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2009.05.25

チキンバジル炒め

(2)

テーマ： ●食べた物の画像♪(93120)

カテゴリ：グルメ

　やっとうちのバジルも少しだけ収穫できるようになって来ました。

　今日はバジルを使ってハーブスパイス館に載ってたチキン炒めを作りました。チョット違うけど。

　材料　鶏もも　白ワイン　オリーブオイル　塩　胡椒　レモン１個　バジル生　バジル（乾燥）ピーマンなど

　バットに適当な大きさにきったチキンとレモンの輪切りを半分にしたものを８個、白ワイン大3、オリーブオイル大2、レモン汁、バジルの葉・乾燥バジル（生の葉だけでは足りないから入れた）塩・胡椒を入れて混ぜて１０分くらい放置。

　そのままフライパンで炒めて、あらかじめ炒めておいたピーマンと混ぜ合わせる。最後に火を止めてから生のバジルの葉を飾って出来上がり。