グアテマラ在住日記

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GUA

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　今日は毎週土曜日の市場の日、アンティグアの市場では一番賑わう日だ。

昼ごはんの予定は牛肉のポトフ（カルド　デ　レス）だ。
　知り合いの肉屋で骨付き肉とポトフ用の香菜を購入し、ジャガイモ、にんじん、かぼちゃ、とうもろこし、トマト、たまねぎなどを購入した。全体的の野菜の値段が上がっている。これじゃー給料の上がらないグアテマラ人は大変だ。野菜も食べれなくなれば、食うものなくなるじゃないかと思ってしまう。
　ポトフの調理法は、簡単に言うと、これらの全部を水を張ったなべにぶち込んで煮るだけだ。（簡単すぎかな＞＞）グアテマラ人には欠かせない料理の一つでもある。

今日の市場には、火をとうしてあるイグアナ（４５４ｇ７５円）、アルマジロ（４５４ｇ３００円）なども売っていたが、　娘が気持ち悪いからこんなの買わないでと言うので買わなかったが、娘の常識のレベルを知った一日でもあった。

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