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2006.01.28

登別温泉より帰還いたしました～

いやぁ～　温泉オーベルジュゆふらん、最高でしたっ！！
もう全てにおいて言う事無しです。

食事は感動するほど美味しかったし、温泉もお部屋も良かった。そして従業員さんもみんな笑顔で感じが良かったし、本当に素晴らしいの一言。

絶対また行きたい！いや絶対また行くぞ～！
北海道旅行に来られる方には、ぜひぜひ旅行プランに入れて欲しいなぁ。温泉と北海道素材をふんだんに使った最高のお料理をいただけますよ～

しかも、ここは小学生以下お断りなので、静かな大人の温泉という感じ。とにかく、しっぽり、ゆったり、極楽気分を味わえます。そして何と言っても超リーズナブルなお値段が魅力です♪

それでは、めちゃめちゃ美味しかったお料理をご紹介しちゃいましょ～

《1月の北海道2006冬ディナー》

☆アミューズ
冷たいビジソワーズ、赤ピーマンのムース、ラタトゥイユ、お豆の七乗サラダ、玉葱のタルト↓

すべて美味しかったけど、特に玉葱のタルトがたまらんかった～(^.^)

コンソメの冷たいフラン”ゆり根"

これも絶妙な酸味のコンソメのジュレと優しいトロトロのゆり根のフランが激ウマでした！

☆前菜
厚岸産　牡蠣フライ"ゆふらんスタイル"

とにかく大きい！アッツアツ。食べて貝柱の存在がわかる牡蠣フライは初めて。下の写真はフライに付けて食べるソース。お皿の真ん中で自分でタルタルソースを作ります。左の赤いのは、わさび入りクリームチーズの梅肉がけ。

牡蠣フライがこんなに高級になってしまうとは！盛り付けや演出もニクイ。

☆メイン料理
フランス産ひな鶏の詰め物ロースト

☆デザート
焼きリンゴ・グラスバニーユ(バニラアイス）

アツアツ焼きリンゴに目の前でアイスを乗せてくれます。うま～(>。<)やっぱ別腹ねん。

ココナツ風味のメレンゲも付け合せで。

おっぱいメレンゲかわいい～　サクサクでした♪

私も同行者も何一つ残さず完食いたしました！だって、しつこいけど本当に美味しかったの。ここではお料理が四季に合わせて変わるそうなので、ぜひずべての四季のお料理を頂きたい！と思ってます。

そうそう、帰る際もギャルソンやシェフまでもが外に並んで、私達の視界から消えるまでずっと見送ってくれました。
おもてなしの心にもとにかく感動デス。(@_@)ｳﾙｳﾙ

素敵な時間をありがとう！本当にご馳走様でしたm(__)m

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