タマネギの作り方

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2008年09月08日

タマネギの季節になりましたので
タマネギの作り方です

難易度：中級
ユリ科
種まき：９月
定植： 11月中旬
収穫：５～６月

種まき：１ｍ×１ｍの苗床を作り、バラ蒔きまたはすじ蒔き。土は薄くかけて、手で押さえておく。新聞やワラ、刈草を上から乗せて乾燥を防ぐ。５～６日の間に覆いを取る。

苗床の管理：草引き、土寄せ、少し追肥をする。

定植： 11月中頃になったら、２条　条間を25ｃｍ、株間15ｃｍ。太苗は太苗どうし、細苗は細苗どうし、深植えをしないように定植する。

畑作り：

その後の手入れ：草引き、土寄せ、追肥（12月と２月）鶏糞100ｇずつ、または硫安ふたにぎり。
条間に追肥し、中耕、土寄せをする。春先、とうだちしてくる物があったら、引いて葉っぱごと食べてしまう。ずっとおくと固くなる。

収穫：玉が熟してくると、葉が自然に倒れてくるので、少し待って葉がまだ青いうちに収穫する。
引いたら３～５日天日で干し、風通しの良い場所で保存する。

一口メモ：マルチを使うと大きくなり、草も生えないが、追肥がしずらい。収穫が遅れ過ぎると、貯蔵性が劣ります。