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GUA
在グアテマラ19年の私が感じたことなんでも書きます。
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2004.10.14
テーマ： 食べ物あれこれ(51824)
カテゴリ： 生活関連
はっきりいってこれは旨すぎます。
毎日食べても飽きません。
スペイン語でチュラスコまたは、カルネ アサダというのですが、牛肉を炭火で焼いたものです。
これに 昨日の フリホーレス、アボガドにレモンたらしてもの、小さい長ネギを焼いたもの、たまねぎとにんじん、ピーマン入りのピラフ、とうもろこし、食用バナナを揚げたもの、トマトを細かく切ったものに香菜とたまねぎのみじん切りを入れレモンと塩で味を調整したものを添えトルティージャで食べるのです。
これに冷えたビールがあれば、もう何も言うことはないでしょう。
私は一番のおいしさのポイントは、肉の質はもちろんですけど、やはりトマトを刻んだのに香菜（シラントロ）を入れたもの、ここグアテマラでは、チルモルと言われこれを肉と一緒に口の中に放り込むと、肉とトマトのいい味が出るんです。
あとアボガドも欠かせません。緑色の一品でお皿に付け加えるだけで、見た目が違います。
これをビールで流し込む。
もう最高です。
↓↓↓↓どうしてもアボガド食べたい人は
あす早朝、ビザ取得のためにアメリカ大使館に再び行ってきます。準備万端なのですが、ちょっと緊張気味！！
朝５時前には、家を出るつもりですが、遅刻はもう許されない状態です。（以前 遅刻しました 。みんなにグアテマラ人みたいとか言われてしまいました。）
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