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2007.01.08

Ｍｙ創作料理Ｎｏ１！？

(4)

カテゴリ：食べ物ネタ

夕張の成人式をニュースで見るたびウルウルしてます何処ぞやの新成人！暴れている場合じゃありません

今日は、今まで作った思い付き創作料理の中でも一番の出来じゃないか！！っと思うものが出来ました

それは、野菜室にあった大根と冷凍庫にあったトマトを使った料理

その名も『トマトと大根のコンソメスープ煮』ん？たいした創作じゃない？そうかも・・・でもお味は絶品なんです☆
トマ大

食べる時は、とろとろになったトマトをスープに溶かしながら食べます♪トマトの酸味と粗引き黒胡椒の辛さの効いたコンソメスープが、柔らかくなった大根にピッタンコマジおいしいです

＜作り方＞

お鍋に水・コンソメ・塩・粗引き黒胡椒を入れて火かけ、沸騰したら下茹でした大根を入れて落し蓋をして30～40分ほど煮る。そのあとにトマトを丸のまま入れて更に30分程煮込んで出来上がり。めちゃ簡単！

Point：黒胡椒を多めに入れて下さい！ピリッとパンチが効いて美味しくなります。

デザートは初めて食べたハーゲンダッツ『パルフェショコラアマンド』

下からショコラアイスクリーム、チョコレートブランデーソース、キャラメルアイスクリーム、チョコレートクリームの層になってます。ブランデーソースがかなり大人の味。一番好きな部分はキャラメルアイスでした

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Last updated 2007.01.08 21:45:02
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■コメント

きれい♪

伊都美さん

トマトはオールラウンドプレイヤーですね＾＾
私も冬は煮トマトです。
『トマトと大根のコンソメスープ煮』スープが透き通っていてキレイ！
トマトを３０分煮混んだとは思えない美しさ、雪んちゅ。さんの仕事の美しさをまざまざと見せ付けられます
美味しそうー（＾◇＾）
キャラメルアイス・・聞いただけで幸せになりマス。
(2007.01.09 06:34:27)

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トマトの

take さん

トマトのおでんってありますよね。
大根もあるならまさに洋風おでん？
じゅわじゅわ～って美味そうですね☆ (2007.01.09 12:35:18)

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Re:きれい♪(01/08)

雪んちゅ。さん

伊都美さんコメントありがとうございます♪
さすが伊都美さん！冬は煮トマトなんですね～(^o^)
トマトは８割方凍った状態でお鍋に入れて煮込んだのですが、それが透明スープにつながったのかも！？生をそのまま入れるより煮崩れしないような気がします。 (2007.01.09 21:02:14)

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Re:トマトの(01/08)

雪んちゅ。さん

takeさんコメントありがとうございます(^o^)
うん、まさしく洋風おでんですねー　本当はタラとかタチを入れても美味しいだろうなぁ～と思ったのですが、残念ながら無かったので超シンプルなおでん風になっちゃいました(^_^;でも胡椒を利いているのがポイントです！ (2007.01.09 21:07:09)

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