> 日帰りで出張の夫の帰宅が遅い＝何か食べてくるだろうと（勝手に）予想して 自分の分だけ煮魚を作りました。醤油：味醂：酒：水＝1：1：4：4 という比率を冷蔵庫の前に貼っています。日本酒が切れていたので（買って来いと言われそうですが...）芋焼酎に置き換えて、さらに、柚子胡椒と蜂蜜を加えています。煮立ったら魚を入れて煮汁をかけて魚の表面が白くなったら中火強の火加減で紙の落し蓋をして蓋は少しずらしてかぶせて10分。ところが、20：40 「駅に着いた。」とコールがかかりました。 え？？早いやん。夫の回収を完了しました。ま、お魚は一尾だから二人でも大丈夫だな。 少し火を強めて煮汁をかけながらほんの少し（１～２分）煮詰めます。煮汁に艶が出た感じがすればO.K.。 「おぉ、身がふわっ。おいしい！！」美味しく出来ましたよ～～。写真撮ることも忘れて お箸を入れましたので ごらんのとおり。
September 19, 2008
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セロリと豚ミンチで
カシューナッツ 昨日は料理には出番が無かったんだけど 本日登場です。油通ししたほうがいいよね でも、そのまま使っちゃいました。(^^ゞ だって、「ちょっと飲んで帰る」という夫の帰宅を待っての夕食でしたから 手抜き～～～。（もっと遅かったら私の夕食も要らない予定でした。）セロリは火を通すと美味しくなりますね。 というわけで、帰宅後にさらに焼酎を飲んでいました。←でも、ここで「飲みすぎじゃない？」などと一言入れると 酔った勢いで 口の反撃がスゴイ！！ 一度記録しておく必要があります。
September 18, 2008
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緑が少ない....
我が家の夕食って こんな感じではじまります。二人なのでテーブルの中央に並べて.....。ナッツ：小島屋さんから購入したもの 昨日の残りの豚バラと大根の煮物：醤油の色が濃いですが、お汁を飲むわけじゃないから こんなもんかな。 れんこんのきんぴら：味は薄くして辛味は鷹のツメで。ゴマの香りでいただきます。 茄子のソテー：オリーブオイルでソテーして、残りものの焼き豚を加えます。焼き豚に味がついているので これ以上調味料は使いません。 塩鮭：グリルで焼くだけ どれも酒の肴になってしまいますので、ナッツが終わったら、ご飯をかるく一膳付けておきます。自分で作るものはできるだけ塩分を控えめにできるのですが、ナッツに塩はかかっていますから これは毎日はダメです。鮭も塩があたっていますよね。中辛で売られているものでないと醤油をかけるようじゃ美味しくないし...。二人で１切れ。最後に 今の時期は「梨」を デザートにします。 あまり意識しすぎると 美味しく食べられないのですが、こうして並べると 色彩がダメでした。ってことはバランスが悪いってことです。明日は....とイメージして。過ぎたことは仕方ないです。(^^ゞ
September 17, 2008
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緑色の食卓
残り物の野菜 ← 早く食べないとダメになるものが ニラ と オクラ。鶏のもも肉（薄切り）があったので 炒めてしまいました。味付けは 軽く塩だけ。 最後に鍋肌に醤油を垂らして焦がし醤油で香ばしい香りをつけます。繊維質たっぷり。しっかりとした緑色って 元気になりそうです。 もう一つの緑色は「茶そば」です。 お中元に桐箱入りでいただいたのです。リーフレットには奈良の名産と書かれていますが、「そんな名産あったかな～～？」聞いたこと無いです。(^^ゞ が、 とても美味しかった！！ 余計な先入観はいけませんね。反省です。
September 16, 2008
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何これ？？
出張から戻ると 健康診断（8/29）の結果が届いていました。 寝不足が続いている状態で受けたので いつもより血圧が高めではありましたが、高血圧 と書かれ 生活習慣に注意して再検査を受けてくださいと指導。上 134、下 75 というのは普段 上が 115 くらいなのでちょっと頭痛がしていましたが、「高血圧」の指導が入ると 非常にショックです。 でも、この数値で高い？かなあ...。 白血球数が3000を下回っています。血液の病気が疑われますので 受診してください。あれ？ なんだこれ～～。 中性脂肪の数値が低いです。受診して再検査を受けてください。 これって低いのもダメなんですね。私の場合は甲状腺疾患の可能性がありますので、年に1回別の血液検査をしています。まだ発症していませんが予備軍らしい。 女性ホルモンが低下しています。子宮ガンの心配はありませんが、筋腫があります。婦人科を受診してください。あーー、そろそろ更年期ってことね。はい。筋腫は知っていますが、治療レベルでは無いと言われています。 ってなことで、たくさん書かれました。 さて、近くの診療所で血液検査をもう一度受けてみるのが一番でしょうね。ホームドクターが必要な年齢になったということみたい。
