南の島の極楽蜻蛉

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スポーツドリンクの代わりに“だし”を飲む？

テーマ： 気になるニュース＆話題(Infoseekニュース)(161899)
カテゴリ： Cooking
スポーツドリンクの代わりに“だし”を飲む？ - 記事詳細｜Infoseekニュース
和食がユネスコ無形文化遺産に登録されて10年以上になる。その和食の要とも言える“だし”。中でもかつお節でとったかつおだしはアミノ酸が100g中230mg含まれ、スポーツドリンクの代わりにするなど、アスリートのケアフードとしてメリットが大きいのだそう。1699年の創業以来300年以上、鰹節とそれを使っ…





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最終更新日  2024.06.24 19:40:59 コメントを書く

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