ごろうのおうち

今回はバター・ソーセージ作り編です～～。

ではソーセージからいきましょ～～。

分量や作り方はこちら！！

用意されていたものはこちらです。

ボール・絞り出し袋・お肉・塩・香辛料・氷水・羊腸・アルコール

まろまろの手も写っております。

なぜかボールにはあたしも写ってます・・・。気がつかなかった・・・。

まず、使う機材等にアルコールで消毒をして、お肉を入れます。

もちろん手にもアルコールしてね～。

混ぜ混ぜ担当はまろまろです。（手が写ってるでしょ～～笑）

お肉・塩・香辛料を入れてよく混ぜます。

混ぜたお肉を絞り出し袋にいれて少し口金からお肉を出します。

羊腸を広げて口金にセットします。

（この手は教えてくれた先生の手です。男の人なのにきれいな手・・）

使う分の腸をすべて口金にくっつけて先っちょを結びます。

結ばないとお肉が出ちゃうので注意～～

少しずつお肉を絞り出して太さが均等になるように腸つめしたほうを引っ張っていきます。

へたにやるとこのように失敗して破裂します～～。

破裂したら切っちゃってまた腸を結んでしまえばとりあえずＯＫ．

うまくできるとこんな感じ～～。

で、ねじって結んでをくり返すとこうなります。

なかなかかわいい形でしょ～～。

こうなると出来上がっても中身がでないんだそうです。

70～80度くらいのお湯で約20分ゆでます。

5分くらいおきにひっくり返して全体がきちんと茹で上がるようにしましょう～。

茹で上がったものを結んだところで切って、焼きます。

焼かなくてももちろん食べられます。

焦げ目をつければこんなにおいしそう！

味ももちろん◎！！

　最後にバター。

これはウインナーをゆでている間に作りました。

材料と作り方はこちら！

この中に分量の牛乳が入ってます。

これをひたすら振ります。

振って振って振り続けます。

振り続けること15～20分。

二の腕のいいダイエットになりますわ（笑

振り続けるとシャーベットを振っているような音と感覚が・・

そうなれば真ん中辺にかたまりができてきてます。

なんとなく真ん中が固まっているのわかるかな？？

だいたい固まったら液体と固体に分けます。

固体がバター、液体が低脂肪乳になります。

出来立てのバターには味がないので軽く塩を振ると

市販のバターのように塩分が入るんです。

出来立てはおいしいですよ～～。

ただ振るだけなので以外に簡単。

お試しあれ！！

　これにてアクティブ体験終了！！

帰り道高速上がったとたんに１３ｋｍの自然渋滞。

その後も場所場所で渋滞まで行かないけれど詰まっていました。

そして、まろまろをお家まで送って行って、荷物をもらって帰りました。

で、メインの荷物はアイスケーキだったんです。

これをもらいに行くのに家まで送ったんですが、帰りの高速に上がってから

もらい忘れたことに気がつき、まろまろに電話。

なにやってんの～～～って二人で大笑い。

他の荷物をたくさんもらってきたのに肝心のものを忘れるなんて～～。

結局、冷凍便で送ってもらうことになってしまいました。

何のために家までいったんだか・・・（笑

でも大量の荷物をもらって帰ってきて満足満足。

帰りの車は重かった～～。

加速が悪いこと・・・。

で、無事に帰宅。

充実した1日でした～～。

今度はＴＤＲですな～～。

楽しみ楽しみ！！