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名門旅館

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2003年09月04日

昨日の雷は凄かったらしい？？？
部屋の中に居ると状況が判らない場合が多いから
昨日も、
動画メール仲間のけいちゃんから携帯メールで判った
近くのマンションに雷が落ちた～～～
電気もストップして大変だ～～～
それを見て判った次第
帰りの電車もストップしていたから遠回りしたよ

動画メール・・・結構楽しんでいるけど

なにしろ文章が出てくるまでに３０秒もかかる
その間、動画が延々と続く
音楽もセンスが良い
対抗して僕もだんだん派手になった
音楽も１０００曲くらい集めたけど

最近、料理のリクエストが多い
料理の基本はシンプル・手早く・・・
その方が実用的でボリュームがある

この季節、みそ汁では重たいから，簡単なお吸い物？？？

タマネギをスライスして鍋の中！！
沸騰してきたら、理研のワカメスープ

塩で味を整えて、最後は醤油を小さじ１杯
そこに卵を軽くかき混ぜて流し込む
流し込んだ瞬間に火を止める

この料理のポイントは塩
塩を味覚を頼りに入れないと

そして、醤油は味をまろやかにするけど
調味料代わりだからね

最後の最後に卵
これはあまりかき混ぜないこと
空気を入れすぎると・・・・表面が泡だって不味い
まあ、料理の基本だけど・・・

さあ、今日もガンバ＾＾

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