September 16, 2008
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リカちゃん
今日は池袋におります。どこで食事しようかとホテルから出てブラブラしたんだけどビンとくるところがなく、デパートならいろいろあるだろうということで西武百貨店に。ここまできて京料理「たん熊」？？でいいの？って取引先の人と顔を見合せて入ったのです。土瓶蒸し 美味しかった～～。写真はありません。(^^ゞ食事をしたら よろしかったら といただいたのは リカちゃん展の招待券。2代目リカちゃんの顔です。 かわいい！！
September 11, 2008
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食べ物の後始末のお話です。
生ゴミ処理機を使っています。2005年12月に購入したものです。うちのゴミと言えば、コーヒー、茶葉、バナナの皮、卵の殻、野菜のクズ そんなもんです。それも昼間はザルに上げておいて そこそこ乾燥させてから投入しています。それが、今年の春ごろから 運転時間がかかるよな....、蓋を開けると水滴がびっしりで伝ってきます。取り扱い説明書には 水滴が付くと書いてあり、ふき取ってくださいとなっています。でもねえ、2年間はそんなこと全くなかったんです。メーカーサイトで確認をしても うちの機種はリコール対象ではありません。ほぼ同じ外観の一文字違う型番はリコール対象でした。でもね、ＷＥＢで見た取扱説明書のｐｄｆと私の取扱説明書には排気フィルターの部分が形状が違うのです。たまたま気がつきました。これって マイナーチェンジしてるってこと？ ってことは問題があるってことじゃない？ あれれ～～～？？？ってなことで お客様相談室へ電話。 メンテナンス担当のオニイサンから連絡。持ち帰って分解してから見積書を作成することになります という返事。 とりあえず、早い対応なのはウレシイことです。明日から私が留守にするのでその間に夫が「これ何～～」なんてことになったら厄介なので 今日の午後確認に来てもらいました。確かに水滴は故障ではないとのこと。でも！！私が気が付いた部分は交換する必要があるのだそうです。なお、表示の文字が早期に欠落してきていたのは基盤に問題があるということで 今回は無償対応させていただきますって。一応、パッキンは経年劣化なのでついで交換（こちらは有償）してもらうことにしました。「部品が来たら持ってきてここで修理させてもらいますから。」ってニコニコ対応だったので ホッとしました。 ここのところ あれやこれや故障が続いています。 毎日動いているのが普通というモノが調子悪くなると 修理費用の見積もりって言葉にビクビクします。この生ゴミ処理機は高温バイオという方式で、室内に置いていますが匂いも少なく、基材交換も不要で、処理されたものが一緒になって基材が増えていきます。定期的にオーバー分を取り出して 庭の土壌改良に使っています。これのおかげでしょうか 植物は元気です。
September 10, 2008
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３年になりました。
管理画面を見て気がついたのですが、３年前の9/9に開設していました。ということで４年目に入ります。いつもおつきあいいただいて ありがとうございます。<(_ _)> 移動計画も進行中ですが、新しいことを覚えるのっダメですね。仕事だと何とかなるのですが、個人的なことって面倒に感じてしまいます。まだしばらくはここにおりますので よろしくお願いします。
September 9, 2008
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シュウメイ菊
秋明菊が咲きました。今年は早いように思います。逆にアメリカンブルーは昨年も１１月になっても咲いていました。寒さにそんなに強くないと思っていたのがマチガイでしょうか。 今年は、夏の暑さが厳しくて庭の手入れは何もしないままに過ぎてしまいました。あ、昼間に刈り込んだのを片付けていないことに夜中に気が付いてしまった。（うわー、明日の朝大変だ~~~~。）
September 7, 2008
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神戸散歩のおまけ 「道具」編
