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Oct 5, 2006

久々の料理２

(2)

カテゴリ：お料理

お腹が空いたので、お食事タイムです！

お見事！コショウを少々入れ過ぎましたが、最高に美味しいです！

ロールキャベツ完成！

初めてにしては上出来？です。

今回の反省として、

・キャベツの下ごしらえが足りず、最初の２～３枚だけがしんなりしていて、
　内側に行く程固かった。。。よって、お肉をあまり入れる事が出来なかった。

・コショウを入れすぎた。

・煮込んでいる最中にあく取りをした方が良かった？

・圧力鍋の存在をすっかりと忘れていた。

で、収穫！

・タマネギを半分に切って、しばらく水にそのままつけてから、
　みじん切りにすると、涙が出ない。

・おばちゃんが「ハンバーグを作る要領で！」と言っていたので、
　ハンバーグも作れそうな気がする。

と言う事で、レパートリーがまた増えました！

めでたし！めでたし！

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