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2007.07.03

昨日今日とカラッとしたお天気が続いている札幌です

以前にレポートしたイタリア料理店『ＷｉｎｅｂａｒＧｉｕｌｉｏＶｉｅｒｃｉ（ジュウリオ・ヴィエールチ）』で頂いた、スパゲッティ　レモンソース

ずっと作ってみたくて無農薬レモンを探していましたが、時期的なこともあって国産ものは見付けられませんでした

そして、やっとこニュージーランド産のノンハーベスト＆ノンワックスをみっけ♪

普通のレモンではなくてメイヤーレモンというものです。

普段買うレモンよりちょっと小ぶりで皮が薄く、木目細かいスベスベお肌。香りも甘～くてすごく良い香りがします。皮も苦味が少ないということなので、色々使えそう♪

（なんか素敵なお姉さんぽくね？）

スパゲッティ、さっそく作ってみましたよん。
レモンのスパ

うーん、盛り付けがイマイチ何かが足りないと思っていたら、粗引きコショウを振るのを忘れちゃってました(*_*)

ジュウリオさんではレモン果汁は入っていなかったように思うのですけど、ネットでレシピを色々見るとみんな果汁が入っているので、ついつい入れてしまいました。

確かに軽い酸味があるのもサッパリして美味しいれど、やっぱり入れないほうが好きかな。さっそく第２回試作でリベンジしまーす

そういえば、先日からご紹介している『ＯＳＴＥＲＩＡ　Ｔｒｉｐｐａ』さんのメニューに、常時ではないと思いますが”フルーツのパスタ”があるのですよ～

たぶん名古屋の苺パスタとは違と思います（当たり前！）今度行った時にあったら、ぜひ食べてみたいと思います！その前にウニのスパゲッティが食べたいのですけどネ

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