散歩で疲れて、大丸神戸店に立ち寄ったところ、職人の技「手仕事展」というのが目に付いて...。催事場へ行ったら 「熊野筆」とありました。ひょっとして 広島弁のおじいちゃんに会えるかも？ と思って店番の女性に聞いたら 「あ、今ちょっと暇つぶしに行ったんだけど、そのうち戻ってきますから」いう返事。いつも使っている筆の「玉信堂」さんです。「道具が助けてくれるよ」って、このおじいちゃんに言われてコリンスキーの筆を初めて買ってから、今まで３回お目にかかっています。都度筆を買ってきました。最近、ようやく筆先が使えるようになったかな？という未熟な私ですが、ちょっといい硯が欲しくて、聞いてみたのです。そんなことをしていると戻ってこられました。「見栄えだけして手ごろなのが欲しかったら そっちの中国製のがええけど、使いやすいことを重点におくんやったら国産の石のほうが軟らかくていい墨が磨れるよ。その大きさだったら小筆にちょうといいし、値段も高いことはないやろ？ 一ついいものを持ったら一生使える。」って言われて、最初に目についた硯にしました。手のひらに乗るくらいの大きさで５,２５０円。宮城県の雄勝硯です。 この筆のうち 硯に一番近いのは他所のです。毛が全然ちがいます。(^^ゞ 一つ道具が増えました。 これで美しい墨色が出ればうれしいなってワクワクです。おじいちゃんが絵を描いてくれました。これで４枚目です。筆が自在に動くのに目を奪われます。
September 6, 2008
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神戸散歩
兵庫県立美術館で シャガール展がはじまりました。なにか理由をつけて神戸へ遊びに行こうと画策していたので これは口実になります。点心の麺棒も欲しかったしね。 シャガール展って色彩の美しい作品が印象的ですが、今回の展示品は初期のものや戦後間もない頃のものも多く、ちょっと新鮮でした。ただ、展示されている作品数が多く、正直歩きつかれたという感じです。 ここで三宮に戻ったのが１３時前。久しぶりに三宮本通の丸萬食堂へ行きました。 「ここよ」って言うと ちょっと意外そうな夫です。 なんたって、ごく普通の食堂、というか、ちょっと時代を逆行した感じ。ここの「ワンタンメン」と「五目焼きそば」は周期的に食べたくなります。 携帯電話のカメラなので画像がボケてます。(^^ゞ お腹がいっぱいになったところで、夫が、「中華街って近いの？」 と聞いてきました。思わず、「え？月に１～２回は目の前まで来ているのに知らなかった？」 あれま～～～。そういえば、夫とは元町通りは歩くけど、南京町へは足を入れてなかったかも。 ということで、元町通りと南京町へ すっかり観光客してきました。 お店の前でお鍋の取っ手をこすって水しぶきをあげるオジサン。面白いほど波だって吹き上がっています。おもしろ～～い。 懐かしいお店 群愛飯店（南京町店） と 伊藤グリル 次回はここで食事しようっと。 サンワフルーツでは 店頭でジュース（マンゴーとパパイヤ）を買って飲みました。暑かったから水分補給です。 目的の点心の麺棒と餃子のヘラは忘れずに買ってきました。 ９時半に家を出て帰宅したら１８時。 よく歩きました。ブラブラしたのって久しぶり。 楽しい一日でした。
September 6, 2008
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墨を磨る
今日は書道のお稽古の日。 昨夜は珍しく早めに片付けて筆を持ちました。といっても、お稽古の前夜に墨を磨っているのですから 真面目な生徒じゃありません。(^^ゞ宿題の句、手紙文を書いて ちょっとアレンジしたりして 添削していただきました。あいにくのお天気です。いえいえ、昼前なんか土砂降りで どうやって行こうかと心配になったくらい。(>_<)出発する頃はパラパラと小雨でしたが、「やっぱり。珍しいことしたから？」と先生もクスクス笑いです。 お稽古の最後に、写経について教えていただきました。友人が「先生の作品にあった般若心経をみていたら 写経やってみたくなったわ。ねえ、任せるから、紙とか買って。」というので、先週、用紙、下敷き、筆を購入していたのです。 夕食後、ちょっと書いてみました。お手本を敷いて、横に字を確認するためにお手本のコピーを置いて ゆっくり進めます。 なかなか面白いです！！ でもねぇ、書きたい墨色に墨を磨るのって難しいです。写経する場合は濃い目に。なかなかくっきりした黒い字になりません。墨のせいというより「止め」「ハネ」がきっちり出来ていないからだと思います。
September 3, 2008
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