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2007.07.07

北農研で

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カテゴリ：フードマイスター

今日は（もう昨日ですね）、ＨＮＭＡリーダーＭＡＳＡさん北海道農業研究センターの一般公開に行って来ました

ポスター

お天気も良くてめちゃめちゃ気持ち良かった～バスで巡った、東京ドーム50個分という広大な面積を誇る敷地内は、まるで美瑛か富良野に来たような風景☆こんな場所が札幌市内にあるとは！！ちょっとびっくりします

今回も北農研生まれの新品種の試食がたくさんあって、ガッツリ頂いてきました

まずはジャガイモ。平成15年生まれのカラフルポテト「キタムラサキ」、平成18年生まれのフレンチフライ用の新品種で平成21年から栽培が始まる予定の「こがね丸」、そして、赤皮黄肉ばれいしょ「スタールビー」です。
じゃがいも

どれも美味しかったですが、キタムラサキの甘さは抜群でした！

加工品もたくさんあって、道産小麦キタノカオリで作ったパンにカラフルポテトのジャムをのせたものや、「キタムラサキ」と「インカレッド」を使ったお菓子「じゃが彩」(じゃがポックルと同じ製法）も味わいましたよ。
じゃがいも製品試食

北農研が開発した様々なジャガイモのお勉強もできます。
じゃがいも

こんなに種類があるなんてびっくりです。

「ノーザンルビー」という、これも平成18年生まれの皮も中身も赤いジャガイモと、北海道産だったんそば「北海Ｔ8号」を生地に加えたガレット（クレープ）もなかなかのお味！

だったんそば茶も香ばしくてとっても美味しかったです

新しい種なし果物の生産技術で栽培されたという種なしスイカもすご～く甘いっ

今年お初のスイカでした

このセクシー野菜(^▽^) なんだと思います？

てんさい糖の原料のビートですよ。みんなセクシーに足を組んでいるような形なのが不思議ですね

あとは、昨年も挑戦した放牧牛のミルクで作ったカマンベールチーズと通常の畜舎飼育のミルクから作ったチーズとの食べ比べや、巨大胚米「北海299号」＆「おぼろずき」の試食などなど、いっぱい楽しんできました～

木陰でまどろむ子牛も可愛くてなんとも充実した半日だったのでした♪
こうし